本篇文章给大家分享糖醋虾球的做法小龙虾，以及正宗糖醋小龙虾的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
红烧虾球的做法步骤图,红烧虾球怎么做好吃
做法 先去掉小龙虾会夹人的大夹子。去头 从尾巴处找到虾线（肠）拔出。用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。
小龙虾洗净，去头去虾线，然后用盐水浸泡10分钟。10分钟后捞出来小龙虾洗净沥干水分，然后准备好干辣椒、花椒、大蒜。把锅置于火上烧热，然后放油、蒜、花椒、干辣椒爆香。倒入虾球，然后翻炒至水分变干。加入啤酒、盐、糖、炒至啤酒收干即可关火出锅。完成。
原料：虾球，生姜，大蒜，葱段，黄酒，料酒，糖，盐，味精，胡椒，辣椒丝，花椒，水淀粉，食用油、醋，香叶，八角。把去头后的龙虾球洗干净，清洗至少三次，最少半小时。把尾巴正中间的那一个往后拉，会把肠子拉出来，再用刷子刷干净，目的是为了没有泥。
红烧虾球的做法如下：工具/原料：虾300克、胡椒粉1勺、食用油1勺、盐1勺、鸡精1勺、酱油1勺、料酒1勺、香葱2根、生姜2片、蒜头5个、辣椒2个。虾球中放入些许淀粉和料酒腌制十几分钟。接下来开始调制红烧的酱汁，可以根据自己的口味加入盐巴，鸡精，酱油，醋，料酒。
虾球(龙虾的做法)怎么做如何做好吃
1、秘制小龙虾虾球的做法 小龙虾买回来先用清水冲洗干净，然后一个个把肚子刷干净。去虾头和虾线 开背。冲洗干净，晾干水分 热锅倒油500g，烧开下姜片，5秒后下虾尾 虾炸熟用漏勺捞起 准备紫苏和香料 另起一锅，热油，倒入辣椒和香料，爆香。虾球倒入锅中 加入特制油辣子，没有用豆瓣酱代替。
2、步骤1 食材：小龙虾尾500克、大蒜5瓣、小葱2根。调味料：食用油5克、黄豆酱3克、料酒2克、生抽3克、盐1克。步骤2 大蒜切末。步骤3 小葱切段。步骤4 炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入小龙虾尾炒匀，加入黄豆酱、料酒、生抽、盐，炒匀。
3、将做法保存到手机 步骤 1 把小龙虾的头和尾巴摘除掉，摘尾巴的时候注意要拉出虾线。然后清洗，用手搓洗至少3遍甚至更多。最好是用小牙刷一个个的刷洗虾球。步骤 2 把清洗干净的虾球放入容器，再放入适量盐，然后搅拌均匀，让它腌制十来分钟。
4、虾球的做法：调料：油、盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、葱、姜、蒜、料酒、醋，高汤。
5、放入红烧老抽翻炒片刻，放八角、大料、卤叶、卤料酱、翻炒加水（刚刚淹入龙虾位水量）大火转中火煮。水煮快干再翻炒再加水再煮，分三次点水煮，三次时长一共煮45到50分钟。收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘散上葱花。
武汉虾球怎么做好吃
1、准备好配料 炒之前把虾球用大火炸到外焦里嫩，肉质呈现金***为最佳。 锅内底油翻炒配料，将炸好的虾球与配料一起进行翻炒出香，加水没过虾球，加冰糖（不要白砂糖），醋，盐，料酒，生抽，老抽（少量，用于上色，如果多了味道会有点苦），翻炒直至收汁。
2、芥末沙律虾球的做法 选用养殖虾，剥皮，挑虾线。加入盐、味精、料酒、姜粉腌制。 沙拉酱，芥末酱混合调拌按个人口味，如喜欢芥末的味道可多加。 腌制后的虾仁加入淀粉拌匀。炒锅放油，油热后放入虾仁炸至表面金黄。 将炸后的虾仁控油加入调好的调料拌匀，装盘。
3、烤虾球的制作非常简单，虾肉经过去皮、去肠、去头去尾后，加入蛋清、生粉、盐、味精、酱油等佐料拌匀，再裹上面包屑后入锅炸熟即可。炸好后的烤虾球呈金***，外酥里嫩，口感十分鲜美。烤虾球是武汉居民日常餐桌上的一道必备佳肴，食用时可以搭配各种酱料，口感更佳。
4、虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金***，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。
虾球的做法大全,虾球怎么做好吃
1、待油温升高再将虾子入锅油炸。（虾子刚下锅时不要马上去翻动，这样面衣容易脱落）5：待虾子变红，开背处变白，即可起锅滴油或是用餐巾纸稍微吸一下油。
2、虾球这样做好吃又简单：主料：青虾仁300克、黄瓜半根。辅料：料酒10克、酱油10克、米醋15克、番茄沙司20克、白糖40克、淀粉适量、白胡椒粉少许。步骤：青虾仁用盐、淀粉轻轻搓洗后用水冲净，用手稍微挤出水分。加入白胡椒粉、盐、味达美臻品料酒5克抓匀腌制10分钟。黄瓜切成小丁。
3、请点击输入图片描述 土豆切成细丝，过水洗去多余的淀粉 请点击输入图片描述 土豆丝入五成热的油锅炸至金黄后捞出，并沥干油分 请点击输入图片描述 将炸好的虾球均匀地裹上沙拉酱 请点击输入图片描述 再裹上炸好的土豆丝，装盘即可。
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