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小龙虾为什么不能吃头?
有风险，但是不吃小龙虾的头部+彻底煮熟，就不用过于担心！ 小龙虾的确有出现***的风险，并且常常会寄生在头部、消化系统里，所以最好不要吃小龙虾的头、腮等部位。像螃蟹、鱼类等一些海产品也是有携带***的风险的。
据报道，今日有专家表示，夏天也是吃小龙虾最多的季节，小龙虾中可能含有的肺吸虫等***，在食用时尽量不要食用小龙虾头部。
小龙虾不能吃的部位：头部。由于小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和***的部分。所以小龙虾的虾头部分千万不能食用，也不能生吃，如果食用后严重的话会导致肺吸虫病的发生的。肠道。
小龙虾的头部不能吃，图解如下：虾头是重金属含量最多的部位，这是因为小龙虾的腮、胃、膀胱等部位都在头里，如果小龙虾生存的水域受到污染，重金属就会集中在虾头里，所以一定不能吃虾头。很多人喜欢嘬虾黄，虾黄其实是小龙虾的肝、胰脏，小龙虾会用这个部位代谢重金属，所以大家尽量不要吃虾黄。
小龙虾头到底能不能吃?吃了对身体有害吗?
1、小龙虾头建议不要食用，存在安全隐患。小龙虾的头部聚集了包括排泄器官在内的所有器官，小龙虾头部的安全性取决于生活的水质环境，现代污染严重，水污染严重，小龙虾头部毒素最多，是致病菌和***的聚集地，对身体有害。虾头中的蛋白质含量虽然很丰富，但它也是一种强致敏物质。
2、虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。***太多，尤其是野生的小龙虾，应为生存环境的问题，导致这些小龙虾的头部和虾的内部，寄生了许多的***，就算是经过高温处理过了，但还是能不吃就不吃的好。
3、那小龙虾的头到底是能吃还是不能吃呢？估计大多数人在吃的时候，都直接把虾头扔掉了，那我要告诉你们，这些人都错了，真是太浪费了。这是小龙虾的剖面图，身体的每个部位都看得十分清楚，特别是虾头、虾身和虾尾的部分。我们看一看，虽然小龙虾是很小只的，但是该有的都有了。
4、关于小龙虾的头部是否能食用，专家建议谨慎对待。小龙虾作为杂食性动物，其生活环境通常较为复杂，这使得其头部容易积聚金属有害物质和细菌，对人类健康构成潜在威胁。因此，尽管有些人可能会食用，但从保障健康的角度出发，最好避免食用小龙虾的头部。如果你选择自己烹饪小龙虾，清洗过程至关重要。
5、又到了吃龙虾的季节，你们吃龙虾了吗？有的人说已经吃了好几波了，而有的人则因为担心小龙虾有***，有重金属物质，容易患病等原因，而不吃或者少吃，那么到底吃龙虾要注意些什么呢？吃龙虾应该吃哪个部位比较安全呢？下面我们一起来看看。
小龙虾不能和哪些食物一起吃?
1、请仔细看：龙虾与维生素C、以及含维C的食物、猪肉、南瓜、狗肉、鸡蛋、啤酒等相克。龙虾中的蛋白质与维生素C结合后会生成三价砷，会造成人体食物中毒。所以吃虾时最好不要吃富含维生素C的水果，要吃水果，最好在吃完龙虾2小时后。例如，与葡萄、山楂、柿子之类同食，很可能会导致头晕、恶心、腹泻等。
2、富含大量维生素c的食物，如苹果，橘子，木瓜，猕猴桃，芒果，西瓜等。不能与肉类同吃，如猪肉，狗肉，鸡肉，鹿肉等。不能和含有鞣酸的水果一起吃，如葡萄，石榴，山楂，柿子等。食用龙虾时不要大量喝啤酒。在吃龙虾前后一小时内不要喝冷饮。
3、南瓜：同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。果汁：特别是橙汁，梨汁等含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
小龙虾整个头都不能吃吗
由于生长的环境和所吃的食物不够洁净，一般来说，小龙虾的头不能吃，尤其是头壳里面的沙囊是它的消化器官，更不能吃。
一般情况下，小龙虾最好不要吃头部的。虽然小龙虾的味道鲜美，营养价值高，但是，头部会有很多的***、肾脏以及污垢等等。
小龙虾的头部是不可以吃的，小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中，而鳃和内脏主要集中在头部。小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，学名叫Procambarusclarkii，是一种如假包换的淡水虾。
小龙虾不能吃头主要是因为小龙虾的头里面有很多有害物质，其实少量食用对身体倒也不是有很大的坏处，但是大家在食用小龙虾的时候一般都是整盘吃，所以就会摄入大量的有害物质。
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