今天给大家分享阳澄湖的大闸蟹的历史文化，其中也会对阳澄湖大闸蟹出自的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
阳澄湖大闸蟹的历史
1、经过长期的历史沉淀，人们发现，在中国三个地区生长的河蟹品质最好，即中国有三大名蟹：地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹——花津蟹；河北白洋淀河蟹——胜芳蟹；江苏阳澄湖河蟹——阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹，原产于江苏苏州市阳澄湖莲花岛。
2、人们认识和食用阳澄湖大闸蟹已有几千年的历史。《辞海》（1999缩印版第506页）中载道：“阳澄湖……水产资源丰富，富灌溉、养殖之利，以产河蟹著名。”阳澄湖大闸蟹的悠久历史，可追溯到距今4000多年。鲁迅先生曾曰：“第一食蟹者为天下勇敢之最，传说为巴解也。
3、相传在公元前2283年，尧帝委派大禹治水期间，有一位叫巴解的官吏在阳澄湖一带负责治水，他遵循大禹的主张，疏通河道，开渠排水，依靠民众，辛劳十余载，把洪水引入了东洋大海。于是露出了大片耕地，农民种上了庄稼。
4、阳澄湖大闸蟹的传说： 关于八鲜，也有一个传说。
阳澄湖大闸蟹的传说50字
1、阳澄湖大闸蟹的传说： 关于八鲜，也有一个传说。
2、后人为了纪念这位治水有功、敢食大虫的英雄，就在阳澄湖东北角巴解第一次吃蟹的地方筑城，取名巴城，同时用其名“解”字，让原来无名的“八脚大虫”的“虫”字镇伏在下面，取名为蟹。
3、稻生江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥；若教纸上翻身看，应见团团董卓脐。（明？徐渭《题画蟹》）意义是：春高稻熟，江村蟹肥，单螯如戟，矗立在青泥之上，别看它一副气势、凶凶巴巴的模样，若是把它翻过身来，画到纸上，却见到了圆圆的、鼓饱的像董卓一般的脐，是个坏透顶的家伙。
4、为志纪巴解敢为天下之功，遂以解字凌于虫字之上呼之为“蟹”，此与***氏开天劈地诸神话类然也，诚为敬仰先民大智大勇之创世精神也。阳澄湖大闸蟹的营养价值阳澄湖蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。同其它螃蟹或别的水产品相比，所含的水份较少，含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。
关于阳澄湖大闸蟹的典故和历史
1、生阳澄湖大闸蟹不能吃 因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。
2、座有张惟一先生，是昆山人，家近阳澄湖畔，而道其原委竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。
3、阳澄湖大闸蟹的传说： 关于八鲜，也有一个传说。
4、相传在公元前2283年，尧帝委派大禹治水期间，有一位叫巴解的官吏在阳澄湖一带负责治水，他遵循大禹的主张，疏通河道，开渠排水，依靠民众，辛劳十余载，把洪水引入了东洋大海。于是露出了大片耕地，农民种上了庄稼。
古代人怎么说阳澄湖大闸蟹的
宋代大文豪苏东坡对蟹情有独钟，常以诗换蟹，有云：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团（螃蟹，古称尖团）。”文豪之诗换两蟹，得意之情溢于言表。食蟹之后，他更是发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的感叹。
阳澄湖蟹素以个大体肥，蟹肉丰满，营养丰富闻名国内外， 自古以来，令无数食客为之倾倒。国学***章太炎的夫人汤国黎女士曾用“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”一句诗句表达了她对阳澄湖蟹的推崇。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。
阳澄湖大闸蟹的传说： 关于八鲜，也有一个传说。
中秋佳节，即是中华民族的传统节日，从古至今，变的是时间，不变的是与家人团聚的心。这时候家里的老人们开始盼望着子女能够早日回家吃顿团圆饭，儿女们开始想念家里的父母长辈。都会带上父母爱吃的礼品孝敬他们。近年来送礼佳品可谓是正宗阳澄湖大闸蟹了。而历代文人骚客对于阳澄湖大闸蟹的也是赞不绝口。
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