文章阐述了关于川菜做阳澄湖大闸蟹，以及正宗阳澄湖大闸蟹怎么做的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
正宗香辣蟹,是哪个地方的特色菜?
1、〖起源〗：发祥于2000年前后的成都，很快火遍全国，至今仍然口碑载道，是新派川菜的经典之作。
2、首先准备材料：花蟹，洋葱，青红尖椒，青蒜，芹菜，调料需要准备：油，生抽，生粉，姜，花椒，干辣椒，盐，料酒，醋，鸡精，郫县豆瓣酱，准备好后将螃蟹去壳去内脏，清洗干净，用料：梭子蟹、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒、白糖、料酒、啤酒、味极鲜酱油、花生油。
3、太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一，横跨江、浙两省，北临无锡，南濒湖州，西依宜兴，东近苏州。太湖湖泊面积2428平方公里，水域面积为2331平方公里，！目前是全国都发展养殖大闸蟹，广大农民伯伯要赚钱。
4、正宗重庆香辣蟹是一道非常受欢迎的川菜，以其麻、辣、鲜、香的特点而著称。
江苏人吃辣吗?
江苏的人不怎么喜欢吃辣的。他们吃的菜喜欢多种搭配，我就是在江苏这里，而且他们不怎么喜欢在家吃，比较懒。喜欢上馆子。
确实是要分苏南苏北的，苏北那边偏咸、偏辣一些，而南方这边主要是重油、偏甜一些，尤其是苏州、无锡一带。南京是省会，且地处南北分界，所以是个大融合，啥口味都有。
环境气候问题最重要的，容易上火，不能吃辣，要饮凉茶，气候闷热，潮湿，不吃辣，广东人喜欢煲汤，饮食清淡，导致饮食习惯不同。
有三分之二江苏人不喜欢吃辣，所以一大部分的江苏人不吃火锅。史上江苏的菜系偏甜，象著名全国的淮扬菜，就是咸甜适中，注重本味；以汤为重，浓醇兼备。而江苏金陵菜口味较平和，苏锡菜略偏重甜味，只有徐海菜咸味五辛稍多一些。
大闸蟹都有哪几种?产地有哪些
1、固城湖大闸蟹：我国高淳县出产的固城湖大闸蟹，也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良，固城湖出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。
2、在安徽省安庆到芜湖一带水域，有天然野生的大闸蟹，品质极佳，为蟹中极品，由于野生的蟹苗存活率非常低，产量极其有限，捕捞的成本也非常高，所以价格十分昂贵。梁子湖大闸蟹 湖北鄂州市梁子湖大闸蟹，全生态养殖，原产地标志产品。“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。
3、阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。南湖蟹：此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。天津紫蟹：这是中华绒蟹的一种，紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。莱州大蟹：此蟹是掖县的著名特产。
4、固城湖螃蟹，产自江苏省南京市高淳区的固城湖。其产地的地理环境、饲养模式和投喂食物的方式，都跟阳澄湖差不多，因此产出来的螃蟹，自然也不会差。无论是阳澄湖还是固城湖，都是产江苏大闸蟹几大非常出名的优质湖区之一。固城湖螃蟹的上市时间较早，个头也比较大，肉质饱满，吃起来也是鲜中带甜。
南昌有哪些主打蟹料理的人气网红店?
蟹王府：蟹王府位于南昌市中心，是一家***了各种蟹料理的餐厅。这里的蟹料理种类繁多，包括清蒸大闸蟹、蟹粉狮子头、蟹黄炒饭等。餐厅的环境优雅，服务周到，是商务宴请和朋友聚餐的好去处。此外，蟹王府还会根据季节推出不同的蟹料理，让食客们随时都能品尝到最新鲜的蟹肉。
这家位于赣江边的海鲜餐厅以其新鲜的海鲜和精致的烹饪手法而闻名。蟹脚饭是该餐厅的招牌菜之一，蟹肉鲜美，搭配特制的酱汁和香米饭，口感丰富，深受食客喜爱。南昌红谷滩新区的某家日式料理店 这家日式料理店以其正宗的日本风味和高品质的食材吸引了众多食客。
红谷滩蟹府：蟹府是一家以蟹为主题的餐厅，这里的蟹料理种类丰富，包括清蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱炒蟹等。每一种蟹料理都选用优质的螃蟹，搭配精心调制的酱汁，口感鲜美，味道独特。蟹府的环境雅致，装修风格古朴典雅，给人一种宁静舒适的感觉。
金昌大闸蟹：作为金昌最有名的蟹料理店之一，金昌大闸蟹以其新鲜的大闸蟹而闻名。店内装修典雅，氛围温馨，是品尝正宗大闸蟹的好去处。除了传统的清蒸大闸蟹外，店内还推出了多种创新的蟹料理，如蟹黄豆腐、蟹肉炒饭等，每一道菜都让人垂涎欲滴。
写作文的色香味
1、我是一个女骇，一个平平常常的女孩。如果一定要用什么来形容我，我想最恰当的莫过于一道菜了。那就让我来介绍这道菜的烧法吧。
2、关于美食的色香味形的作文 要写美食要介绍，写出色香味形 补充：急 “民以食为天”，食物是人们日常生活中必不可少的，然而“美食”则食物中带给人们幸福感的精华。中国就有八大菜系，其中川菜系非常典型，够麻和够辣就是川菜的灵魂所在。 “麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之一。用料简单，做法考究，难度大。
3、描写粽子的色香味形300字 描写粽子的色香味形300字，在平日的学习、工作和生活里，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。下面是描写粽子的色香味形300字。
4、香六年级作文12 阵阵腊梅的香味飘了过来，从书中飘过来的，那篇课文正是——《梅香正浓》，飘出的不仅是梅香，还有英雄的凛然正气和民族气节... 这篇文章写了作者喜欢那些英雄的诗文，从而介绍了一位坚贞不屈、威武不屈的汉子——史可法。史可法是一位镇守扬州英勇捐躯的英雄，为护国英勇牺牲了。
全国吃大闸蟹有哪些有名产区
我国大闸蟹产地以江苏省为最主，其次还有安徽主产区、上海崇明岛产区、湖北主产区、江西军山湖产区、河南民权产区、山东黄河口产区、青海可鲁克湖产区、辽宁盘锦产区、台湾苗栗产区。江苏省的固城湖、洪泽湖、太湖、高邮湖、阳澄湖产区产量约占全国的44%。大闸蟹简介 大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。
太湖产区 太湖位于长江三角洲的南缘，是中国五大淡水湖之一，其养殖出的大闸蟹个头大，外形美观，具有很高的营养价值，而且味道也比较鲜美。固城湖产区 固城湖产区的大闸蟹是很正宗的中华绒螯蟹，因为固城湖的环境十分好，其产出的大闸蟹一般外壳脆而坚，体形硕大，不仅味道鲜，营养价值也很高。
螃蟹产地哪里的最有名 固城湖 高淳县出产的固城湖大闸蟹，是正宗的长江区系中华绒獒蟹，由于水域生态优良，固城湖出产的螃蟹壳脆而坚，肢体肌肉饱满，个体硕大。
阳澄湖 阳澄湖位于苏州市东北方向，总面积约为18万亩，分东、西两个湖，分属不同的行政区域管辖，所产大闸蟹有青壳、金爪、黄毛、肚白等特点，而且阳澄湖大闸蟹每一只都有一个唯一的编码证书，可以证明是正宗的阳澄湖大闸蟹。
固城湖大闸蟹：我国高淳县出产的固城湖大闸蟹，也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良，固城湖出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。
阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，在南方地区大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。 我国高淳县出产的固城湖大闸蟹，也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良，固城湖出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。
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