文章阐述了关于马肉做法大闸蟹推荐，以及马肉咋做最好吃的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
大闸蟹不能和什么同吃
1、大闸蟹＋泥鳅：泥鳅性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。大闸蟹＋芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。大闸蟹＋啤酒：食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用，最好喝白酒。
2、大闸蟹虽然好吃，但是不能和以下几种食物同吃：第一种食物是柿子。在吃螃蟹的时候，是不能吃柿子的。这主要是因为蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。
3、大闸蟹不能与地瓜、冬瓜、纯蜂蜜、橘子、梨、石榴、番茄、甜瓜、花生仁、小乌龟、莴笋、柿子饼、兔子肉、荆芥、四季豆同食，会造成食物中毒，吃蟹不能食用冷食，会造成腹泻。吃蟹的情况下，最好的饮品是温米酒，吃蟹前后左右最好是不必喝茶。
4、柿子 柿子是和螃蟹相克的主要食物之一，因为柿子里面含有大量的鞣酸物质，这种物质会和螃蟹肉内的蛋白质反应生成块状物，可能会引起人体出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。
5、大闸蟹通常不能和西瓜、柠檬、花生等食物一起吃。西瓜：西瓜是一种常见的水果，但是西瓜性凉，大闸蟹是一种海鲜类的食物，一般也是一种生冷的食物，所以两者同食，很有可能会***到肠胃，引起肠胃疾病。
6、大闸蟹不建议和含有鞣酸较多的食物，如柿子、黑枣、山楂、石榴等一起吃。这是因为蟹类中蛋白质和鞣酸会发生反应，产生鞣酸蛋白质沉淀，可能引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等肠胃不适。但是否会造成肠胃不适，和食用的量、个人胃肠功能都有关，也不是一定会发生，如果偶尔少量同食，也不必过于担心。
大闸蟹不能和什么菜一起吃
1、《饮膳正要》：“柿、梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、吃大闸蟹不能吃寒性、易过敏等蔬菜。大闸蟹本身就是一种很寒的食物，如果吃得太多，或者是脾胃虚寒的人，很容易引起消化不良，比如腹泻、腹痛等。常见的寒性食品有，绿豆、小麦、荞麦。如果吃了一些过敏性的食物，那么身体就会出现过敏反应。常见的过敏食物有芹菜、芝麻、牛奶、鸡蛋。
3、吃大闸蟹的时候最好不要和菠菜同食，菠菜中有机酸成分里含有草酸，并且含量较高，经常吃完菠菜有点涩涩的味道就是因为草酸了，而大闸蟹中含有较多的矿物质，其中钙、镁元素会和草酸发生沉淀反应，影响消化功能。和菠菜同类型的食物还有：小葱、芥菜、荠菜、马齿苋、石榴、苋菜、西芹等。
4、柿子、梨、花生、泥鳅、香瓜、冰水、茄子、 冷食、冷饮、石榴、地瓜 另外：吃死蟹会中毒。煮熟隔夜的螃蟹少吃。生吃螃蟹不安全。吃蒸煮的蟹最安全。
5、是食用了大闸蟹以后再吃了其余的凉性食物，对身体素质的危害更高，一般不容易一起很多食用。普遍的凉性食物有：黄秋葵、四季豆、花蛤、生耗、大闸蟹、莴笋、黑桑葚、甜瓜、藻类、裙带菜等。富含鞣酸的食物普遍的富含鞣酸的食物有：春笋、香椿芽、布林、红提、柿子饼、生香蕉、生木瓜、茶等。
6、或者边吃螃蟹边送茶。千万不要。茶叶中含有单宁酸，而螃蟹中含有丰富的蛋白质，同吃会导致便秘。螃蟹不要和火腿一起做菜，有的人喜欢在红烧螃蟹的时候放点火腿进去，还有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。最好不要，火腿中含有维生素B，但是螃蟹中含有维B分解酶，一起入菜会导致营养流失。
吃卤蛋能吃大闸蟹吗
1、取出卤蛋，即可食用。美食小提示 卤汁是腌制大闸蟹留下的酱汁，成分为酱油500g、蒜头100g、辣椒5个。卤汁还可以重复利用，但需将蒜头与辣椒去除，重新卤制时再加入蒜头、辣椒等配料。
2、实际上是小米辣炒咸鸭蛋，算是***辣的一道菜，也可以理解为吃这道菜会吃的人要发火，越辣越想吃那种。 苍蝇头。 这个是把各种食材切成小丁混炒而成。有豆角、豆豉、蒜苗、皮蛋、肉丁、姜蒜辣椒等，炒出来很有味很下饭，就是造型和名字不怎么好听。 鬼鸡。
3、叶榭卤蛋 选用了当地的草鸡红壳蛋，配加了金掌鹅卤汁与多种天然原料，结合先进的生产工艺和真空包装技术而精心制成。此蛋食用方便，鲜嫩润滑，鹅香味浓，口味极其独特，令食用者回味无穷，是松江旅游、休闲、风味小吃的新品。
阳澄湖大闸蟹不能和什么一起吃?
阳澄湖大闸蟹不能跟柿子一起食用。一起食用则会引起恶心、消化不良等胃肠道症状。因为大闸蟹内含有的蛋白质，与柿子中含有的大量的鞣酸发生反应，形成蛋白质凝固成块状胃很难消化。吃大闸蟹不要喝凉茶，蜂蜜等凉性食物。大闸蟹本身属寒性食物。
柿子、梨、花生、泥鳅、香瓜、冰水、茄子、 冷食、冷饮、石榴、地瓜 另外：吃死蟹会中毒。煮熟隔夜的螃蟹少吃。生吃螃蟹不安全。吃蒸煮的蟹最安全。
大闸蟹属于螃蟹，螃蟹不能和一起吃的食物：花生。螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹泻，呕吐等症状，***的柿子。吃螃蟹后建议不要吃柿子，特别是***的柿子，因为这两种食物都是凉性的，如果与***柿子一起吃的话就容易导致腹泻，而且会出现恶心呕吐等不适症状。凉茶。
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