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蒜蓉小龙虾怎么做更入味好吃?
1、步骤2 小龙虾剪去虾头抽出虾线。步骤3 蒜切末。步骤4 大葱切片。步骤5 姜切末。步骤6 香菜切段。步骤7 起锅倒油，油热加入花椒、大葱、姜，炒出香味。步骤8 然后改小火放入蒜，翻炒3分钟，熬成蒜蓉盛出备用。步骤9 另起锅倒油、油热加入小龙虾大火翻炒至变色，再倒入啤酒。
2、分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。1勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。1好了，这道蒜香浓郁的蒜蓉小龙虾就做好了。喜欢吃小龙虾的就先收藏起来，有空了就在家试试吧。
3、今天我们来做蒜蓉小龙虾：蒜蓉小龙虾有助消化，开胃的作用。用料：小龙虾500克，葱姜蒜，小米辣，啤酒，豆瓣酱，生抽，老抽，鸡精，料酒。花椒粉，盐，芝麻。第一步，热油放入香料，开始炒香之后捞出来。第二步，一次倒入葱姜蒜。炒香。第三步，倒入小米辣豆瓣酱，再次炒香。
4、蚝油3克提鲜，味极鲜酱油10克，改中小火煮3分钟左右。13分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。1勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。1好了，这道蒜香浓郁的蒜蓉小龙虾就做好了。喜欢吃小龙虾的就先收藏起来，有空了就在家试试吧。
5、.再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮开以后，加入生抽10克调味，蚝油3克提鲜，酱油10克，改中小火煮3分钟左右。13分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。1勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。
小龙虾怎么做肉比较紧实
1、新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。锅中上油（油要多些），油烧热后下入砂糖。
2、怎样防止小龙虾肉散 先将其用油炸一遍，让龙虾肉变得紧致，而且之前先腌制过，龙虾肉会提前入味，所以这样制作出来的小龙虾，肉质鲜嫩不松散，吃起来也很入味。在油炸小龙虾的时候，应当将油充分烧热，插入筷子可见冒泡时再将小龙虾放入。
3、起一锅，里面放入适量的油，烧热后，把虾放进去，把虾里面的水稍微炒干些，这一步也是为了除去小龙虾里面的水分，让虾肉更加紧致好吃。
4、选择新鲜虾。想要做出来的小龙虾口感好，首先在购买原材料的时候就要选择新鲜一点的小龙虾，要选那种个头均匀完整、头身紧密、活力旺盛的那种。高温油炸。在煮小龙虾之间将小龙虾放入高温的油锅里炸一遍，虾肉当中的蛋白质在高温油炸过程中会发生快速变性，这样能让小龙虾的肉质变得十分饱满紧实。
5、选择新鲜小龙虾：新鲜的小龙虾肉质紧实，口感更佳。购买时应选择活虾，虾壳颜色鲜亮，虾体活跃，没有异味。新鲜的小龙虾在烹饪后肉质会更加紧实。清洗处理：将小龙虾用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。可以用牙刷轻轻刷洗虾身，特别是头部和腹部，以去除附着的污垢。
6、做小龙虾肉紧实不会散的方法如下：主料：小龙虾2斤。辅料：生姜5片、十三香5克、麻辣香5克、盐5克、胡椒20克、大蒜6瓣、葱适量、料酒2勺、啤酒330克。龙虾清水养。养好的小龙虾去肠去头。生姜、蒜、葱、配料备用。葱、配料炒香放入小龙虾。小龙虾翻炒两面变红。
告诉你这样吃小龙虾才最健康
1、这位观众在信上说，他要检举小龙虾，也想请我们帮忙呼吁一下，让大家不要再吃小龙虾了。他说我们现在吃的小龙虾有大部分是生长在田间地沟里，靠吃泥土和垃圾长大，肉里面含有大量的重金属元素，甚至还有***。
2、能保护心血管系统。坏处 小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和***的部分。此外，吃虾时也要有节制，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。
3、又到了吃小龙虾的季节，不少人特别爱吃小龙虾，可有的人吃完后又会出现拉肚子、过敏等这样那样的问题。协和医院营养科医师蔡红琳作客大楚网湖北名医堂栏目，告诉大家怎么健康的吃小龙虾。
弄小龙虾手上黏糊糊的怎么办啊
在享受小龙虾的同时，搭配饮品也很重要。推荐选择清热降火的茶饮，如龟苓膏、烧仙草、菊花茶或金银花茶，这些可以帮助中和食物的油腻和辛辣，保护肠胃。当然，吃小龙虾时还有其他注意事项。例如，尽量避免食用虾头，因为头部容易积累重金属和毒素。
先将手在水龙头下打湿，将洗手液涂在手上，然后掌心对掌心，手指并拢相互摩擦。手心对手背沿指缝相互搓擦。掌心对掌心，双手交叉沿指缝相互摩擦。双手指交锁，指背在对侧手掌心摩擦。一手握另一手大姆指旋转搓擦，交换进行。指尖在对侧手掌心前后擦洗。
要彻底清除指缝中的残余汤汁，可把手指放在温皂水，或放一片柠檬的水中浸一会，使甲缝中的污垢浸出并使甲皮软化.如果指甲比较干燥，可该用橄榄油或杏仁油浸泡。
涂抹酒精 辣椒碱可以溶解在酒精中，因此辣椒弄到手上可以涂抹适量酒精，另外酒精挥发性更强，其在挥发过程中也会带来清凉感，这样都能缓解辣痛。
夏天如何安全吃小龙虾
1、最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。
2、不要同时喝啤酒 吃小龙虾时不能喝冰镇啤酒，也不能喝其它的冰镇饮料。不要同时吃鸡蛋 吃完小龙虾后不能吃木瓜、葡萄、柿子、山楂等，不能吃煮熟的鸡蛋。不要同时吃维生素 吃完小龙虾后不能吃维生素c片。
3、我们应该怎么吃小龙虾我们平时吃小龙虾的时候，一定要把它放在清水中养上四五个小时，让它吐掉体内的脏东西，然后再把它放到流水下认真刷洗，当它完全洗干净以后才能进一步烹调食用。在烹调小龙虾的时候，可以准备适量的红辣椒和葱姜蒜，另外还可以准备一袋麻辣小龙虾的调味料。
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