今天给大家分享蛋小龙虾做法，其中也会对龙虾蛋怎么做好吃的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
- 1、蛋黄小龙虾家常做法
- 2、小龙虾滑蛋的简单做法
蛋黄小龙虾家常做法
步骤1 食材：小龙虾500克、咸蛋黄6个、小葱1根、西蓝花100克。调味料：食用油20克、料酒1克。步骤2 咸蛋黄中加入料酒，蒸锅中放水煮沸，放入咸蛋黄隔水蒸10分钟，取出，压成泥。步骤3 小葱切葱花。步骤4 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。
将龙虾洗干净后，用适量的黄酒、盐、生姜片、葱段腌制龙虾半小时。每隔十五分钟翻下龙虾，这样更入味。锅内倒入大半碗食用油，等九成热时，将龙虾分批炸熟。将炸熟的龙虾盛入锅中备用。锅内放入少量食用油，烧热后将切碎的蛋黄放入锅中，小火翻炒，直至蛋黄起沫。
主料 小龙虾 十只 鸡蛋 一枚 辅料 酱油 适量 步骤 鸡蛋一枚，打入碗内，加适量清水，打成均匀的蛋液，备用；红烧小龙虾，一碗；取十余只小龙虾剥壳后放入蛋液内；锅内加水，放入装蛋液的小碗，加热；煮至蛋液凝结后在表面倒适量酱油调味即可。
小龙虾洗净去掉虾线，放入料酒，盐，葱段，姜片腌制半个小时。锅里倒油，烧热以后把小龙虾倒入锅中翻炒两三分钟就好（如果是整个的小龙虾，时间就要久一点），将小龙虾盛出来。锅里重新倒油，把鸭蛋黄碾碎倒入锅中，炒至起沫后倒入小龙虾，翻炒均匀即可。
小龙虾滑蛋的简单做法
龙虾、鸡蛋都是美味食物。意思是你近期口福不浅。龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。
西兰花洗净、切小朵，放入沸水，加点盐、油焯熟，沥干水分备用；锅烧热，倒少许油，放入青红椒、盐小火煸炒熟，盛入盘中备用；续锅倒油，放入姜、蒜、花椒、干辣椒、炒出香味，再放入虾、生抽炒至变成红色；放入炒好的青红椒翻炒即可。
好多人可能一听炒虾仁就会说，这有什么难的啊，不就是把虾剥成虾仁，然后一炒不就行了吗，确实，这道菜看起来是非常的简单，但是想要炒出来的虾仁又鲜又弹，其实不是那么容易，是另有***的。首先我们要准备新鲜的活虾，然后把它放在含有冰块的冰水里，接下来就可以开始手工剥虾仁了。
韭菜鸡蛋炒龙虾尾是一道美味的家常菜，将鲜嫩的韭菜、滑嫩的鸡蛋和鲜美的龙虾尾完美结合。下面我将详细介绍这道菜的做法。
取一块虾糊，团成环形，先在蛋清粉力蘸一下，随后滚上面包糠。7）锅中加点油，烧到六成热就把虾球装进去炸，不断翻过来，炸到表面金***就可以捞出来了。
龙虾跟花菜可以放在鸡蛋里蒸，做出来的菜品鲜香有营养。
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