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简略信息一览：
为什么秋天是吃蟹的好季节?
1、每年10月份是吃螃蟹的最好季节。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。
2、每年秋季的时候，是最适合吃螃蟹的时候，因为这个时候的螃蟹，它的这个肉质是最肥的时候。所以说要想吃螃蟹，你可以选择这个时候去买螃蟹回来，尝一尝螃蟹的美味。
3、秋天的蟹肉最鲜嫩 说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。
4、秋蟹味美营养高秋天，丰收的季节，螃蟹也长到肥美的时候。虽然其他季节也有螃蟹吃，但是肉不够饱满，可能花了心思烹饪，也没有好味道，吃了也不满足。只有到了秋天，够肥够大的螃蟹，才值得花心思，才能好好品出好美味。
阳澄湖大闸蟹为什么秋风起才蟹脚痒
1、秋风起蟹脚痒有如下原因：秋天的时候螃蟹达到性成熟。母蟹满籽，公蟹满膏，是大闸蟹长途旅行的物质基础。七上八下是大闸蟹天性。阴历八月后，大闸蟹顺水降河入海。
2、秋风起，蟹脚痒意思是：秋天到了螃蟹脚长肉的速度增快。痒的意思就是说那个时候的蟹脚长肉速度增加，进入9月，也就进入了吃螃蟹的好季节。
3、秋风起蟹脚痒的由来是因为有过养蟹经验的人都知道，每次到了秋天的时候，大闸蟹就仿佛控制不住自己一样的，沿着水流开始向各种江河湖泊移动，然后再通过入海口向着浅海长途迁徙。
4、是一句俗语，大概意思就是秋天到了是时候吃螃蟹了。说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。
5、人们发现了大闸蟹的这个特点，也正是初秋时节，所以说就有了这“秋风起，蟹脚痒”的民谚。其实大闸蟹会这样向浅海远征并不是真的讨厌秋风，或者是不能呆在秋天，实际上大闸蟹他们的“远征”和秋天关系并不是很大。
为什么秋蟹最好吃?
1、农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。
2、什么时候是吃螃蟹的最佳时期 秋天。虽然说，一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好时期。有很多美食家称为“秋天以吃螃蟹为最隆重的事”。
3、另外，长江蟹还有“九雌十雄”的说法，也就是说在农历九月适合吃雌蟹，这时的雌蟹最肥，蟹黄足而紧实；而农历十月适合吃雄蟹，这时候的雄蟹最香，蟹膏饱满。
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