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简略信息一览：
大闸蟹蟹肉做法大全
用料 大闸蟹 一只 粉丝 100g 酱油 适量 葱花 适量 料酒 适量 油 适量 螃蟹蒸粉的做法 螃蟹洗干净，剁成4块。处理干净 粉丝开水中烫熟，放入冷水中晾开。而后加入料酒酱油搅拌均匀。蟹肉放上粉丝上清蒸15分钟左右起锅。葱花在油锅里爆香，淋上蒸好的螃蟹粉丝上。
做法 先将螃蟹用微波炉高火3分钟蒸熟，将洋葱切丝，辣椒切碎，用工具取蟹肉； 用黄油将洋葱炒香，再放入蟹肉，牛肉馅，略煮，加入白酒、奶油、及水，煮至糊状； 将煮好的材料酿入蟹盖内，在已蘸好的蟹盖上洒芝士粉及面包糠加点红椒丝，放入微波炉光波5-8分钟，呈金***即可。
蟹肉完全吸收了芝士与牛奶的香味，壳隙间充斥着酱汁，一口咬下去，酱汁渗透蟹肉，实在诱惑非常。而***的面包还可以当主食享用，不油不腻。 8 胡椒萝卜凌蟹 据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效，选用肥美的红蟹煲汤最滋补不过了。
醉蟹。阳澄湖大闸蟹的做法和吃法中，最有古风的就要数醉蟹了，其鲜、其香，只要尝过一次就让人再难忘怀。用阳澄湖大闸蟹来做醉蟹，调制醉液、醉露最为关键。
馋嘴蟹肉煲是以河蟹为主要原材料，再加上其他调味品以及配料而制作出来的煲。馋嘴蟹肉煲其不仅味道鲜美、独特，而且其还是对人体有很多好处的美食，蟹肉中富含有钙铁锌等微量元素，对于人体骨骼以及跌打损伤患者有很大好处，而其我们自己在家也是可以制作出来的，下面就来介绍一下馋嘴蟹肉煲做法详解。
做法步骤 将姜片和葱段用水泡出葱姜水。猪肉剁成小颗粒状，加盐、料酒、胡椒粉、糖、油、蛋清调好味，在肉馅中分次放入葱姜水，最后放入少许的淀粉，往一个方向搅拌。将螃蟹清洗干净，放在蒸锅中蒸熟，拆出蟹肉和蟹粉。
大闸蟹蒸肉末的家常做法大全怎么做好吃视
步骤 食材：大闸蟹（已清洗切开）、肉末、香葱 在肉末中加适量的料酒。加适量的生抽。加适量的盐。加适量的清水。调味拌匀。随后，将拌好的肉末搁入盘中，合入切好的大闸蟹。接着，准备在煮饭时，放入电饭锅中。盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮。
准备螃蟹 将瘦肉切成肉末 将肉末放入盘中 取火腿肉少量，切成片 将火腿肉一片一片放在肉末上面 然后将螃蟹对半切开 将螃蟹放在火腿肉方面 倒入老酒 放入适量鸡精，然后就放在电饭煲上面跟着饭一起做 饭好了后取出，就完成了。
Hello！我是让你流口水的肥膏大闸蟹。一年一度的大闸蟹终于来了，这次我选择清蒸，原汁原味，最能体现它的美味了。说起来就流口水了，不行得赶紧把大闸蟹大卸八块，哈哈哈。
做法：将肉沫清洗干净以后，沥干水分，加入适量的盐、白糖、白胡椒粉、料酒、豆瓣酱搅拌均匀以后，平铺在盘子中，然后在肉沫上方放上几片姜片。将螃蟹清洗干净以后，对半将螃蟹切开，均匀的平铺在肉沫上。将准备好的螃蟹肉泥，放入到锅内蒸15分钟左右。
清蒸大闸蟹的做法 将大闸蟹用干净的刷子刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。请点击输入图片描述 蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右（具体时间视大闸蟹大小调整）。请点击输入图片描述 老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末。
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