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湖北经济学院楚菜非遗食堂
非遗食堂为了让楚菜被更多的人认识,湖北经济学院楚菜研究院与三清园食堂联合推出楚菜非遗食堂。楚菜非遗食堂提供蔡林记、四季美、德华楼等老字号特色楚菜美食,让全校师生、教职工都能品尝到属于湖北的特色美味。
为了弘扬饮食文化,宣传楚地美食,让全体同学领略楚菜的魅力,三清园一楼在2022年迎来了楚菜非遗食堂,下面就看看种类繁多、色味俱佳的美食吧 三鲜豆皮 三鲜豆皮,是湖北武***早点的主要食品之一,也是民间极具特色的传统小吃之一。三鲜豆皮的三鲜,一般指“鲜肉”,“鲜菇”和“鲜笋”。
(图片来源网络,侵删)
年九月,楚菜非遗产教融合示范基地落户三清园一楼。这里的四季美汤包、德华楼葱油拌面、孝感米酒等50种楚地非遗菜品小吃,为经院师生讲述“舌尖上的楚菜文化”。非遗美食自进校以来,已经成为经院食堂的一大特色。
湖北经济学院是特色鲜明的楚菜研究与产业服务平台,获批湖北省首批产业工人培训示范基地,湖北省高技能人才培养基地,该院编撰出版20多部楚菜著作,完成10多项省级成果。
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