简略信息一览：
- 1、阳澄湖大闸蟹做法
- 2、阳澄湖大闸蟹蒸多长时间好
- 3、阳澄湖大闸蟹怎么做法
阳澄湖大闸蟹做法
1、大闸蟹的做法多种多样，但为了保持其原汁原味，通常推荐的做法是清蒸。然而，除了清蒸之外，还有许多其他美味的做法可以让人大快朵颐。
2、水烧开后，大火蒸10分钟，再焖十分钟即可，蒸的时间太久肉质就变老了。下面介绍做法：准备材料：大闸蟹10只、紫苏适量 制作步骤：大闸蟹洗干净待用。紫苏叶洗干净放在蒸架上。
3、用料 大闸蟹 六只 蟹醋 一瓶 生姜 一块 清蒸阳澄湖大闸蟹的做法 先买材料，挑大闸蟹。图中的店在铜锣湾白沙道，店名老三阳。准备材料：大闸蟹6只、蟹醋一瓶、生姜一块。将大闸蟹用牙刷刷干净。小心手，蟹钳超锋利。
4、阳澄湖大闸蟹的做法多种多样，其独特的鲜嫩滋味，回味无穷，暗香永存。金秋时节，饮酒、赏菊、团圆、品蟹为人间乐事，何不让我们好好的享受一番呢。
阳澄湖大闸蟹蒸多长时间好
蒸锅放水烧开，放进大闸蟹，水开后大火蒸10分钟，然后再焖5分钟。蒸好的大闸蟹，晾凉即可食用。
阳澄湖大闸蟹蒸15分钟最好，具体做法如下：用料：大闸蟹3个、姜适量、蒜适量、生抽适量、香醋适量。准备食材，大闸蟹3只、姜、蒜、香醋、生抽适量。
一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。其实清蒸大闸蟹时间要根据蟹的大小来决定的。通常时间是8-15分钟建议四两以上的蟹蒸煮15到20分钟，4两以下的蟹蒸8-10分钟。
阳澄湖大闸蟹怎么做法
1、步骤 首先，将刀插入大闸蟹嘴部，掀开蟹壳，砍断蟹钳，去除肚脐，蟹脚趾，清除蟹腮，砍成块。放入清水中，刷洗干净。干辣椒切节，蒜子切片，姜切片，大葱斜刀切段，香菜切段，朝天椒切节，杏鲍菇切片，洋葱切块。
2、阳澄湖大闸蟹可以做清蒸大闸蟹。先煮姜片，然后再把姜片和大闸蟹放到蒸笼煮，蒸上15分钟之后即可。准备食材：苏蟹阁阳澄湖大闸蟹3只、姜1块、紫苏包1包、蟹醋、生抽酱油。
3、煮蟹法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
4、特制蟹醋没有的可以用香醋代替，我这个特制蟹醋是阳澄湖大闸蟹的商家专门配送的。大闸蟹清洗时建议解开绳子用刷子刷洗，这样清理的比较干净。
5、步骤：阳澄湖大闸蟹4只。在自来水龙头下，用牙刷将蟹周身洗刷冲洗干净。备齐所有调味料及佐料，姜切片和末两种，蒜切末、打5个葱节，另切些葱花，紫苏切段和末。将洗净的蟹肚子朝上摆放蒸隔中。
6、清蒸阳澄湖大闸蟹的做法 先买材料，挑大闸蟹。图中的店在铜锣湾白沙道，店名老三阳。准备材料：大闸蟹6只、蟹醋一瓶、生姜一块。将大闸蟹用牙刷刷干净。小心手，蟹钳超锋利。
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