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简略信息一览：
吃过泰州的人,才算是吃懂了整个江苏
近水泰州先得蟹，现在大多数人只知道阳澄湖的大闸蟹，却没想到，泰州才是 中国最大的螃蟹原产地和最大的螃蟹交易市场。 泰州人吃蟹还吃出了个“蟹三怪”， 出水爬簖不够卖 （溱湖簖蟹）、 不蒸不煮也当菜 （中庄醉蟹）、 外温内烫难老外 （蟹黄汤包）。
靠山吃山靠水吃水，这是我国自古以来就有的朴素思想，而在江南水乡的民间有这么一句关于吃的名言：鲤鱼吃肉，王八喝汤，意思是 吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼目的则在于喝汤 ，因为甲鱼营养全面，直接吃太过浪费，只有熬汤喝才最合适。
泰州炒饭：泰州炒饭是泰州非常有名的一道传统美食，以其粒粒分明、色香味俱佳而著称。泰州炒饭的特点是使用泰州的特产——靖江大米，这种大米质地细腻，口感极佳。炒饭中还会加入鲜嫩的虾仁、鸡肉丁、火腿丁、蘑菇等多种配料，使得整道菜肴既营养丰富又美味可口。
泰州美食排行榜前十名：泰州烫干丝、黄桥烧饼、蟹黄汤包、姜堰酥饼、泰州鱼汤面、宣堡小馄饨、油炸臭干、靖江肉脯、溱潼鱼饼和蟹黄粉皮。泰州烫干丝 是江苏泰州一带传统的特色美食小吃，早茶名点之一，江苏特色美食小吃，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。
江苏省南京市美食有鸭血粉丝汤、小笼包、盐水鸭、牛肉锅贴、什锦豆腐涝、桂花糖芋苗、龙袍蟹黄汤包、皮肚面、如意回卤干、开洋干丝等。江苏省无锡市美食有酱排骨、无锡小笼包、清水油面筋、三鲜馄饨、玉兰饼、无锡脆鳝、肉酿面筋、脆皮银鱼、镜箱豆腐、腐乳汁肉、太湖船菜等。
去泰州必吃十大美食有：马桥馄饨、靖***肉脯、鳜鱼羊肉、早茶、鱼汤面、黄桥烧饼、干丝、溱潼鱼饼、季市老汁鸡、蟹黄包。马桥馄饨。马桥馄饨是靖江的一道味道丰富的美食，选用猪肉、韭菜、青菜、菠菜制作成馅料，每一个馄饨里都放上一只虾，味道鲜美独特，口感区别于其他地方的馄饨，十分值得品尝。
苏州有哪些味道很好的面馆值得推荐?
德兴馆 德兴馆是另一家有着悠久历史的餐厅，以经典的苏州小吃和面食闻名。他们的红汤面汤底浓郁，配料丰富，是品尝地道苏州面食的好去处。宋记香辣蟹 虽然这家餐厅以香辣蟹闻名，但他们的红汤面也非常受欢迎。面条搭配上特制的红汤，辣而不燥，鲜香四溢。
同里古镇的“同里牛肉面”：同里古镇是苏州著名的旅游景点之一，这里的牛肉面以其独特的风味而闻名。面条细而爽滑，牛肉鲜嫩多汁，汤底醇厚，配上香菜和辣椒油，味道更加鲜美。 平江路的“平江路小吃街”：平江路是苏州最有名的商业街之一，这里有许多小吃摊位，其中不乏一些非常好吃的面馆。
第一家：苏州美食街义乌小面 这家面馆位于美食街上，是一家口感非常正宗的小面馆。用料新鲜，面条劲道有嚼劲，喜欢辣椒的食客可以试试他家的麻辣小面，辣味十足，入口绵软，回味无穷。第二家：桃花坞大面 桃花坞大面也是一家人均消费不高的面馆，坐落于市区光福路上，环境舒适，服务也很周到。
老四季面馆 老四季面馆是苏州的另一家老字号面馆，以其传统的苏式面条和合理的价格受到欢迎。这里的面条种类多样，汤底醇厚，是品尝苏州传统面食的好去处。总之，苏州的面馆众多，各有特色，上述推荐的面馆只是冰山一角。苏州的面食以其独特的风味和精湛的制作工艺吸引了无数食客。
王记面馆：王记面馆是苏州一家非常有特色的面馆，这里的面食选料讲究，制作精细，尤其是炖鸡面和红烧肉面，味道鲜美，深受食客喜爱。陈记面馆：陈记面馆是苏州一家有着悠久历史的面馆，以经营传统的苏式面食而闻名。这里的面食种类丰富，有虾爆鳝面、三鲜面等，面条劲道，汤底浓郁，深受食客喜爱。
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