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简略信息一览：
虾的脚能吃吗?
你好，一闻也没有变质腐败的气味，如果有，不能吃，没有，就可以吃。
另外，还会用到少量的淀粉和焦盐，喜欢吃脆皮的可以多放一些淀粉，大约20克，正常是10克就可以了。焦盐根据自己的口味适量添加，大众口味的话一般3克就够了。 制作步骤 步骤1 虾洗净，剪去虾枪、虾须和脚，去掉沙包。 步骤2 每只虾开背去除虾线备用。
如果你去市场上买虾子，卖虾的人都会负责帮你吧龙虾杀了，第一步是将龙虾的头山的壳掀下来，其次就是将尾巴上的中间那个尾翼抽出来，顺便就会虾尾里面的虾肠子一起拿出来。经过这个步骤之后，虾子的消化系统基本上被除掉了，剩下的就是精加工步骤。
材料：虾150克，食盐10克，胡椒粉10克，料酒5克，春卷皮50克，食用油100克 制作鲜活春虾的步骤为： 先将鲜虾洗干净，剪去虾脚、虾须，以及虾枪。 将虾肉剁碎，将虾壳用小刀剔除，只留虾仁。 将虾仁剁成末，加入适量的食盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
另外，吃一些河虾也不用太麻烦。烹饪前一定要把虾洗干净，剥去虾线，否则很容易吃到腥味。当然，不建议吃虾线的关键因素是从身心健康的角度来看，毕竟，虾线作为虾的胃，或者应该提前剥掉，否则很容易损害所有虾的味道和味道。虾头能吃吗？吃过虾的人知道虾的身体结构分为头顶和小尾巴。
虾壳和虾脚,能吃吗
1、一般不建议直接食用。虾壳本身是没有什么味道，而且虾生活的水质环境容易滋生细菌等有害物质，直接食用的话，口感比较差，难以下咽，一般建议将虾壳清洗干净后，用一些生粉或者是面粉等材料进行处理后，再烹饪会比较好。
2、小虾的壳可以吃。主料：白米虾500g 辅料：油适量、盐适量、小葱适量、胡椒粉适量、料酒适量、小麦面粉适量、椒盐适量 白米虾洗净。加入料酒胡椒，盐，葱腌制。腌制好的白米虾加入面粉。然每个虾都裹上面粉。锅里油加热。倒入白米虾。炸至金黄。炸好捞出。
3、如果甚至有腹泻，可以适当加淡盐水，必要时服用一些止泻药物；如果是因为虾过敏和胃不舒服，这样的情况可以对症服用脱敏药物，或者喝一些姜水。
4、虾壳虽可食用，但营养不易吸收。虾壳和虾脚确实含钙量高，但吸收率不理想。即使是柔软的虾壳，人类的牙齿也无法彻底咀嚼。受胃内胃酸影响后，只能溶解一小部分。胃部不适可能是虾壳引起的，也可能是其他食物引起的消化不良。虾皮和维基虾皮一样，比较硬，会***胃，引起不适。
5、虾壳是可以吃的。虾壳含有很多的蛋白质，还有一些纯天然的甲壳素，这种物质进到身体之后能提升组织细胞的特异性，也可以降低病毒感染对体细胞的损害，能防止细胞癌变降低癌症的发生率。此外，甲壳素对高血压和高血脂也有一定的调养功效。
怎样做龙虾最好吃
1、首先把食材准备好，然后小龙虾去腮去尾筋，用盐水泡一小时，后用刷子再清洗一两遍。蒜蓉味的主要是蒜就好了喔。 接着菜籽油热锅，加大蒜、葱白、洋葱爆香。 倒入小龙虾，先在油锅里翻炒喔，等小龙虾都变红色。 加少许白酒去腥，变红后倒入啤酒，要没过小龙虾，盖上锅盖焖5-8分钟。
2、姜切片，蒜压泥，小龙虾刷洗干净。 锅中放人少许油，爆香姜蒜。 倒人小龙虾翻炒至变红色。 加人豆瓣酱炒香，再加料酒炒匀加人半碗清水、盐、生抽拌匀，盖上锅盖，焖煮8分钟。 出锅装盘即可 啤酒小龙虾 食材 小龙虾1000克、油适量、大蒜，小米辣3根。
3、锅中放入黄油，化开后倒入蒜末爆香，再搁入切成小块的龙虾肉翻炒，翻炒均匀后撒入适量黑胡椒调味，就可出锅了。 步骤5 放芝士： 把虾肉码在摆好的虾壳上，盖上两片早餐芝士，然后撒上适量马苏里拉芝士。 Tips：喜欢吃芝士的可以多撒一些。 步骤6 烤龙虾： 放入蒸烤一体机中，选择焙烤模式，温度180度，时间15分钟。
4、清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。
5、步骤 干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用 土豆洋葱切块，准备好各种调料。
吃小龙虾为什么不吃钳子?原来小龙虾哪三个部位不宜吃?
其中含有的虾青素，也是一种对人体有抗氧化作用的成分。如若将小龙虾作为药材使用的话，会对人体出现的咳嗽以及咳痰的症状，会有很好的缓解作用，同时也可以促进术后的伤口尽快的`恢复。但是在食用的过程中，一定要注意避免一些会对身体造成不好影响的事情，以免出现不好的后果。
小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。吃虾后不宜服维生素C片剂 美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。
摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。小龙虾的虾黄不宜吃 在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好是不吃。
小龙虾上面一部分也就是头部，里面的虾黄是可以吃的，但是其他部位一般不建议食用。小龙虾的头部是虾黄的存在地方，同时也是虾胃囊和脑部的存在地方，虾黄味道鲜美，十分可口可食用，而胃囊和头部中重金属和***含量较高，不能食用，因此，食用小龙虾头部时需进行辨别虾黄。
小龙虾的头不能吃是因为头部含有内脏和有害物质。小龙虾属于海产品，主要以浮游生物和其他动物为食，所以小龙虾的内脏和虾线中含有大量的细菌和重金属，人体食用后会影响健康，所以小龙虾的头部不能食用。小龙虾的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。
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