江口小龙虾-江津小龙虾

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简略信息一览：

莆田仙游的特色小吃主要有以下几种：莆田卤面莆田卤面是当地最富盛名的小吃之一，尤其是江口的卤面更为有名。面条是莆田自制的，佐料丰富，包括海蛎、蛏子、干贝、虾干、精肉、蘑菇等。制作工序虽不难，但要做得地道却颇具挑战性。兴化炒米粉莆田古称兴化，其米粉比别的米粉更白且细。

莆田仙游的特色小吃主要有以下几种：路边油炸饼：特点：这是仙游路边摊上非常受欢迎的一种小吃，外皮酥脆，内里软糯，口感丰富。油炸饼通常搭配各种酱料或调料食用，味道十分美味。仙游套肠：特点：仙游套肠是当地非常有名的传统小吃，制作工艺精细，口感鲜美。

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仙游炒面：面条炒得香脆可口，搭配各种配料，口感丰富。月子饭：具有补养功效的美食，味道鲜美，能够滋补身体。红鼻番鸭汤：鸭肉鲜美，汤汁浓郁，营养价值高。盐火局土鸡：鸡肉经过特殊烹饪方法，口感鲜美，营养丰富。

1、草虾：草虾是对虾属中体形较大的一种，身体呈长筒形，略带弯曲，虾体表面有许多暗褐色的斑纹，额角上缘的齿式为7-9/2-4，额角侧沟相当深，触角刺明显。

2、中国对虾：通常称作大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄性）和青虾（雌性）。它们的身体修长而侧扁，雌性的体长通常在18至24厘米之间，雄性则在13至17厘米之间。甲壳薄且透明，颜***别在于，雌性呈现青蓝色，而雄性则是棕***。日本对虾：别名花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾和车虾。

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3、深海虾的种类很多包括：基围虾、海麻虾、琵琶虾、竹节虾、撒尿虾、琵琶虾、对虾、南美对虾、东方虾等，这些一般都是食用虾。基围虾基围虾：基围虾就是基围地带出产的虾子，因为喜欢随海的潮水游到基围下的水流平缓区产卵，所以被称作基围虾。

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