文章阐述了关于对虾小龙虾，以及对虾好吃还是小龙虾好吃的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
龙虾和虾有啥区别?
红龙虾体大肉多，是龙虾属中体型较大者，与美国龙虾相似，身体呈粉红色或红色，肉质鲜美，营养丰富生命力强，是名贵的水产品，也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿。（8）小龙虾（学名：Procambarus clarkii）也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。
两者区别有品种不同、颜色不同、生活环境不同。品种不同：虾是一种节肢动物，属于甲壳类动物，而龙虾也是甲壳类动物，但属于螯虾科，是螯虾属的水生动物。颜色不同：虾的颜色是青绿色，而龙虾的颜色常是红色或蓝黑色。
食用方式不同、产地不同等。烹饪时间不同：龙虾因其壳较硬，通常需要较长时间烹饪，而虾外壳较软，则烹饪时间较短。产地不同：龙虾主要产于海洋，而虾则有淡水虾和海水虾之分，产地多样。
地域分布不同：小龙虾属于淡水虾；而龙虾是名贵的海产品。外形特征不同：小龙虾的甲壳比较坚硬，颜色主要呈现暗红色；而虾大部分颜色为红色，它们体型是圆筒状。龙虾和虾在属性、地域分布、外形特征等方面有所不同。
龙虾没有螯，是虾类中体型最大的一类，最重的可超过5公斤。它们的身体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达且坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具有封闭的鳃室。龙虾主要分布于热带海域，是热带海域中的名贵海产品。
首先，小龙虾和虾在外观上有较大的区别。小龙虾相对虾而言，更加细长，身上有着许多刺，且其外壳较为坚硬，不易剥离。虾则较为圆润，外壳相对柔软，很容易将外壳剥离后食用。因此，小龙虾在品尝时需要使用特制工具，较为特殊而讲究，而虾的食用则较为简捷。
对虾放苗前后管理细节有什么?小龙虾放苗时间和注意事项有什么?_百度...
在池塘的四周用彩瓦或是彩钢屋面竖直竖起固定不动在田里，外露路面相对高度最少50公分防止龙虾逃跑。每一年10月份龙虾清除后必须对池塘开展全塘消毒杀菌解决。可以将水放进1米深，随后用50KG1亩的生石灰粉化水时全塘洒出消毒杀菌，5-7天之后将水放干，晒塘。
虾苗放养时间：亩放虾苗5～10万尾，规格5厘米以上，时间宜在6～7月。亩放虾种20～25公斤，规格1000～1600尾/公斤，时间宜在10～12月。
虾苗并不是投放越早越好。因为小龙虾对温度有要求，最好在温度有十多度时候投放虾苗，这个时候虾苗投放后能够降低低温下的应激反应，同时投放后能够马上开口进食快速生长。能够达到这个温度的时间段每个地方都有所不同，但基本集中在2-3月份。
投苗前需要菌藻培育结束至少7天后才能投苗，避免投苗后给虾苗带来溶氧的负担。投苗前水草生长必须良好，能提供池塘溶氧供给需求，如果池塘溶氧在不充足的情况下，虾苗入塘会出现爬坡上草问题。轻微会使小龙虾长期不生长、黑底、纤毛和不脱壳等状况，严重时会导致小龙虾的缺氧死亡。
月初可以投放小龙虾苗。苗种投放之前2小时要先抗应激，用应激宁+超C（1+1用3亩），之后沿塘边坡度放苗，让苗种能自行爬入水中，并及时把伤苗、残苗、死苗拣出。
关于虾的资料
1、竹节虾 亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹，附肢***，尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬，肉质厚实。
2、基围虾 属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。最大体长可达19cm。近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具有潜底习性。
3、海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
4、小虾的资料：虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。
对虾过敏能否吃小龙虾?
1、因此对小龙虾、吃海鲜过敏的小伙伴们，日常应防止吃这种食材，防止发生过敏现象。痛风病人小龙虾是含嘌呤较高的海产品，非常容易造成尿酸增高，因此痛风病人尽量不要吃小龙虾。
2、莫吃虾头内毒素多，小龙虾的头顶部是消化吸收并解决内毒素最多的是地区，容易堆积病菌和虫卵，因而尽量不要服用。常吃小龙虾，3个好处等着你，但2个禁忌需要你注意。
3、虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
4、吃了也会过敏的，虾本来就是发物，容易产生过敏状况。但是也可以在吃过之后，吃点抗过敏药，也是有效的。
5、虾是一种高蛋白食物，有些过敏的人会对小龙虾过敏，如红斑、起疙瘩等，最好不要吃小龙虾。7孕妇和哺乳期的母亲应少吃海鲜，因为目前中国海产品的污染状况非常严重，特别是汞含量普遍超标，汞会影响胎儿和婴儿的大脑和神经育。
生活常见虾类如何挑选及特点介绍
对虾：挑选：有弯曲度，虾壳发亮呈青白色，特点：身体长而略侧扁，口感鲜嫩。 基围虾：挑选：虾尾是彩色的，虾身是咖***的，有浅褐色斑点，特点：老少皆宜，性价比高。 皮皮虾：挑选：背线深，虾头硬，腹鳃白，特点：身体窄长筒状，略平扁，肉质口感鲜嫩。
明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵。刀额新对虾：刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾。刀额新对虾属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。最大体长可达19cm。
明虾：明虾，亦称中国明对虾、东方对虾，属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科。与墨西哥棕虾、圭业那白虾齐名，是世界三大名虾之一。这种虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。
中国对虾个体大，渔期集中，生长快，适应力强，是中国重要的捕捞和养殖对象。（2）长毛对虾（P.penicillatus）闽南称红虾，台湾省称红尾虾，在印度洋和大西洋暖水区分布甚广。中国以福建、广东东部沿海分布为广。该种对虾对盐度适应性强，生长快，是较好的养殖种类。
海虾以白虾为主，青虾以青虾为主。它们都属于日本沼虾科，外观相似，但口感和质地差异较大，所以市场价格差异较大。白虾又称黄霞虾、江秃虾和迎春虾，全身长满甲壳。它腹部的第二个甲壳覆盖着第一个甲壳。它有两条短而细的胡须，身体白色透明，有一点蓝色或红色的斑点。它的壳很薄，但是比较硬。
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