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简略信息一览：
山西太原特色美食
太原六大特色美食，让外地人欲罢不能的美味佳肴 太原，作为山西省的省会，不仅历史悠久，文化底蕴深厚，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。以下是太原六大特色美食，每一道都能让外地人赞不绝口，看看你吃过吗？山西过油肉 山西过油肉，色泽金黄，外酥里嫩，是太原乃至整个山西地区的经典菜肴。
稍梅：稍梅是太原的另一道著名风味小吃，也有地方称之为烧麦或寿麦。制作稍梅需要特制的擀面杖打成花褶，形状类似梅花。好的稍梅皮薄如纸，馅大香醇，形状美观，是太原的传统美食之一。 鸡蛋醪糟：鸡蛋醪糟是太原的特色小吃，其中以荣茂园海子边小吃部的鸡蛋醪糟最为出名。
卤牛肉是太原的传统名产，有着1500多年的历史。卤牛肉选用上等的黄牛肉，经过特殊的制作工艺腌制而成，肉质鲜嫩，口感极佳。汾阳牛肉以其独特的风味和鲜美的口感而闻名，是太原的一大特色美食。剔骨肉 剔骨肉是太原的传统名菜之一，属于山西菜系的代表。
太原钟楼步行街是美食爱好者的天堂，这里汇聚了各种地方特色小吃和老字号美食。以下是一些不容错过的推荐： 山四砂锅砂锅脱骨凤爪：鸡爪软糯到可以轻松脱骨，入口即化，是鸡爪控的必点菜。网红炸蛋焖番茄牛腩：炸蛋吸满番茄汤汁，酸甜开胃，搭配牛腩非常入味。
太原作为山西省的省会，拥有丰富的饮食文化，融合了晋菜的醇厚和北方特色。以下是太原及周边地区值得品尝的特色美食： 面食类 刀削面 山西面食的代表，用特制弯刀削出的面条筋道爽滑，搭配卤汁（如番茄鸡蛋、炸酱或羊肉臊子）堪称一绝。推荐店铺：太原面食店、老太原打卤面。
熟肉小推车是太原街头常见的小吃摊，熟肉种类繁多，如烤肉、烤肠等，肉质鲜美，香气扑鼻。鸡蛋灌饼和杂粮卷饼：鸡蛋灌饼外酥里嫩，饼皮与鸡蛋完美结合；杂粮卷饼则健康美味，将各种杂粮面团包裹着蔬菜和肉类，深受喜爱。这些特色小吃不仅展现了太原的饮食文化，也为游客和本地居民提供了丰富的美食选择。
太原有什么特产
去太原必买的十大特产包括：平遥牛肉、山西老陈醋、太谷饼、清徐葡萄、六味斋酱肉、太原头脑、剔尖面、柳林红枣、闻喜煮饼和汾酒。 平遥牛肉 平遥牛肉是山西传统名产，肉质鲜嫩、咸香适口，真空包装方便携带，是馈赠亲友的佳品。
山西太原必买的特产主要包括以下几种： 山西老陈醋 简介：山西老陈醋是太原的传统名产，产于清徐县，拥有几千年的醋历史文化。它以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。购买理由：老陈醋不仅是调味佳品，还具有一定的保健功能，是赠送亲友或自家食用的绝佳选择。
去太原必买的十大特产如下：宁化府老陈醋：有超600年历史，被誉为“天下第一醋”，***用优质原料和传统酿造工艺，色泽棕红，酸香醇厚，久存不坏。晋祠大米：曾是皇家贡品，以“七蒸不烂”闻名，颗粒饱满，色泽晶莹，煮饭香气浓郁。
山西老陈醋太原老陈醋以宁化府和东湖两大老字号最为著名，***用非遗古法酿造，选用优质高粱、麸皮为原料，经“夏伏晒、冬捞冰”的陈酿工艺，酸香醇厚，色泽棕红如琥珀。5年或10年陈酿的醋品质尤佳，既能提鲜菜肴（如蘸饺子、拌凉菜），也可直接饮用助消化，是太原特产的“金字招牌”。
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