简略信息一览：
- 1、龙虾粉的制作方法
- 2、龙虾粉丝的做法
- 3、粉丝蒸龙虾怎么做更好吃?
龙虾粉的制作方法
接着，处理龙虾，将其切成大块，确保每块都洗净并彻底抹干。在龙虾上撒上少许精盐、胡椒粉和芝麻油，再加入半汤匙淀粉，轻轻搅拌均匀。接着，将龙虾放入预热的烤箱中，以高火烹饪8分钟，直到龙虾熟透后，将其捞出备用。最后，另取一锅，加入两汤匙色拉油，放入姜片和葱段爆香，加入绍酒。
“龙虾粉”是一种美食，主要材料有龙虾、粉丝等，辅料有姜、葱段、色拉油、精盐、生抽、上汤、白糖、胡椒粉、芝麻油、绍酒、干葱茸、淀粉等。龙虾粉是一种平常百姓家做的粉丝类熟食。虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。
龙虾处理：将龙虾洗净，去掉头部的须和尾部的肠线，之后将龙虾身体切成块状，龙虾头可以保留用于装饰。粉丝泡发：将粉丝用温水泡发至软，泡发时间根据粉丝的厚薄而定，一般需要10-20分钟。泡发后沥干水分备用。蒜蓉制作：将大蒜剥皮，用刀背拍碎后剁成蒜蓉。生姜切片，葱切段，辣椒切圈（如果使用）。
材料：龙虾（小）3/2斤（约900克），粉丝2两（约80克），洋葱1个，蒜头2瓣（切茸），绍酒1茶匙，生粉1汤匙（加水2汤匙），油6杯。粉丝煨料：清鸡汤、水各1罐（约250毫升），盐1/2茶匙，糖1/8茶匙，油1/2汤匙。芡料：洋葱汤1罐，水1/4杯，盐、糖各1/4茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
步骤 1 活得龙虾第一步先拿着龙虾，把龙虾的腹背翻过来，能看到龙虾尾部中间有个小洞，把筷子***去插到底就可以了，拿出筷子，可以看到有水从洞里流出来，这就是给龙虾***的过程。
秘制麻辣酱酱制作方法：香料研粉、菜油烧热至160度，放葱姜炸香捞出，放葱油、猪油、糍粑辣椒炒制脱水，再放豆瓣酱炒香，接着放老干妈，葱姜蒜末，香辣酱，混合花椒粉，孜然粉，香料粉，炒制3-5分钟，关火，放鸡精。十三香龙虾制作 主料：龙虾30只约1250克。
龙虾粉丝的做法
1、粉丝蒸龙虾的做法如下：龙虾洗净，去虾尿（筷子插入龙虾尾部），虾头、虾尾掰出来洗净，虾身切块，虾钳拍裂（不要拍碎），方便吃的时候剥。粉丝泡水，蒜、姜、葱、香菜洗净。蒜姜切碎，小米椒切圈，葱头切碎一起放碗里；葱叶香菜叶切段装碟。
2、龙虾、粉丝 中文名称 龙虾粉丝 材料 新鲜龙虾500克，粉丝250克。调料 姜数片，葱段数根，色拉油三汤匙，精盐半茶匙，生抽一茶半匙，上汤四汤匙，白糖、胡椒粉、芝麻油、绍酒、干葱茸各少许，淀粉一汤匙。做法 ①粉丝用清水浸软，剪段，待用。
3、不喜欢生粉的这步可省略）。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟。蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法步骤8放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火。蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法步骤9取出后，将香葱碎撒在龙虾上。锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上。
粉丝蒸龙虾怎么做更好吃?
1、把做好的蒜蓉酱淋在龙虾上面，再拿一些开水在碗里荡一荡把水淋在粉丝里面。锅里面放水大火烧开后把龙虾放进去，盖上盖子中火蒸15分钟。
2、第1步 清洗干净小青龙虾（盒马鲜生购买的）可以帮忙宰杀（一般都是对半切开），但是回家还是要清洗一下。龙口粉丝温水泡软剪好备用。把剁好的蒜蓉对半分来装到不同的容器里。
3、粉丝蒸龙虾的做法如下：龙虾洗净，去虾尿（筷子插入龙虾尾部），虾头、虾尾掰出来洗净，虾身切块，虾钳拍裂（不要拍碎），方便吃的时候剥。粉丝泡水，蒜、姜、葱、香菜洗净。蒜姜切碎，小米椒切圈，葱头切碎一起放碗里；葱叶香菜叶切段装碟。
4、不喜欢生粉的这步可省略）。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟。蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法步骤8放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火。蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法步骤9取出后，将香葱碎撒在龙虾上。锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上。
关于麻辣小龙虾秘制粉丝的做法，以及小龙虾 粉丝的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
