柠檬雪碧小龙虾做法教程-柠檬+雪碧

接下来为大家讲解柠檬雪碧小龙虾做法教程，以及柠檬+雪碧涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

做小龙虾加哪些配料之后味道更棒青椒：小龙虾烹饪好了关火之后可以往锅里放一把青椒片稍微翻腾一下，也不要把青椒翻到底下，只需要稍微浸润一点汤汁就行，然后盖上锅盖焖三分钟。这样做出来的小龙虾味道层次更丰富，放青椒绝对算点睛之笔。

将小龙虾用刷子刷净，泡水10分钟后备用。葱切段，姜、蒜切片，洋葱切丝。炒香葱姜蒜和花椒干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油，再加入小龙虾翻炒。倒入料酒，煮10-15分钟。出锅前加糖和盐调味。十三香小龙虾：- 准备食材：小龙虾、王守义十三香、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒。

（图片来源网络，侵删）

准备好原料。2 小龙虾处理干净。3 葱姜蒜头处理干净，切碎。4 油锅加热，爆香葱姜蒜头。5 加入小龙虾。6 加点料酒翻炒两三分钟。7 再加少许水，盐，鸡精炒匀，盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。8 鲜美多汁的小龙虾就做好了。

清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。

做法：首先将葱白切段、姜切片、蒜子切开、青椒切圈、红椒切圈、干辣椒切节。将小龙虾的虾肠去除，再去掉头部和鳃，把虾脑留下来，再刷洗干净。

（图片来源网络，侵删）

小龙虾买回来后一定要多清洗几遍，用刷子刷小龙虾的壳，还有爪子，并把小龙虾的虾线挑出来，然后大葱大姜大蒜干辣椒花椒爆香，放13香粉，多放一些蒜末，放水煮，这样烹饪的小龙虾非常入味好吃。

1、可以起到提鲜的作用，可以去除小龙虾的腥味，让小龙虾更加的入味。选择最普通的啤酒就可以了。

2、啤酒有去除腥味的作用，因为小龙虾味道比较腥。使小龙虾肉的味道更加纯正、鲜嫩。因此小龙虾煮熟出锅后，虾肉会更加鲜香，伴随着啤酒的清香，入口爽脆。因为啤酒含有酶，起着软化虾肉的活性，分解蛋白质，降低脂肪的作用，还有去腥味的作用。

3、啤酒中含有麦芽糖，可以为龙虾增加风味和颜色。此外，啤酒中含有一定量的酒精，有杀菌效果。龙虾气味重，在烹调过程中可加入适量生姜、大蒜或川椒，有腥味效果。龙虾在烹饪前应该仔细清洗，去掉鳃和尾，这样味道更好。

4、增加风味：啤酒在烹饪过程中会与小龙虾的肉质、调料等发生化学反应，产生出丰富的风味物质，使小龙虾的味道更加鲜美。保持水分：啤酒中的酒精和二氧化碳可以帮助锁住小龙虾的水分，防止其在烹饪过程中变干，使小龙虾的肉质更加鲜嫩。

5、放啤酒的作用小龙虾是淡水生物，它们生活在河流中，会吃一些水草和水中的浮游生物，所以它们身体里有一定的泥沙和杂质。在烹饪过程中，一般会使用清水来清洗。但是使用啤酒来清洗小龙虾，可以起到更好的效果，因为啤酒里面的酵母可以将虾身上的泥沙、异味等污物去除得更加干净。

可以起到提鲜的作用，可以去除小龙虾的腥味，让小龙虾更加的入味。选择最普通的啤酒就可以了。

啤酒通常被用来制作小龙虾，它可以去除腥味，杀菌和味道。小龙虾是淡水虾，腥味会比较重，而啤酒中的酒精能起到溶解挥发性腥味物质的作用，同时还能消除其中的细菌和微生物，所以使用起来比较安全。

很多人煮小龙虾的时候，都会放一些啤酒进去，它可以去除小龙虾的腥味，还可以让小龙虾更鲜美。

首先把食材准备好，然后小龙虾去腮去尾筋，用盐水泡一小时，后用刷子再清洗一两遍。蒜蓉味的主要是蒜就好了喔。接着菜籽油热锅，加大蒜、葱白、洋葱爆香。倒入小龙虾，先在油锅里翻炒喔，等小龙虾都变红色。加少许白酒去腥，变红后倒入啤酒，要没过小龙虾，盖上锅盖焖5-8分钟。

将小龙虾放在水中反复冲洗，至水色变清后用牙刷将小龙虾刷洗干净。从头的两侧抠出虾腮，用剪刀剪掉。用手捏住小龙虾尾部中间的一片，旋转一下向外拉，抽出虾肠，剪掉腹部的腿。准备好香料，将葱切段，姜切片。干辣椒剪去蒂，用清水浸泡约10分钟。

麻辣小龙虾的做法步骤 1 活小龙虾用清水浸泡一会儿，用毛刷将其腹部刷洗干净，用清水冲洗。将中间的尾巴抽出（龙虾有三瓣尾巴，捏住中间的抽，沙线就跟着抽出来了。手上都是脏东西，所以没拿相机拍，见谅。不过很好懂）2 这是调料，用量见上述。3 炒锅放底油，用小火煸炒豆瓣酱。

做法就是将木耳用温水泡发，黄瓜用工具切成薄片。烧开水放入发好的木耳焯烫一下，放凉备用。重新在锅内加入姜片和料酒放入小龙虾迅速焯几下捞起放凉。将香醋，生抽，香油，鸡精，盐混合加入拌匀腌制几分钟即可。麻辣小龙虾做法小贴士：甜酱可以用豆瓣酱代替，也可以不放酱，放点糖都可以。

关于柠檬雪碧小龙虾做法教程，以及柠檬+雪碧的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。