腊鸭腿做法大闸蟹-腊鸭腿的吃法

接下来为大家讲解腊鸭腿做法大闸蟹，以及腊鸭腿的吃法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

• 1、怎么制作腊鸭腿

怎么制作腊鸭腿

食材：腊鸭腿（已清洗）、姜片。将已清洗好的腊鸭腿放在案板上剁成块。放入盘中。接着，搁入姜片，加适量的料酒。加适量的味精。然后，放入蒸锅中，盖上盖上蒸20分钟，开盖取出。完成上面步骤后即可出锅。

配方 肉鸭5只，食盐300克，硝酸钠1克，花椒10克，曲酒30克，白糖50克。工艺 肉鸭宰杀后去毛、剖腹取内脏，斩去翅尖脚爪，清水洗净沥干，从净鸭背部剖开，在大腿肉厚部各划一刀。

做腊鸭腿，其实大致只需要牢记4个大步骤就能做好。第一步：浸泡血水、泡酱油。第二步：涂高度白酒。第三步：放入食盐、酱油和香辛料腌制，用重物压制鸭腿。第四步：放在太阳底下晾晒。

关于腊鸭腿做法大闸蟹，以及腊鸭腿的吃法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。