苏州阳澄湖大闸蟹文化-苏州阳澄湖大闸蟹文化馆

本篇文章给大家分享苏州阳澄湖大闸蟹文化，以及苏州阳澄湖大闸蟹文化馆对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

阳澄湖大闸蟹建议你最好不要放回水里养。因为出水的大闸蟹是不能再放回水里养的！。那样大闸蟹会因为缺氧被水淹死。如果实在需要只能短暂时间的保存。建议你放冰箱冷藏，上面盖一块湿毛巾。而且大闸蟹不能太多水但是也不能少水。

在大闸蟹养殖过程中应保持水质清新，有条件的地方最好搞微流水养蟹。有机质含量高的水体易发生缺氧现象，并使池中产生大量青苔，影响阳澄湖大闸蟹生长。

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蟹池选择，要求水源充足，水质良好，水深1—5米；底质平坦，淤泥不超过20厘米；每个池面积10—30亩。进排水口分开，并用筛网过滤。在池塘四周用加厚塑料薄膜建成高0.6米左右的防逃设施，***用聚乙烯网片建成高2米左右的防盗栏。蟹苗放养，蟹苗选择坚持本地就近配套培育蟹种的原则。

首先，想要养殖大闸蟹的话，我们首先肯定是需要选定一个水域来养殖的，一般是湖水养殖是最好的，可以在湖边上挖一个池塘来养殖，例如：阳澄湖的大闸蟹基本上都是这样养殖的，在阳澄湖边上挖一个池塘来养殖的，水用的就是阳澄湖的。

泼洒次数每月3~4次。夏季管理要求：夏季是阳澄湖大闸蟹生长旺季，要抓住时机投足、投好饵料，确保其快速生长。在此阶段应适当增加植物性饵料如豆饼、小麦、南瓜等的比例，以利阳澄湖大闸蟹聚积体能，并防止性早熟。秋季正值阳澄湖大闸蟹育肥时节，应适当增加螺、蚌、动物下脚料以及杂鱼等高蛋白饵料。

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最好的办法是：把家里的浴缸做暂养池，先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下啦！因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑。

阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，其外形特征：青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。青背，蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显现出纯红，红得鲜艳。它不同于其它湖区螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟后呈现淡红，红中带灰。

阳澄湖大闸蟹特点是：体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛、金爪这四个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。

阳澄湖大闸蟹有以下四个特点。青背：阳澄湖大闸蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳，它不同于其它湖区螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟后呈淡红，红中带灰。

正宗阳澄湖大闸蟹有四大特征：一是青背：阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。

阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪这三个特点。青背阳澄湖蟹的背壳颜色既不象安徽巢湖蟹那样的黄灰色，也不象崇明蟹那样的黑灰色，而是呈青灰色。由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称“蟹壳青”。

1、阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市特产，生长在阳澄湖。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金***，雄者如白玉状，滋味鲜美。

2、阳澄湖位于中国江苏省昆山市境内，是中国最大的淡水湖，也是世界三大淡水蟹之一，素有大闸蟹之乡的美称。盛产于阳澄渠的大闸蟹又称为阳澄湖大闸蟹，是名副其实的中国名菜之一。

3、阳澄湖大闸蟹是江苏阳澄湖这个地方的特产。一般来说，阳澄湖大闸蟹应原产于江苏省苏州市阳澄湖莲花岛。阳澄湖，东临上海，西接苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道紧邻市区，上海虹桥机场仅半小时车程。阳澄湖总水面18万亩，是太湖上游湖泊之一。

4、阳澄湖大闸蟹位于江苏省，位于长江以北拓展你知识：是江苏省著名的淡水湖之一，也是阳澄湖大闸蟹的故乡。阳澄湖大闸蟹以其肉质鲜美、蟹黄丰满、蟹膏金黄而闻名，被誉为蟹中之王，是中国传统的出口商品之一。阳澄湖大闸蟹不仅美味，而且还有深厚的文化底蕴。

5、阳澄湖大闸蟹在苏州阳澄湖。阳澄湖大闸蟹是产于苏州阳澄湖的一种特产，也被称为金爪蟹。阳澄湖大闸蟹的区域分为西湖和东湖两部分，其中东湖主要位于苏州吴县市境内，产自东湖的大闸蟹俗称为苏州阳澄湖大闸蟹。而位于苏州市和上海之间的西湖，主要位于昆山市巴城镇。

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