文章阐述了关于淡水大闸蟹，以及淡水大闸蟹含碘高吗的信息，欢迎批评指正。
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螃蟹用什么水养,能用淡水养吗
淡水可以哦，但是最好用河里的水，如果用自来水的话，应该在太阳下晒一晒。参考资料：希望我的回答对你有帮助，望***纳，谢谢。
海里抓的话用海水养，淡水1；10的比例 食物： 天然饵料：浮游动、植物、水生植物、底栖动物、陆生动、植物等；植物性饵料：黄豆、豆饼、菜饼、南瓜、棉籽饼、麦类、米糠、豆渣、花生饼等。动物性饵料：螺蛳、蚬、河蚌、蚕蛹、蚯蚓、小杂鱼、畜禽内脏等。
不可以的 原因：自来水中含有氯气，这对他们来说就是毒药，所以再加盐也没用。螃蟹属于节肢动物，靠鳃过滤水中的氧气呼吸。（你吃螃蟹的时候，掀开盖子下面靠前两侧各有几条海绵样的东西就是鳃）在湿润的条件下，螃蟹可以生活一段时间。但如果长时间干燥，鳃就会变干而失丧失呼吸能力。
大闸蟹是海鲜吗?
1、螃蟹是海鲜，但螃蟹的品种有很多，并不是所有的螃蟹都属于海鲜。河蟹和海蟹并称为螃蟹，通常生活在海水里面的螃蟹是海蟹，其属于海鲜的一种，而生活在淡水中的螃蟹其实是河蟹或湖蟹，并不属于海鲜。螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。
2、能吃。大闸蟹不属于海鲜，忌口海鲜的人可以吃，大闸蟹主要生活在淡水中，是河蟹的一种，也叫作中华绒螯蟹。我国辽河南至珠江都有分布，以长江水系产量最多，味道最好，其中最为出名的是阳澄湖大闸蟹，深受消费者欢迎。
3、螃蟹和龙虾的种类都有淡水、海水之分，其中生长在海水中的品种属于海鲜，淡水中的不属于海鲜。海鲜是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
4、螃蟹属于海鲜。首先，海鲜一词通常用于描述从海洋中捕捞的，用作食物或其他用途的水生动植物。这包括鱼类、贝类、甲壳类动物，以及其他海洋生物。螃蟹属于甲壳类动物，因此，按照这一定义，螃蟹是海鲜的一部分。螃蟹是一种常见的甲壳类动物，广泛分布于世界各地的海洋中。
5、螃蟹是海鲜类的。但需要注意，不是所有的螃蟹都属于海鲜。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。其中，梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹属于海蟹，而中华绒螯蟹是河蟹，属于河鲜。
6、螃蟹和龙虾的种类都有淡水、海水之分，其中生长在海水中的品种属于海鲜，淡水中的不属于海鲜。海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
淡水螃蟹蒸多久最佳时间
螃蟹一般水开后蒸10-15分钟最好。蟹生活在不同深度的潮下带，一小部分完全在淡水中生长繁殖，多栖息于山区溪流的石块下。绝大部分为杂食性。除淡水蟹类外，交配大都在雌性蜕皮后进行，产卵时受精卵排出体外，粘附于雌体腹肢上，直至孵化。而秋季是吃螃蟹的最好时节。
一般来说，建议控制在20分钟左右即可，因为20分钟左右基本可以杀死螃蟹体内的***，上完气之后直接把螃蟹放进去就可以了。如果水很少的话，上汽的时间在10分钟左右也就可以了，所以说要结合实际情况再去决定上汽的时间。螃蟹 螃蟹属软甲纲，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。
以十五到二十分钟为最好。如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的***和致病菌，吃了对身体有害。时间太长又会使得口感变差、肉质变老。蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能***螃蟹把身体内的脏物吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。
摆放螃蟹：将清洗好的螃蟹逐个放入蒸锅中，保持一定间距，避免螃蟹之间的相互挤压。如果螃蟹较大，可以将蟹脚朝下摆放，以便于蒸汽流通。蒸煮时间：根据螃蟹的大小和数量调整蒸煮时间。一般来说，3-4两的螃蟹需要蒸12-15分钟；5-6两的螃蟹需要蒸15-18分钟。
一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分钟左右，六两（300g）左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将***或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。
大闸蟹都有哪几种?产地有哪些
1、在安徽省安庆到芜湖一带水域，有天然野生的大闸蟹，品质极佳，为蟹中极品，由于野生的蟹苗存活率非常低，产量极其有限，捕捞的成本也非常高，所以价格十分昂贵。梁子湖大闸蟹 湖北鄂州市梁子湖大闸蟹，全生态养殖，原产地标志产品。“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。
2、另外我国出产大闸蟹的产地主要有三个。最著名的就是阳澄湖大闸蟹了，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，在南方地区大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。 再有就是我国高淳县出产的固城湖大闸蟹，也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。
3、阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。南湖蟹：此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。天津紫蟹：这是中华绒蟹的一种，紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。莱州大蟹：此蟹是掖县的著名特产。
4、阳澄湖大闸蟹 此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产，也中国第一个水产类中国驰名商标。阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，阳澄湖碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。
5、上面提到的8种螃蟹，阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、盘锦河蟹、崇明老毛蟹、 黄陂湖大闸蟹、七里海河蟹、军山湖大闸蟹、大通湖大闸蟹，分别产自江苏苏州、江苏南京、辽宁盘锦、上海崇明、安徽庐江、天津宁河、江西进贤、湖南益阳。
6、阳澄湖大闸蟹：主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹。阳澄湖的大闸蟹生产基地已获得国家或省级权威机关审核认定的无公害产品资格证书。固城湖大闸蟹：主要产自南京市高淳区固城湖，是国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品。
淡水河里的螃蟹能食用吗
1、可食用。确切的说那叫蛸蜞，是滩涂湿地上常见的一种底栖生物。不过通常我们多说是小螃蟹。蛸蜞幼时生长于长江，是鱼类的重要饵料，长大了爬到滩涂上，成为鸟类的重要实物。此外，蛸蜞本身也吃各种小生物，植物，从而在食物链中发挥作用。食用方法：一是将蛸蜞螯腌在缸里，做“腌蛸蜞”当咸菜一样下饭吃。
2、河虾河蟹是可以吃的，但要注意水质。只要河里没有污染物，河水水质达标，螃蟹体内的毒素就不会积累太多，对人体的危害就不大可以食用。
3、水源干净的话可以食用。河里的螃蟹一般是野螃蟹，野螃蟹自然繁殖，没有人工干预，其味道相较于家养螃蟹来说要更为鲜美，而且营养价值高，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用具有促进代谢、提高身体免疫力等功效。水源干净的话是可以食用的。
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