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简略信息一览：
大闸蟹价格比去年同期涨40%,这种螃蟹除了味道鲜美,还有啥营养价值...
大闸蟹里面含有丰富的蛋白质很多人只知道大闸蟹味道比较的鲜美，但其实大闸蟹里面的营养价值也是比较高的，比如说大闸蟹里面含有大量的蛋白质以及少量的脂粉。根据研究显示，平均每100克的大闸蟹蟹肉里面就含有15克的蛋白质，另外还含有8克左右的脂肪。
包括大闸蟹、梭子蟹等。，味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、钙和锌，以及较多的铁和维生素，具有清热解毒、养筋活血、强身健体的功效。清热解毒：螃蟹性寒咸，归肝胃经。具有清热解毒、散结化瘀、利水退黄、养肝养阴、补胃液等功效。主要是散热，治胃气，调筋通脉，促进消化。
看。优质的湖蟹背甲壳呈灰绿色，有光泽度，腹为乳白色，脐上方无印痕，身体连接坚固。掂。挑出来外形合乎以上规定的湖蟹，逐一拿手掂它的分量，以触感重的为宜。剥。剥开湖蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝结成型，则为好蟹。拉。
大闸蟹价格大跳水的原因很多情况下食物的价格突然降了下来一般是与该食物的品质有着很大的关系。
高温热瘦阳澄湖，这一情况也让大闸蟹养殖受到影响，致使大闸蟹价格暴涨40%。在我个人看来，价格上涨不会影响销量，会有这样认识，有两个原因支持。其一阳澄湖大闸蟹全国闻名，每年都吸引了大量喜欢吃螃蟹人士，前来购买品尝；其二中秋、国庆双节临近，亲人团聚时刻，有了大闸蟹才更完美。
即使它不能摘肉，它仍然可以喝肉汤。虽然这些山蟹体型小，但它们有很高的营养价值。它们不仅可以做成美味，还可以入药。山蟹具有清热散血的作用。它对外伤的治疗有神奇的效果。人们认为它是一种治疗骨质疏松的良药。主要分布在山东、安徽、江苏等丘陵地区。其中，山东独龙涧的红眼蟹最为正宗。
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