文章阐述了关于怎样捕大闸蟹，以及怎样捕捉大闸蟹最实用的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、阳澄湖大闸蟹夜捕方法
- 2、怎么抓大闸蟹
- 3、大闸蟹捕捞不上来怎么办
- 4、如何用地龙捉大闸蟹?
阳澄湖大闸蟹夜捕方法
1、直接捕捉：在田间、草丛中看到爬行的蟹时，使用剪刀似的木夹夹住蟹，以防螯咬和爪扎。洞穴钓蟹：观察到洞穴中冒出呼吸气泡时，用铁钩穿上引饵伸进洞中去钓蟹。踩踏逼蟹：在松软的田地上发现蟹洞时，用脚板使劲踩踏，迫使螃蟹钻出洞外被活捉。特点：这些方法较为简单直接，适用于农家自捉自吃或自捉自销的小规模需求。
2、第三种捕捉方式：岸边捕捞。岸边捕捞的方法蟹簖这种方法古老而被广泛使用，人们用竹竿在湖汊口筑起拦截水面的蟹簖，下端插入水底，上部露出水面。船只开进去，蟹簖弯曲但是不会断，晚上点燃灯火，大闸蟹受灯火诱惑就会纷纷向簖帘上爬来您只要等待他们束手就擒就OK了。第四种捕捉方式：诱捕大闸蟹。
3、此法捕捉的蟹，苏州一带的吴方言都称之为“闸蟹”其中能爬上闸（簖）的往往个比较大壮健，所以在“闸蟹”前加了一个“大”字以示区别，全称“阳澄湖清水大闸蟹” 说法二： “闸蟹”原本叫“ば贰薄ぁ弊忠馕烹调方法，下油锅、下汤ぃ都叫做“ぁ蔽庥镏小罢”“ぁ蓖音。
4、螃蟹名字的由来有两种，一是由“以簖捕蟹”的方法而得名。捕蟹季节，每日夕阳西下，捕蟹者便在湖中或港湾间，以竹或芦苇筑起一道道小闸（也称“蟹簖”）。入夜，在闸上挂起小灯，灯光闪烁跳耀，如星星一般。
怎么抓大闸蟹
抓大闸蟹的方法主要包括蟹簖捕蟹、蟹拖网捕蟹以及使用各种蟹笼捕蟹。以下是关于这些方法的详细解释： 蟹簖捕蟹 原理：蟹簖是一种用竹子编成的结构简单的拦阻式栅箔类捕蟹工具。它利用大闸蟹的洄游习性，在河道或湖泊中设置障碍，使大闸蟹在通过时被捕获。
可以利用蟹笼诱捕，在蟹笼里放置一些腥味重的诱饵，如小鱼、动物内脏等，将蟹笼沉入有大闸蟹的水域，大闸蟹闻到气味就会钻进蟹笼。还可以徒手抓，在浅水区，当看到大闸蟹时，迅速用手准确抓住它的背壳，注意避免被蟹钳夹到。
抓捕大闸蟹的方法主要有以下几种：蟹簖捕蟹：使用竹子编成的结构简单的拦阻式栅箔类捕蟹工具。蟹簖能有效拦截并捕捉迁徙或游动的大闸蟹。蟹拖网捕蟹：利用无翼单囊的拖网渔具进行捕捞。该渔具由矩形网衣腰折的网兜和一个浅囊网构成，通过拖拽的方式捕捉大闸蟹。
方法说明：使用金属或塑料做成的圆柱形蟹笼进行捕蟹。操作方式：将蟹笼放置于水域中，蟹笼的多个入口会吸引大闸蟹进入，而难以逃出。单口墨水瓶状蟹笼捕蟹：方法说明：墨水瓶状蟹笼是使用最广的一种捕蟹工具。操作方式：将蟹笼放入水中，大闸蟹通过单口进入蟹笼后，由于内部结构的限制，难以自行逃出。
大闸蟹捕捞不上来怎么办
培育池水深时，可以用棉花秆、柴草等扎成小捆放入池中，隔日提起，将幼蟹抖落在大桶或船舱中捕捉。也可以白天将池水抽去，用石棉瓦、草包等搭建人工蟹巢，晚上加水淹没，将蟹种诱入其中，次日再抽去水，快速掀开蟹巢捕捉。大闸蟹捕捞之人工挖捕 一般在池中蟹种大部分被捕获后进行人工挖捕，捕捉钻入洞中的蟹种。多用竹篾或小铁锹挖洞，操作要细心，以防损伤幼蟹。
狗尾草引诱法。此法为本人独创，做起来简单，在狗尾草上涂抹一些香油，这样放在洞中来回抖动，只要螃蟹闻到气味，就会循着而来，用钳子夹住狗尾草，只要猛然一拉，就可以把螃蟹拉出洞穴。这种方法对小螃蟹效果好，较大个的螃蟹比较机灵，很难上钩。阻塞螃蟹洞穴法。
蟹簖捕捞法：蟹簖捕捞法；这种方法利用大闸蟹晚上出来活动时的趋光性原理，在水库的浅滩中放置蟹簖，将蟹簖用竹竿插入水底，保持上部露出水面；等太阳落山天黑后，用灯光照射。
大闸蟹不进地笼，可以在地笼之中放入适量破碎的鱼肉，同时结合灯光进行诱捕，或者是选择其他的捕捞方法，比如丝网捕捉法、流水捕捞法、干塘捕捉法。大闸蟹的养殖周期一般为18个月左右，4月份左右进购蟹苗，养殖至当年的12月份，得到扣蟹，第二年将大闸蟹转移至大池进行养殖，中秋节前10天左右进行捕捞。
因为内脏比一般的肉类味道更浓，更能吸引大水域条件下的螃蟹。由于螃蟹是夜行性的，所以每天傍晚下笼，第二天早上收取就行。也可以在每晚十点以后去水库旁的溪流中用抄网捕捉，用强光手电照到螃蟹的眼睛会反光，夜晚中很明显，且在你照到它的时候，螃蟹反应会很迟钝，辨不清方向，很容易捕捉。
如何用地龙捉大闸蟹?
寻找适宜的地点：通常选择在温暖而深的水流缓慢的河流或湖的岸边等地方进行捕捉。 进行准备工作：选择适当的地方，将地龙绑在杆子上，放入水中。 引诱大闸蟹：将腥味食品放入水中，吸引大闸蟹集聚。 捉蟹：当大闸蟹被吸引到附近时，用网兜慢慢地接近蟹壳，快速抓住蟹的两侧，将其捞起放入篮子或塑料桶中。
月份当然是晴天上岸或者进地龙回捕的螃蟹更好吃些。因为雨天进地龙的螃蟹大多数是软腿蟹，黄肉不满，瘦空，吃着甚至发苦。
从温度上面来说，只要连续三天的气温达到15度以上就是捕捉小龙虾的合适温度的。因为气温10度以上小龙虾就开始正常的吃食了，气温在15度以上的时候小龙虾进入正常的生长状态，吃食和活动都是非常活跃的。在这个时候通过下地笼或者是用钓竿钓的方法都可以捕捉到很多的小龙虾。
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