简略信息一览：
- 1、麻辣小龙虾的做法和吃法攻略是什么
- 2、龙虾有毒吗?龙虾我们能吃吗
- 3、龙虾的起源
- 4、什么食物可以捉到龙虾
- 5、小龙虾到底好吃在哪儿?
麻辣小龙虾的做法和吃法攻略是什么
1、主料：小龙虾500克3人份、土豆80克、豆瓣酱1勺、啤酒250毫升、鸡精适量 生抽适量、小藿香适量、洋葱半个、芹菜适量、干辣椒适量、花椒适量、大料2个、桂皮1块、耗油2克、火锅底料20克；（1）买回一斤小龙虾清水中加2两白酒和一大勺盐浸泡半个小时以上。
2、干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用 土豆洋葱切块，准备好各种调料。
3、小龙虾倒入清水中，加盐和香油，养半天让小龙虾吐脏，用牙刷刷干净。第二步 用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出肠线。第三步 准备好辅料。第四步 锅置火上适量油烧热，爆麻椒、八角。第五步 加入葱姜蒜炒出香味。第六步 加入2勺郫县豆瓣酱，改小火炒出红油。
4、麻辣小龙虾的做法步骤 1． 小龙虾用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。2． 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。3． 花椒一小把，干辣椒切段备用。4． 白糖一勺。5． 锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。6． 再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。
5、麻辣小龙虾的做法 食材 佐料1：姜切片，蒜剥皮，大葱切段 佐料2：干辣椒、花椒、八角一个 步骤/方法 1 开小火，放油，加入葱、姜、蒜。2 放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。3 放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多。
龙虾有毒吗?龙虾我们能吃吗
1、小龙虾没有毒。小龙虾重金属是否超标，确实和小龙虾生存的环境有很大关系。但说“小龙虾重金属超标问题严重，吃多了会中毒”是不科学的。小龙虾体内重金属含量非常少，可以放心食用。小龙虾味道鲜美，营养丰富。吃的时候要注意，身体柔软没有弹性，很可能是死虾。
2、龙虾本身是没有毒的，但他如果生活在不干净的环境里就很有可能把毒积攒在头部，但把那里清洗干净就没事了。因为你吃东西是不知道其生平的，很多人吃了也没死，清洗干净就没事了。
3、快捷：冷冻储存，随吃随取。用温水带袋化开，开袋即食。对于美食家来说，吃小龙虾不再是只有六月份才能享有的口福。吃小龙虾的四大“健康法则”死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒腹泻。
4、澳洲龙虾是没有毒的，澳洲龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
龙虾的起源
1、龙虾起源于中、南美洲和墨西哥东北部地区。龙虾现分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。中国产的龙虾至少在8种以上。主要的有：中国龙虾，呈橄榄色，产于广东沿海一带，体形较大，产量也较大；波纹龙虾，色形均似中国龙虾，产于南海近岸区。
2、我国生物研究专家沈炎彬，通过对多种龙虾化石的研究提出了龙虾的起源地在中国东北这种观点。并且他认为龙虾的祖先是一种名为奇异环足虾的生物，但和鱼的祖先一样，外形和现在的小龙虾较为相似。
3、我国20世纪30~40年代从日本引进，日本于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。克氏原螯虾常常混养在农作物（如水稻）田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原种，可实现自我维持，收获后，不需要再投放原种。逃逸个体在堤坝上挖洞生存下来。
4、小龙虾的由来 小龙虾的原产地在美国南部路易斯安那州，日本从美国引进小龙虾作为牛蛙的饲料，后来又将小龙虾带到了中国，小龙虾对环境的适应性较强，生长速度较快，且经常会剪断农作物，是对当地鱼类和水生植物具有威胁性的入侵物种。
5、小龙虾来源于美国，而中国的小龙虾的出现过程具体如下：小龙虾在中国20世纪30-40年代从日本引进，日本于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。
6、小龙虾的真名是克氏原螯虾，学名是克氏原螯虾，是真正的淡水虾。与龙虾有亲缘关系，在分类学上都是“十足目”。龙虾属于龙虾科，原螯虾或伪螯虾，而我们吃的小龙虾属于天冬科。小龙虾原产于美国东南部，所以也被称为美国小龙虾。
什么食物可以捉到龙虾
鸡肠子或者其它动物肠子，小龙虾主要通过气味寻找食物，而鸡肠子有比较重的腥味，而且比较容易得到，只要到菜市场的杀鸡场向老板要一点鸡肠就行了。鸡肠子是钓小龙虾的常用诱饵，既能用来钓小龙虾，也能用来诱捕小龙虾，是诱捕小龙虾进笼也是绝品。
各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等都能当诱饵。人工养殖的青虾能摄食各种商品饲料，如酒糟、***、豆饼、蚕蛹、蚌肉、麦粉、鱼肉粉、大米饭、螺蛳，尤其喜欢食蛆躬。
鱼肉：切成细丝或小块的新鲜鱼肉，是钓龙虾的经典诱饵之一。用鱼肉作为诱饵时要注意选择有鱼腥味儿强烈的鱼类，如鲫鱼、草鱼、鲤鱼、青鱼等，同时尽量保持鱼肉的新鲜度和湿润度。碎鸡蛋：把鸡蛋煮熟后剥皮，将蛋黄和蛋白分别拌匀、搅碎即可。
动物的内脏 动物的内脏富含营养，而且具有较浓的腥味，能够有效吸引小龙虾。 蚯蚓 野生的小龙虾常以蚯蚓为食物，因此也可以将蚯蚓当作诱饵。
小龙虾到底好吃在哪儿?
味道丰富：小龙虾的烹饪方式多样，其中最受欢迎的是麻辣味和香辣味。麻辣小龙虾通常使用花椒、辣椒等香料，味道鲜辣麻香，***食欲；而香辣小龙虾则偏重于辣椒和各种香料的搭配，味道更为浓郁。此外，还有蒜香味、十三香味等多种口味可供选择。
小龙虾，又称作麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是一种在中国特别流行的美食。它的美味主要来自于以下几个方面：独特的口感：小龙虾的肉质鲜美，口感细腻而有弹性。当它们经过适当的烹饪后，肉质会变得鲜嫩多汁，入口即化。小龙虾的肉味浓郁，有一种特有的海鲜的鲜甜味，同时又带有一定的嚼劲，让人回味无穷。
首先，从口感上来说，小龙虾的肉质细嫩，富有弹性，当它们经过适当的烹饪后，肉质会变得鲜嫩多汁，而且容易剥离，吃起来非常方便。小龙虾的肉质不仅细腻，而且因为体积小，烹饪时调味料能够更均匀地渗透到肉中，使得每一口都能尝到浓郁的味道。其次，小龙虾的味道是其受欢迎的另一个重要原因。
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