文章阐述了关于爱阳澄湖大闸蟹，以及阳澄湖大闸蟹好吗?的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、上海人为什么钟爱吃大闸蟹?
- 2、4成阳澄湖大闸蟹被上海人吃掉,喜食黄江大闸蟹的上海人为何爱上阳澄湖的...
- 3、谁能不爱阳澄湖大闸蟹?
- 4、昆山阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹特点
- 5、阳澄湖大闸蟹的口感怎么样?
上海人为什么钟爱吃大闸蟹?
因为海蟹一般能长的个头较大，肉也很厚，吃起来有嚼劲。但是大闸蟹尤其是阳澄湖的大闸蟹，适合吃味道，螃蟹壳薄而且脆，个头虽然不大，但是不论跟什么食物混炒或者单独清蒸，它的鲜味会让其他食物口味不同。中国人比较讲求吃，也讲究调味料的作用，大闸蟹跟海蟹相比，其味道更让人喜爱。
上海人钟爱阳澄湖大闸蟹的原因，一是阳澄湖牌大闸蟹盛名在外，二是阳澄湖距离上海很近，半小时的车程，很多上海人喜欢在闲时，带亲邀友开着车子自驾阳澄湖，去当地吃阳澄湖大闸蟹，就像逛自家的后花园一样。
在大上海这个忙碌的快城市里，大闸蟹已经不再是一道美食，更是一种习惯、风俗，也是一种拉近亲朋好友关系的一种方式。据不完全统计，大闸蟹上市期间，每个上海人每年平均吃掉大闸蟹15只。特别是阳澄湖大闸蟹，更是上海人心心念念的美食。
这说明上海的人能挣钱，舍得给自己花钱买吃的，其实阳澄湖大闸蟹再贵，很多人都吃的起，就是看你舍不舍得，而上海人特别舍得而已。
4成阳澄湖大闸蟹被上海人吃掉,喜食黄江大闸蟹的上海人为何爱上阳澄湖的...
1、成阳澄湖大闸蟹被上海人吃掉，上海人喜爱上阳澄湖的大闸蟹，因为阳澄湖的大闸蟹质量高，味道好，名气又大。阳澄湖蟹公馆大闸蟹能成为远近闻名的美味，并不是浪得虚名。“阳澄湖大闸蟹，历来被誉为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，在上海人心目中的认知度一直很高。阳澄湖大闸蟹的好，胜在味道。
2、特别是阳澄湖大闸蟹，更是上海人心心念念的美食。无论是高档豪华的饭店里，还是寻常人家的厨房，大闸蟹除了满足了人们味蕾的召唤，更成为了家人、朋友相聚交流的情感载体。
3、这说明上海的人能挣钱，舍得给自己花钱买吃的，其实阳澄湖大闸蟹再贵，很多人都吃的起，就是看你舍不舍得，而上海人特别舍得而已。
谁能不爱阳澄湖大闸蟹?
阳澄湖底淤泥较少、水草丰盛，所以大闸蟹体表及鳃部干净、***少。阳澄湖的湖水浅且偏碱性，所以阳澄湖大闸蟹壳软、容易咬碎，不需要很厚的壳来抗腐蚀、抗压。大闸蟹味道有点甜，这个特点是阳澄湖大闸蟹所独有的。
高邮湖的螃蟹，生态环境保护无可比拟，高邮湖中的水微生物丰富多彩，这也使得高邮湖的各类饲养都十分知名，高邮市湖大闸蟹同样也质量不错，早就在北宋年间就成为了皇家贡品之一。令人遗憾的是，大家如今一说到高邮市，最开始想到的是高邮市的野鸡和松花蛋，比大闸蟹的知名度要大得多。
大家喜欢阳澄湖大闸蟹的原因：膏黄蟹美+名气很大 目前大家喜欢阳澄湖大闸蟹是有着直接跟间接原因的，从直接原因来说，阳澄湖大闸蟹本来就比较肥美，不仅个头比别的地方生长的都要大不少，而且里面的膏也是很清甜的， 在这种美味诱惑之下，大家自然也就会喜欢阳澄湖大闸蟹。
唯有美食与爱不可辜负，中国人对“食”与“味”的讲究与挑剔，让正宗“阳澄湖大闸蟹”占得宠爱。也因此，每一只正宗的阳澄湖大闸蟹，都是对味蕾的馈赠。
阳澄湖大闸蟹的选购技巧：确保螃蟹是活的。买大闸蟹最重要的一点就是要先确保大闸蟹是活的，死蟹不能吃，死蟹吃了容易食物中毒，去市场上买大闸蟹一般都是用绳子绑的。
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于江苏苏州的昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。
昆山阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹特点
1、外观特点：阳澄湖大闸蟹的体型较大，蟹壳呈现深***或橙褐色，蟹膏丰满，肉质嫩滑。昆山大闸蟹的体型相对较小，蟹壳呈现红棕色，膏黄略显淡一些。水质环境：阳澄湖大闸蟹的产地阳澄湖是中国三大淡水湖之一，水质优良，拥有独特的湖泊生态环境，提供了良好的生长条件。
2、阳澄湖大闸蟹形成与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
3、阳澄湖湖面开阔，是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地，使阳澄湖大闸蟹形成与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
4、阳澄湖大闸蟹有四大特征，分别是青背、黄毛、金爪、白肚。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。
5、阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹有四大特征：分别是“青背、白肚、黄毛、金爪”。阳澄湖的蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；贴泥的肚脐晶莹洁白，没有黑色斑点；蟹腿毛长显***，根根挺拔；蟹爪为金***，坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立。
阳澄湖大闸蟹的口感怎么样?
1、阳澄湖大闸蟹：其蟹肉甘甜鲜美，口感很嫩，而且含水量高，没有腥味，比普通大闸蟹美味。普通大闸蟹：其生长环境不好，外壳有一股土腥味，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，口感欠佳，没有阳澄湖大闸蟹美味。
2、阳澄湖大闸蟹的口感独特，主要体现在以下几个方面：肉质鲜嫩：阳澄湖大闸蟹的肉质非常细嫩，入口即化，给人以丰富的口感享受。蟹肉的纤维细腻，不粗糙，不粘腻，吃起来弹性十足，让人回味无穷。味道鲜美：阳澄湖水质清澈，水草丰富，为大闸蟹提供了良好的生长环境。
3、其次，大闸蟹肉味浓郁。大闸蟹的肉质饱满，蟹肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，使得大闸蟹的肉味浓郁，口感醇厚。尤其是大闸蟹的蟹黄，味道鲜美，营养丰富，被誉为“蟹中之冠”。再者，大闸蟹肉质细腻。大闸蟹的肉质非常细腻，蟹肉纤维细密，口感顺滑。
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