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简略信息一览:
打算做小吃,炒面炒米粉用哪些配料炒的好吃?
第二类:炒粉酱油。炒粉酱油兼具提香,提鲜,上色三种作用。其实就是一种***酱油。买回来的那种2块钱一袋的黄豆酱油是不能直接用的,口味不好,炒出来的炒粉效果很差。
【炒面配料】:面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽。
【炒面配料】:面条,洋葱,蘑菇,火腿,培根,***,干辣椒(或辣椒酱),生抽(或老抽),鸡蛋,香菜。
为什么很多老客人吃着吃着就不再来了?
1、同行业竞争很多老客不来还有一个主要原因,就是你的饭店旁新开了餐饮店。因为是新店,装修、打折、菜品、环境都要超过你。所以老客不来了。大家可以看到,很多饭店经营一段时间以后,大多会选择重新装修升级改造。虽然运营成本加大,但是这个也是必须要进行的。
2、第四,就是现在外卖平台的冲击,很多年轻人不管是因为工作忙,还是因为懒,在外卖平台上面的点餐率会更高,有时候餐饮店老板会觉得一些老顾客吃着吃着就不来了,也许他在你家点过外卖,你不知道而已。 我也是做餐饮的,附近一个部队,我做的都是部队生意,全部都是老顾客。
3、但是有一些老顾客吃吃着就不再来照顾生意了,这有多种原因导致的比如说就是老顾客觉得口味不是特别好或者发现的更好的口味那么这些老顾客肯定是按照自己喜欢吃的。另外的话就是有可能是老顾客的生活去所发生的改变,或者说是工作地点发生改变情况之下,位置变动了一下就不来了。
4、只是我们的味蕾对美食有了更高的要求,所以好多人不明白这样的道理,觉得这家酒店饭菜没有以前好吃了,所以慢慢老客人就不来了。还有一种就是的确口味变了,比如酒店更换厨师、或者原材料没有以前的好了、都会造成了口味的差别,所以老客人一吃不是以前的味道了,自然而然的就慢慢的不来的。
5、首先我认为卫生不太好 餐饮行业,卫生应该是头等大事,如果卫生不达标,可能连餐饮经营许可证都拿不到。他家面馆虽然张贴着一个卫生合格证书,不过从他们面馆的日常经营模式可以看出,根本无法进行一些有效清洁。
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