简略信息一览：
- 1、红烧鳟鱼的做法
- 2、清蒸整鳟鱼的做法步骤图,清蒸整鳟鱼怎么做
- 3、虹鳟鱼的做法
- 4、清蒸虹鳟鱼的做法
红烧鳟鱼的做法
1、第一步腌制十分钟也是为了去除腥味提鲜，嫌麻烦可以省略；做红烧火不宜过大，免得表面焦了，里面没熟。
2、准备用料：鳟鱼1条、油适量、盐适量、淀粉适量、白醋适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡萝卜适量、香菜适量、糖适量、酱油适量。金鳟鱼洗净，沥干水备用。点火做锅，放入油。把金鳟鱼两面沾上淀粉。放入锅中煎，待鱼两面呈金***即可。加入白醋。倒入料酒。放入姜片和葱段。
3、红烧赤眼鳟 （1）把鱼去腮去鳞剖开鱼肚去内脏清洗干净打上花刀。涂上盐，料酒，豆鼓酱油，鱼肚里抹上胡椒和盐，一点豆瓣酱入味腌一会儿。（2）鱼身上抹均匀少量干淀粉，可吸去水分放到6成热的油锅里炸。（3）炸至两面金黄，捞起放盘中。切好生姜和葱。
4、把全部调味品放到碗里天赋加点水调均匀，预留。把鱼双面的腥线抽出来，作出的鱼没有腥味儿。把鱼切一下，用米酒和一点盐腌10分钟，有利于进味和除腥。由于在家做，没放过多油，因此把鱼切割成每段，还可以切割成几个，那样也便捷吃一点。
5、红烧虹鳟鱼：材料 虹鳟鱼1条、油5克、盐3克、料酒2汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱1段、姜2块、蒜2瓣 做法 主料： 虹鳟鱼。把虹鳟鱼收拾干净，划刀。葱姜蒜切碎备用。热油，爆香葱姜蒜。放入虹鳟鱼。旺火，先后烹入料酒、醋。稍稍蒸发后，加生抽。
清蒸整鳟鱼的做法步骤图,清蒸整鳟鱼怎么做
豆腐虹鳟鱼不仅肉质鲜嫩，还能够降低血脂；熏制的鳟鱼味道鲜美，香嫩可口，还有滋补脾胃的功效；清蒸鳟鱼方法简单，还不会破坏鲜美的味道，营养更丰富。
鲑鳟鱼是鲑鱼鳟鱼的总称，鲑鱼是三文鱼 清蒸三文鱼 原料：三文鱼肉100g。调料：盐3g，生抽5ml，葱半棵，蒜1瓣，姜1小块、油适量。
蒸虹鳟鱼，新鲜的滑不腥秒杀冰鲜三文鱼，吃一口鱼，嘴里游 材料准备：虹鳟鱼：大蒜：3~4瓣、小米胡椒：生姜：洋葱：欧芹：酱油：适量、白醋：适量、蚝油：适量、白酒：适量、香油：适量、白糖：适量、淀粉：适量、盐：少量。步骤：第一步：准备一条红鳟鱼。
蒸好后把蒸鱼豉油浇在鱼的上面就OK了```麻辣鱼的做法鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。
问题八：红鳟鱼怎么作好吃 材料 菜油2茶匙，新鲜鳟鱼肉4块，每块约重175克，辣椒粉1/4茶匙，半边核桃仁10片，芝麻菜（Rocket）、水田芥（西洋菜）或混合沙拉菜叶125克，沙拉酱材料：，冬葱1颗或大葱2根，新鲜莳萝或芹菜叶数枝，香米醋或雪利酒醋2汤匙，核桃油6汤匙，盐、黑胡椒适量 做法烤炉用最高档火预热。
虹鳟鱼的做法
虹鳟鱼好吃主要是红烧和清蒸，都是熟制的。红烧虹鳟鱼：材料 虹鳟鱼1条、油5克、盐3克、料酒2汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱1段、姜2块、蒜2瓣 做法 主料： 虹鳟鱼。把虹鳟鱼收拾干净，划刀。葱姜蒜切碎备用。热油，爆香葱姜蒜。放入虹鳟鱼。
做法：虹鳟鱼去鳞净膛后改成让指刀，加盐、味精、鱼露、豉油鱼汁、大块葱姜腌15至20分钟，用锡纸包好放在炭火中烤15至20分钟后即可食用。特点：鲜嫩可口。
虹鳟鱼去鳞去内脏去鳃清洗干净。从内侧用刀给分开，但是后背那里别给切断。（这两步是那位不吃辣的给帮的忙哈感谢一个。）加点盐。加点料酒。铺上姜片和葱头丝腌制一小时。烤盘里铺满姜片和葱头丝。用老抽蜂蜜鲍鱼汁和孜然粉做个酱汁。用刷子刷满鱼的正反两面。
主辅料： 虹鳟鱼 郫县豆瓣酱 2 把鱼收拾干净，靠背部划刀。3 准备葱姜蒜。4 热油，炒香葱姜蒜。5 放入郫县豆瓣酱。6 小火炒出红油。7 放入虹鳟鱼。8 旺火，烹入料酒、醋。9 加适量生抽。10 加水烧制5分钟。11 加盐调味，翻面再烧3分钟。12 旺火收汁，即可关火。
做法：葱姜蒜切片备用，大料两个，小红辣椒几个，根据自己口味加入适量。准备白酒、生抽或酱油调味；虹鳟鱼，刺少，洗净切块，料酒或白酒腌制一会；油锅热油后放葱姜蒜，大料，辣椒煸香到一点生抽或酱油。
清蒸虹鳟鱼的做法
1、清蒸虹鳟鱼的做法步骤6锅里的水开了，放入鱼。清蒸虹鳟鱼的做法步骤720分钟后鱼蒸熟了。清蒸虹鳟鱼的做法步骤8把姜丝和葱丝去掉。肚子里的不用去掉。倒入生抽。清蒸虹鳟鱼的做法步骤9放盐。再放回锅内蒸一两分钟。清蒸虹鳟鱼的做法步骤10出锅。
2、准备食材：虹鳟鱼1条、葱适量、姜适量、小米椒、蒸鱼豉油、料酒、盐、藤椒1个。将虹鳟鱼洗干净，放入盘中。将葱切段，放入鱼肚中腌制。姜切片，在虹鳟鱼背部划开口子，放入姜片。放入料酒，调料腌制10分钟。将鱼放入锅内蒸制15-20分钟。
3、清蒸虹鳟鱼 1 鳟鱼去除内脏洗净。请点击输入图片描述 2 用刀从鱼背上开一刀。请点击输入图片描述 3 撒上一些葱姜丝，淋上白酒。请点击输入图片描述 4 放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。请点击输入图片描述 5 将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。
4、虹鳟鱼做法教程 虹鳟鱼是三文鱼的一种，是制作刺身的重要原料。用虹鳟鱼制作刺身时，需要准备新鲜的虹鳟鱼肉，400克醋和紫苏以及生抽，还有芥末酱都要适量准备一些，另外还要准备适量的白糖和清水。
5、清蒸虹鳟鱼方法：清水下锅，煮开放红鳟鱼（小的放整条、大的切大块），放一或两块大料，花椒粒少许，红干椒，葱姜片，一滴醋（去腥）。
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