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龙虾做的时候老是入不了味,里面的肉没滋味,怎么做才能使龙虾入味呢,
1、主料 龙虾1000g 葱 姜 蒜 调料稍许。首先要将龙虾洗干净，不论是背面、正面，尤其是肚皮上，还有抽取肠，龙虾的头部也要弄掉。然后将洗干净的龙虾放到水里面煮，经过一段时间后会看到龙虾变红，然后起锅。然后在锅里面放油，当然油多一点还是比较好的，疯狂的炒。
2、然后倒入炸好的龙虾倒入锅中一起翻炒，倒入啤酒和适量的清水。加入蚝油，生抽加盖大火烧至6分钟。
3、龙虾的做法如下：用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断（多些）。锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。
小龙虾养殖每亩每天投多少斤饲料??
龙虾生长的适宜水温是20-32℃。在8-10月龙虾摄食量大，日投喂量可按照虾体重的6-10%，干饲料或配合饲料按2-4%投喂，并根据天气、水质情况以及虾的活动觅食情况适当增减。
开春时用新鲜碎小杂鱼与虾用颗粒饲料轮换投喂，每天每亩投喂5公斤干料（鲜碎鱼粒3公斤），并逐步增加饲料投喂量，每5天每亩增加0.5公斤，至放苗1个月时，每天每亩投喂5公斤。
市售的虾类开口饲料每日每亩投100～200 克，沿池边定点呈线状投喂。豆浆可全池泼洒。当水温低于12 ℃ 时可不投喂。整个冬季保持水深60～80 厘米，冬季因水温较低，淡水小龙虾幼虾进入洞穴中越冬。3 到第二年的2 、3 月水温回升后，幼虾才从洞穴中出来。
小龙虾的投饲量需根据一亩龙虾的放养量、龙虾的体重决定，一般小虾需按照体重的20-25%喂食，中虾需按照体重的15-20%喂食，大虾需按照体重的10-15%喂食，每天投喂2次，早晚各1次，全日的投喂量应以吃饱、吃完、不留残饵为准，并做到定时、定点、定量、定质。
小龙虾怎样做入味?
1、办法1：虾背上用刀划个口儿 小龙虾有着厚重的外壳，这是它很难入味的最大缘由。因而，在做小龙虾的时分，为了入味，倡议在龙虾后背用刀划开一段小口儿，然后把外壳略微撕掉一些。这么做出来的小龙虾会入味许多哦。
2、用啤酒煮8－10分钟左右，再用汤汁浸泡40分钟左右，这样做出来的小龙虾滑嫩入味。准备材料：小龙虾2500克、火锅底料200克、生姜2块、蒜粒10个、紫苏100克、啤酒250克、香葱2根。
3、在弄干净的虾的背部用刀划几个口子，因为小龙虾有厚实的外科所以很难入味，所以在做小龙虾时候想要入味只能在虾的背后划几个口子，然后把外壳稍微撕开点。
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