简略信息一览：
金坛大闸蟹的外形和特点
1、金坛大闸蟹蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。同其它螃蟹或别的水产品相比，所含的水份较少，含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。每100克蟹肉中含碳水化合物7克；蛋白质14克；热量139千卡；铁13毫克；核黄酸0.71毫克；单位）； 维生素：A5960（国际脂肪：9克（据本草冈木）。
2、金坛地方特产 长荡湖大闸蟹 长荡湖大闸蟹（玉爪蟹）体型健壮硕大，青背、白肚、黄毛、金钩，色泽鲜亮。蟹体肥满，蟹黄厚实，蟹膏肥糯，白似玉而黄似金。建昌白蒜 建昌白蒜，蒜薹色泽暗绿发亮，粗长嫩脆，含水分较多；蒜头皮色为白皮，略呈球形，辛辣带甜味。
3、大闸蟹通常喜欢生活在水质清洁、水草丰盛的江河湖泊中，在池塘中时，它们常隐伏在池底的淤泥中。大闸蟹昼伏夜出，在饵料丰富，环境适宜时安于定居，一旦成熟，便弃穴离去。
4、有的大闸蟹壳看上去非常大，但是分量非常轻，说明蟹肉是不饱满的是比较空的，而有的壳非常的大，重量非常重，则说明它里面的肉质是非常饱满的。所以在挑选大闸蟹的时候，可以挑两个大小差不多的大闸蟹，分别放在两只手当中掂分量，要挑选个大分量足的会更好。挑选大闸蟹的注意事项。
5、大闸蟹生活在淡水。大闸蟹是生长在淡水中的，在中国苏州的阳澄湖、泰州的溱湖、金坛的长荡湖都盛产大闸蟹，而这些湖泊都属于淡水湖泊，所以大闸蟹属于淡水。
大闸蟹是淡水蟹还是海水蟹
淡水蟹。大闸蟹又被称为中华绒螯蟹，属于一种河蟹，常年生活在我国常见流域一带，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是比较高的，因此大闸蟹属于淡水蟹，并不是河蟹。三点蟹是河蟹还是海蟹 海蟹。
大闸蟹是河蟹。大闸蟹又称中华绒螯蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹是一种经济蟹类，为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。
淡水。大闸蟹是一种大型甲壳动物，属于河蟹，分布在江河湖泊中，主要生活在淡水中，属于淡水品种。
大闸蟹生活在淡水还是海水
1、生活在淡水中。大闸蟹又称中华绒螯蟹，中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称 河蟹、 毛蟹、清水蟹、 大闸蟹。为中国 久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。 杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性 饵料。
2、大闸蟹是生长在淡水中，大闸蟹是河蟹另一种称呼，但并不是所有的河蟹都成为大闸蟹，我国出产大闸蟹的湖有很多如阳澄湖、固城湖、洪泽湖、梁子湖等。蟹公馆是有着十几年的大闸蟹经营管理经验的大闸蟹直营品牌，公司在苏州拥有大面积养殖场，保证每一只大闸蟹都是最新鲜的，让顾客购买的放心。
3、不行的，它们都是生活在淡水里的。大闸蟹是河蟹的另一种称呼。但不是所有的河蟹都称之为大闸蟹。我国出产大闸蟹的产地主要有三个。最著名的就是阳澄湖大闸蟹，再有就是我国高淳县出产的固城湖大闸蟹，也是正宗的长江区系中华绒螯蟹，还有就是我国太湖地区出产的太湖大闸蟹了。
长荡湖大闸蟹的嘴在哪
长荡湖大闸蟹就是长荡湖特产的大闸蟹，大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。远销京沪，港澳等地。长荡湖大闸蟹是中华绒螯蟹中的名贵品种，背青肚白，螯强爪健，脚毛金黄，蟹体肥满，蟹黄厚实，蟹膏肥糯，肉质细嫩纯白，是中国淡水湖蟹之上品，其营养成分高，味觉与口感鲜美独特。
长荡湖在常州，说到螃蟹，当然要提到长荡湖大闸蟹。每到大闸蟹上市的季节，长荡湖边的风景再美，人们也会无暇顾及。食客们沉浸在这里的水街中与肥美的螃蟹“战斗”。长荡湖大闸蟹是中华绒螯蟹的稀有品种，腹部青绿，爪有力，足爪金黄，蟹身肥美，蟹黄厚实，蟹膏糯糯，肉质细嫩洁白。
位于金坛境东南部9公里、溧阳市区东北部20公里处 跨常州市金坛区、溧阳市。 郦道元《水经注》称此湖为“五古湖”之一．属太湖水系。洮湖一向为金坛游览胜地，“洮湖夜月”曾被列为***（金坛）八景之一。此湖以澄蓝为底色。湖内片片渔帆，苇叶萧萧，芳草萋萋，景色秀丽。
到了秋季说到吃必定会想到螃蟹，秋风起，乍暖怀寒，又是一年吃螃蟹的季节了，江苏是国内有名的螃蟹产地，在常州你竟然还不知道哪里的蟹好吃！吃蟹的好地方一起来看看吧！长荡湖 在常州，说到蟹，当然要提长荡湖大闸蟹了。每到大闸蟹上市的季节，长荡湖边再美的风景，也会让人无暇顾及。
正宗的长荡湖大闸蟹独有的特点：青背、白肚、黄毛、金爪。从外表来看，大长腿是长荡湖大闸蟹特色。从口感来看，蟹肉最大的特点是清甜。一般来说，在长荡湖里，是人工放入蟹苗，然后天然生长。
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