简略信息一览：
- 1、[转载]苏州的蟹为何叫“大闸蟹”
- 2、螃蟹为什么叫大闸蟹
- 3、“大闸蟹”的名字有何来历?
- 4、墨西哥为什么叫大闸蟹呢
- 5、大闸蟹的由来
[转载]苏州的蟹为何叫“大闸蟹”
源于以前的螃蟹捕捉方式。凡捕蟹者，在港湾间，必设一闸，以竹编，夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便利，这是闸蟹之名所由来。竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称作闸蟹，个头大的就称作大闸蟹。
字面意思：大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖、过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。
大闸蟹与河蟹同属于螃蟹，两者有什么区别？河蟹就是我们通常看到的小蟹最大不会超过100克，大闸蟹就是我们俗称的毛蟹，大钳子上长毛的那种，螃蟹是他们的总称，各地有不同的叫法。
吴语方言称之为“闸蟹”，阳澄湖蟹素以个大壮健著名，其中能爬上闸“簖”的个头更大，约有200克~250克，所以“闸蟹”前加上了个“大”字，以示区别。美称为“阳澄湖大闸蟹”，简称“大闸蟹”。二是“闸蟹”原本叫“炸蟹”（炸与闸同音）。下油锅，下汤炸，多叫做“炸”。
螃蟹为什么叫大闸蟹
竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称作闸枣和蟹，个头大的就称作大闸蟹。拓展资料：大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品，长江水系产量最大，口感最鲜美。
问题三：大闸蟹为什么又叫毛蟹 大闸蟹，学名叫中华绒螯蟹，因为它螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，所以又叫做毛蟹。 问题四：大闸蟹名字的由来？ 说到大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，或者是临时发起的。所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：闸蟹来大闸蟹。
《大闸蟹史考》，说道：“‘大闸蟹’三字来源于苏州卖蟹人之口。……人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，或者是临时发起的，所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：‘闸蟹来大闸蟹’。”这个“闸”字，音同“SA”，（“SA”在吴方言中就是水煮的意思）蟹以水蒸煮而食，谓“SA蟹”。
一种说法是，大闸蟹的名称源于它的生活习性。大闸蟹生活在江河水道中，每年秋季时，它们会自行挖掘河底泥沙，建造蟹巢，以便度过冬季。这些蟹巢就像是一扇扇闸门，将蟹洞封闭起来，防止寒冷的冬季风化侵袭。因此，人们就将这种螃蟹称为“大闸蟹”。
人们为什么又普遍称螃蟹为大闸蟹呢？包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》，说到大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，或者是临时发起的。所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：闸蟹来大闸蟹。这个闸字，音同炸，蟹以水蒸煮而食，谓炸蟹。
“大闸蟹”的名字有何来历?
1、阳澄湖大闸蟹的来历“西风响，蟹脚痒”，这是苏州地方的一句俗话。苏州阳澄湖大闸蟹，闻名世界，素有天下第一美味之称。关于这著名的特产，有一段有趣的故事。
2、事有凑巧吴家设蟹宴，方还亦在座，包笑天作了有关大闸蟹名称的解释：闸字不错，凡捕蟹者，他们在港湾间，必设一闸，以竹编成.夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便捷，之是闸蟹之名所由来了。
3、浅啡 ***，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用 白虾 （明虾 ）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。大闸蟹 名称的由来：据说捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大闸，在闸的一边布网，晚上亮起 马灯 ，湖中蟹群受诱，向闸游守去，投入网中，故有「大闸蟹」之称谓。
4、秋风轻起，大闸蟹也随风而来，但是大家了解大闸蟹名字的由来嘛？是不是一直就叫大闸蟹或者阳澄湖大闸蟹，还是另有他名过呢？说法有二。一是由“以簖补蟹”的方法而名。
5、大闸蟹的名称来源于其显著的特征：两只大而毛茸茸的钳子，这在中文里被称为螯。而闸蟹这个名字据说是因为这种蟹在洄游过程中，会被捕捉到并用线或草扎起来，以防止其逃跑，这个过程在中文里被称为闸，因此得名闸蟹。
墨西哥为什么叫大闸蟹呢
大闸蟹名称的由来有多种说法，一种是在以前，人们发现螃蟹喜光，利用这个特性用竹子编闸，并在上面放灯火依次吸引螃蟹，人们就可以在闸上捕到螃蟹，所以也被称为大闸蟹。还有一种税法是，闸蟹原本是煠蟹，在苏州方言中二字同音，因此后来也被称为闸蟹。
蓝蟹（Blue Crab）：蓝蟹是美国东海岸和墨西哥湾地区非常受欢迎的螃蟹品种。它们的肉质鲜美，尤其是蓝蟹的蟹肉和蟹黄，味道鲜美，适合蒸煮或制作蟹饼。蓝蟹的价格相对较低，是一种经济实惠的选择。石蟹（Stone Crab）：石蟹主要产于美国佛罗里达州和墨西哥湾地区。
螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。
陶制餐具。美国FDA建议携带者，将产自中国、墨西哥和印度的陶制餐具送去检测，以确定含铅量符合安全标准。 受知识产权保护的物品（Trademarked and Copyrighted Articles）。比如微软公司的软件、美国大片的光盘。山寨的名牌包最好也别带了。 狗皮和猫皮。包括含有狗皮、猫皮的产品，比如狗皮帽子。
不考虑钱的问题天天吃西餐，有几个人能接受。而在开在外国生意兴隆的中国餐馆就不一样了，外国人对中国餐馆里面的花样百出的菜首先是眼花缭乱，他们真的不知道菜还可以有这么多的做法，而且口味还是那么的好吃，所以他们在有大的聚会时首选都是中国餐馆去吃中国菜，请***纳吧。
辅以土豆、胡萝卜、豆角、面包、牛奶、饮料等，喜欢用清汤（加豆、小萝卜等）。上午十时和下午三时用点心，吃苹果馅饼、香桃馅饼等。加拿大的快餐业发展很快，种类很多，如热狗、意大利馅饼、汉堡包、希腊***、美国炸鸡、墨西哥玉米面卷肉、中国份饭等。加拿大也喜欢吃我国的江苏菜、上海菜、山东菜。
大闸蟹的由来
浅啡 ***，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用 白虾 （明虾 ）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。大闸蟹 名称的由来：据说捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大闸，在闸的一边布网，晚上亮起 马灯 ，湖中蟹群受诱，向闸游守去，投入网中，故有「大闸蟹」之称谓。
螃蟹又叫大闸蟹 人们为什么又普遍称螃蟹为大闸蟹呢？包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》，说到大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，或者是临时发起的。所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：闸蟹来大闸蟹。
相传在公元前2283年，尧帝委派大禹治水期间，有一位叫巴解的官吏在阳澄湖一带负责治水，他遵循大禹的主张，疏通河道，开渠排水，依靠民众，辛劳十余载，把洪水引入了东洋大海。于是露出了大片耕地，农民种上了庄稼。
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。
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张惟一即方还，与王颂文均为吴讷士的好友，常客吴家。顾炎武《天下邵国利病出》手稿，失踪两百多年，为吴讷士所购得。方还和王颂文在吴家发现此稿，并慷慨接受相赠，将其带回昆山。此事成为书林佳话。恰好吴家设蟹宴，方还亦在座。
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