大闸蟹产地水质-大闸蟹产地水质要求高吗

简略信息一览：

大闸蟹产地有：阳澄湖、洪泽湖、宝应湖、固城湖、高邮湖、微山湖、梁子湖、太湖、军山湖等。其中最为出名的则是阳澄湖，阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。

螃蟹产在哪里生产地区螃蟹在我国的主要产地是湖北、南京、江苏、安徽、廊坊、马鞍山、天津等地区，其中湖北鄂州主产梁子湖大闸蟹，江苏苏州主产阳澄湖大闸蟹，合肥主产巢湖螃蟹，而江苏高淳主产固城湖大闸蟹。

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一般9月中旬上市的大闸蟹都是成熟的大闸蟹。固城湖大闸蟹、梁紫湖大闸蟹、太湖大闸蟹上市时间差不多。一般在9月中下旬打捞。无论大闸蟹来自哪里，上市时间都是有限的，一般在三个月左右。：梁子湖大闸蟹特点生态养殖：武汉梁紫湖大闸蟹，生态养殖，产品有原产地标记。水质达到国家二类标准。

阳澄湖，固城湖，梁子湖，这三个湖的大闸蟹都不错，价格也不菲。阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。

湖北大闸蟹产地：梁子湖、洪湖、汈汊湖、江夏、鄂州、汉川等都是湖北大闸蟹的重要产地。其中鄂州梁子湖大闸蟹，全生态养殖，原产地标志产品。

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固城湖大闸蟹、梁子湖大闸蟹、太湖大闸蟹这三个地区的大闸蟹上市时间相差不多，一般在九月中旬或者下旬开始打捞。无论是哪个产地的大闸蟹上市时间都有限，一般三个月左右。梁子湖大闸蟹特点生态养殖：武汉梁子湖大闸蟹，生态养殖，原产地标志产品。其水质叨叨国家2类标准。

固城湖大闸蟹：我国高淳县出产的固城湖大闸蟹，也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良，固城湖出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。

螃蟹主要产地在我国的江苏苏州、江苏高淳、湖北鄂州、南京、安徽合肥等地区，较为常见的螃蟹品种有三疣梭子蟹、拟穴青蟹、大闸蟹等，养殖螃蟹时，要为其提供新鲜且富含丰富蛋白质的食物，满足螃蟹的营养需求。

我国盛产大闸蟹的地方一共有三个地区，分别是阳澄湖，固城湖，太湖。阳澄湖阳澄湖是江苏省苏州市最负盛名的大闸蟹产地，其水质优良非常适合大闸蟹的生长。阳澄湖大闸蟹个大体肥，蟹肉丰满，营养丰富。最大的一只重达500克以上，蟹肉丰满。阳澄湖大闸蟹以青背、白肚、黄毛、金爪等特征著称。

螃蟹产地前几的有哪个地方固城湖高淳县固城湖盛产大闸蟹，属于正宗的长江区系中华绒螯蟹，该螃蟹甲壳较脆，质地坚硬，肌肉丰满，体型硕大，畅销全国各地，同时也销往新加坡、日本、韩国等国家。

大闸蟹产地是在高邮湖、微山湖、洪泽湖、阳澄湖、固城湖。高邮湖蟹已成为扬州的又一张“城市名片”。高邮湖水独立循环养蟹，基地位于高邮湖湿地，周围没有化工产业，更没有生活区，大闸蟹完全生活在原生态的高邮湖湿地环境里。所以高邮湖螃蟹肉肥而且味道鲜美，还是红膏的，更加有味道。

江苏苏州的阳澄湖是全国知名的阳澄湖大闸蟹的产地。阳澄湖自古以来一直水产资源十分丰富，尤其盛产河蟹，也就是阳澄湖大闸蟹，人们食用阳澄湖大闸蟹也有4000多年历史了。

1、螃蟹养殖水质要求如下：池水PH值以5—5为宜。池水溶氧保持在5毫克/升以上。若低于5毫克/升，会影响生长发育；若在2毫克/升以下，便会引起河蟹的死亡。水深保持在1—2米，保持水质的清新。

2、喜水质清澈，溶氧充足，水草丰盛的水体；厌恶肥水、污水，怕缺氧，对不良水质回避性十分明显。喜弱光、怕强光，喜安静、怕惊动。当水温达10℃以上时开始摄食，水温过高对河蟹摄食、生长、蜕壳均有抑制作用。池塘形状东西长南北狭的长方形，长宽比为5：3。

3、螃蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，螃蟹适合在淡水中，盐度在0.5‰以下，水温20-28℃左右，微碱性（pH5-5），氨氮低（总氨氮为0.2-0.5毫克/升）的水中。

4、水质：大闸蟹喜欢在清澈、溶氧量多的水体中生活，养殖时要求水质确保干净无污染、PH值适宜（一般可控制在0-0之间）。温度：大闸蟹适宜生长的温度一般为25-28°C，如果水温低于10°C，它的摄食能力就会下降，生长速度也会变得缓慢，养殖时要尽量将温度控制25°C左右。

5、大闸蟹喜欢在清澈，溶氧量多的水体生活，将PH值控制在7-8之间，定期换水，保证水质清澈干净；将温度控制二十五度左右；大闸蟹畏强光，喜欢待在弱光的环境中；如果在池塘养殖，最好设置几台增氧设备，定期供氧。

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