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简略信息一览：
扬州特产有哪些
1、双黄鸭蛋：高邮特产，一蛋双黄，被誉为值得品尝的味道之一。琼花露酒：扬州名酒，宋代已有，现由五泉酒厂生产。绿扬春茶叶：香高、味浓、汤绿，深受消费者喜爱。牛皮糖：扬州一绝，口味香甜，外层芝麻均匀，切面光亮，富有弹性。千层油糕：半透明，柔韧，层层相叠，甜糯爽口。
2、我认为的扬州特产有： 扬州炒饭。 扬州炖罐头。 扬州酱菜。 扬州炖鸡。 扬州豆腐。 扬州茶。 扬州糕点。 扬州刺绣。 扬州漆器。 扬州剪纸。
3、扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。扬州酱菜历史悠久，问世于汉朝，发展于隋唐，兴盛于明清。
4、千层油2113糕 千层油糕是江苏省扬州市着名传5261统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩4102，层次清晰。菱形块，1653芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。翡翠烧卖 翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。
5、扬州炒饭 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。
盐水大虾是什么
你好，你的问题是虾肉容易又柴又老，有什么好办法？其实虾的做法有很多，盐水大虾，茄汁大盐，开背虾，香辣虾等等，那我就选一款做法简单的盐水大盐为例，教你做又嫩又鲜美的虾肉。盐水大盐是一道家常菜，但也是逢年过节餐桌上必不可少的硬头菜。
虾有很多种做法，炒，焖，蒸，炸都百搭，但是海鲜往往还是最简单的烹饪方式，最能保留原汁原味的鲜美味道。而盐水大虾就是一道大家都很喜欢的简单菜肴，虾肉鲜美，劲道弹牙。既保留了虾的鲜甜，口感却一点也不寡淡，完全可以作为一道上好的下酒菜。
后来我也学着在家里做这种盐水大虾，具体方法如下：第一种方法 大虾洗净，锅内加少许水，放几个花椒粒，放入大虾（一定要活的，虽然有一点残忍。），盖上锅盖。翻勺，再点一点水，撒上一把盐，再闷一小会，出锅装盘。
对虾冷水下锅，水适量，不能超过虾本身，要不然虾做出来味道会淡。下花椒，八角，葱姜，啤酒去腥提鲜，开火至水开。要说大虾肯定要吃海虾，要说海虾就要说渤海湾的海虾，渤海的海水温度较低，生长在渤海湾的海虾肉质比较紧，吃起来口感相当好。所以盐水大虾首选就是渤海湾的海虾。
盐水虾的做法步骤如下：准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。加入适量的食盐。然后再加入料酒煮开。煮开后放入处理好的虾。大火煮沸后即可关火，然后盛盘。
蚌埠市区有哪些小吃
1、老蚌埠红烧大虾 老蚌埠红烧大虾的主要食材是蚌埠特产的小龙虾，也称为蚂虾。烹饪方法主要***用红烧技法，注重油、色、火工的处理，使得大虾呈现麻辣鲜香的特色。其重油、重色、重火工的烹饪手法使得大虾的味道浓郁，令人回味无穷。老蚌埠红烧大虾是蚌埠市的地方名吃，也是安徽的招牌菜之一。
2、蚌埠的特色小吃有湖沟烧饼、杜广兴板鸭、吉祥饼、烧饼夹里脊、蚌埠盘丝饼、茶叶熏鸡、金涂山烧全鸡、老任桥牛肉。杜广兴板鸭 杜广兴板鸭是安徽蚌埠的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用当地自养肥嫩鸭加工，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的板鸭香醇可口，十分美味。
3、蚌埠烧饼：蚌埠烧饼是蚌埠地区的传统名点，以其酥脆可口、香而不腻而闻名。烧饼的制作工艺讲究，选用优质面粉，经过发酵、揉面、擀皮、刷油、撒芝麻等多道工序，最后在特制的炉子中烤制而成。烧饼表面金黄，芝麻香气扑鼻，口感层次丰富，深受当地人民喜爱。
4、毛豆腐 - 毛豆腐是蚌埠及周边地区的特色小吃，它的特点是表面有许多小孔，看起来像是被“毛”覆盖一样。这种豆腐经过特殊的发酵工艺制成，口感独特，既可以凉拌，也可以煎炸食用。锅边糊 - 这是一种类似煎饼的食物，制作时将稀面糊倒在热锅边，迅速摊开成形，烙至两面金黄即可。
5、奶汁肥王鱼。奶汁肥王鱼是蚌埠非常有代表性的一道名菜，用了很多种调料做成的，新鲜又嫩滑，不但味道可口，而且有着丰富的营养，十分受当地人的欢迎。烧饼夹里脊。烧饼夹里脊可以说是非常出名的蚌埠名菜，最早是小贩推着车在路边叫卖的，后面逐渐开始流行起来。烧饼夹里脊制作方法非常简单。
过夜的猪蹄能吃吗
猪脚过夜能吃，但最好不要吃。过夜的肉类俗话称作“隔夜肉”。肉中天然含有的硝酸盐非常少，通常肉的安全性问题来自于细菌生长。生肉适合细菌的生长，生肉本身携带的细菌可能更多。即使是在冰箱的保鲜温度下，生肉几天内也会滋生大量细菌。若把肉煮熟，杀死携带的菌种会好些。
当然可以啦 明天的话 那就放冷藏吧 过些日子炖也行，冷冻起就好了，什么时候想吃，前一天晚上拿出来放到冷藏解冻就好了，这样保存的营养最多，细菌繁殖量也小。
热门文章：选择实体店学习隆***脚技术的10大理由---点击查看隆***脚过夜也能吃，关键是看你的保存的技术过不过关罢！1），过夜的猪脚经过一天的渗透，吃起来会更加的入味；3），当天的猪脚肉里面参和着大量的猪油，吃起来当然会感觉到油腻，过夜的猪脚风干和油出来了，就显得不那么油腻了。
卤猪蹄常温空气中放了一天一夜还能吃，信息气温很低，食物不会在三天内变质的。卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。
关于卤汤做法大闸蟹，以及卤螃蟹的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
