接下来为大家讲解50元一斤小龙虾做法视频，以及小龙虾多少钱一斤?涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
小龙虾做法蒜蓉十三香
1、小龙虾的做法有很多种，比如麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾等。这里给你介绍几种常见的做法：麻辣小龙虾：首先，将小龙虾清洗干净，去掉虾线和虾头里的脏东西。接着，准备一些干辣椒、花椒、麻椒、白酒、葱、姜、蒜等调料。热锅凉油，放入调料炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
2、倒入小龙虾翻炒片刻。5 炒至小龙虾变红色紧缩。6 加入白酒炒出香味。7 加入白糖。8 加入酱油。9 再加入十三香继续翻炒。10 然后加入适量的清水加盖烧至15-20分钟。11 这时把青椒切块，蒜瓣切末备用。12 烧至好的小龙虾加入盐调味。13 再放入青椒块焖制。
3、小龙虾十三香的做法如下：清洗小龙虾。使用牙刷或刷子清洁小龙虾，特别是腹部和脚部。去除虾线（肠道），剪掉虾须和头部（可选，以便更好地入味）。清洗干净后，彻底控干水分。准备香料和其他材料。准备葱段、姜粒、大蒜（可以多放一些）、尖椒、干辣椒、花椒、白芷、香叶、豆蔻、甘草片等。
4、蒜蓉小龙虾的制作方法：主料：小龙虾2斤、啤酒1瓶。调料：大蒜3-4头、生抽1炒勺、香葱2根、十三香1勺、盐4-5勺、白酒小半碗。烹饪步骤：步骤一：把小龙虾倒入盆中，放入2勺盐、小半碗白酒倒入一半，放入清水浸泡1个小时。
5、小龙虾作为夏日宵夜的“顶流”，其做法多样，从经典麻辣到创意融合，每一种都能解锁不同的风味体验。以下是十三种让人欲罢不能的烹饪方式，附带关键步骤和风味解析： 麻辣小龙虾（经典必吃）精髓：郫县豆瓣酱+花椒+干辣椒爆香，啤酒炖煮收汁。秘诀：出锅前撒白糖少许，平衡辣味，提鲜回甘。
6、十三香龙虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，结合了多种香料的独特风味，麻辣鲜香，肉质紧实。
麻辣小龙虾的做法和吃法
麻辣小龙虾的做法：准备食材：小龙虾500克，土豆80克，豆瓣酱1勺，啤酒250毫升，鸡精、生抽适量，小藿香、洋葱半个、芹菜适量，干辣椒、花椒适量，大料2个，桂皮1块，耗油2克，火锅底料20克。处理小龙虾：将小龙虾在清水中加2两白酒和一大勺盐浸泡半个小时以上。
① 小龙虾刷洗干净，去头去虾线（可选保留虾黄）；② 热油爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒、火锅底料、豆瓣酱；③ 倒入小龙虾翻炒至变红，加啤酒或清水，焖煮15分钟；④ 收汁前加黄瓜、土豆等配菜，撒香菜出锅。特点：麻辣鲜香，配冰啤酒绝佳。
买回一斤小龙虾清水中加2两白酒和一大勺盐浸泡半个小时以上。（2）对浸泡好的小龙虾用牙刷反复洗刷干净，为了更入味和好剥可以沿着虾背用剪刀剪破虾壳。（3）土豆切条，洋葱切块，芹菜切段，备用。（3）姜切片，蒜切粒，葱切段，火锅底料切碎；花椒一小把，桂皮，香叶，小藿香，大料备用。
简单家常版小龙虾的做法
处理龙虾：小龙虾用刷子刷净腹部，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾部中间扯出虾线。清水冲洗2-3遍，沥干备用。 爆香调料：热锅倒多些油，下葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，加火锅底料（或豆瓣酱）炒出红油。 炒龙虾：倒入小龙虾大火翻炒至变红（约3分钟），加生抽、糖、盐调味。
炒香料：洋葱、青红椒切块，热油炒香后加十三香粉炒匀。 烧虾：放入小龙虾翻炒，加生抽、老抽、冰糖调味，加水炖15分钟。 收汁：汤汁浓稠后关火，浸泡20分钟更入味。升级版：可加1勺黄豆酱或麻辣酱，风味更复合。通用小贴士 清洗：用盐水浸泡2小时吐沙，刷洗腹部和钳子。
小龙虾刷洗干净，清水浸泡30分钟吐沙。 蒸锅加水，铺姜片，水开后放入小龙虾，淋1勺料酒。 大火蒸8-10分钟（壳变红即可）。 蘸姜醋汁食用，鲜甜原味。关键：蒸的时间勿过长，避免肉质变老。
清水 适量 做法： 清洗处理：小龙虾用刷子刷洗腹部和钳子，剪去头部前端（去除沙囊，保留虾黄），抽掉虾线（捏住尾巴中间一扭一拉）。冲洗干净后沥水。 蒸制：蒸锅加水，放入姜片和料酒，水烧开。小龙虾平铺在蒸屉上，撒少许盐。大火蒸8-10分钟（虾壳变红即可，时间过长肉会老）。
做法： 提前刷洗小龙虾，浸泡10分钟后备用。 切好葱段、老姜、大蒜、洋葱、干辣椒，炒香火锅底料、豆瓣酱，加入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片。 加入小龙虾翻炒，倒入料酒，煮10-15分钟。 加适量白糖、盐调味即可食用。
小龙虾怎么做好吃,私房小龙虾的家常做法
糖醋小龙虾的做法步骤 把酱油、醋、糖、香油、料酒调匀备用。把所有配菜切好备用。 锅中放油，油热后放虾进行煸炒。炒好出锅备用。 煸虾后剩下的油，加热，放入葱姜蒜，炒香。 放入配菜炒至5分熟。 把先前煸好的小龙虾放入，加入第一步中糖醋调味料，一起炒。
川香私房小龙虾的做法 洗净小龙虾，特别注意首先剪掉虾头。切好葱姜蒜 热油 将辣椒花椒香料泡好备用 将备料入锅并放入小龙虾，并加入豆豉和豆瓣酱 倒入一瓶啤酒爆炒 倒入老油 爆炒，收汤出锅。
步骤1：摘除小龙虾的头和尾巴，拉出虾线，然后清洗，用手搓洗至少3遍。最好用小牙刷一个个刷洗虾球。步骤2：将清洗干净的虾球放入容器，加入适量盐，搅拌均匀，腌制十来分钟。（这样做主要是为了杀菌杀虫）步骤3：准备辅料，拍松蒜瓣并去外皮，对半切，不要拍碎。干辣椒切成小段。
碗 香菜根茎 1把 辅料 啤酒 1罐 姜 4片 葱 3段 花椒 1汤匙 八角 2个 冰糖 6粒 鸡精 1茶匙 盐 适量 酱油 1汤匙 步骤 原料图。酱料为：豆豉酱1汤匙+甜面酱1汤匙+剁椒1/3汤匙+1汤匙郫县豆瓣红油混合。
回家后加了些盐和醋让它们呕吐。然后用刷子在水龙头下一个一个的清洗。这些小龙虾精神很好，一直在清洗中挣扎。我真的没有勇气去剪剪刀。还好我灵机一动，倒了点白酒进去。过了一会儿，小龙虾已经烂醉如泥，有的还在口吐白沫。在这个时候，你可以杀了他们。
小龙虾肉的家常做法***大全
让小龙虾更好地入味。 10分钟后，汤汁收得差不多，把剩下的蒜蓉倒进来，让小龙虾的蒜香味更浓郁。闻起来非常香。翻炒均匀后，盛出装盘。 最后撒上一些葱花点缀，这样美味的小龙虾就做好了。吃起来鲜香入味，蒜香浓郁。这样做的小龙虾，下酒又下饭，简单又家常，比饭店的还要好吃。
小龙虾想要炒得既好吃又简单，关键在于处理干净、调味得当和火候掌握。
懒人版水煮小龙虾 若不想处理虾线，可直接： 小龙虾刷净，冷水下锅（水量没过龙虾）。 加姜片、料酒、1勺盐，大火煮10分钟，捞出即可。 蘸料同清蒸法。小贴士：鲜活小龙虾蒸/煮后肉质更紧实。时间勿过长，否则肉会老。喜欢重口味可蒸好后淋热油或搭配火锅底料蘸食。
白灼小龙虾的做法如下：准备清水：锅里放入适量清水，水量要确保能没过全部准备好的小龙虾。加入调料：根据个人口味，在锅中加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等，以去腥增香。下锅煮制：将刷洗干净的小龙虾倒入锅中。火候控制：开火，大火烧开后转中火继续煮78分钟。
一种即是这种小爪子的青壳虾，爆炒虾尾用这种青壳小龙虾最好。 处理小龙虾的时候，只要拽着尾部中间就可以轻松的取出虾肠，这样吃着更干净。 虾脑是好东西，不要丢弃，取出后一起爆炒，增加小龙虾的鲜美。 因为是炒虾尾，所以不用煮很长时间，大火快炒即好，这样虾肉鲜美滑嫩。
关于50元一斤小龙虾做法***和小龙虾多少钱一斤?的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于小龙虾多少钱一斤?、50元一斤小龙虾做法***的信息别忘了在本站搜索。
