麻辣小龙虾加土豆做法空气-小龙虾土豆做法大全家常窍门

接下来为大家讲解麻辣小龙虾加土豆做法空气，以及小龙虾土豆做法大全家常窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

麻辣小龙虾的做法：准备食材：小龙虾500克，土豆80克，豆瓣酱1勺，啤酒250毫升，鸡精、生抽适量，小藿香、洋葱半个、芹菜适量，干辣椒、花椒适量，大料2个，桂皮1块，耗油2克，火锅底料20克。处理小龙虾：将小龙虾在清水中加2两白酒和一大勺盐浸泡半个小时以上。

小龙虾的常见吃法有多种，包括麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、油爆小龙虾等。以下是具体的做法及一些注意事项：麻辣小龙虾材料：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、桂皮、小茴香、料酒、食盐、老抽、白糖、十三香、豆瓣酱。

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麻辣小龙虾的做法和吃法如下：做法：准备材料：将小龙虾在清水中加白酒和盐浸泡半小时以上，然后用牙刷刷洗干净，剪开虾背以便入味。同时准备好土豆条、洋葱块、芹菜段等配菜，以及姜蒜葱、花椒、干辣椒、火锅底料等调料。炸小龙虾：锅中倒入菜籽油，五成油温时将小龙虾炸至变色捞出。

小龙虾的吃法多种多样，以下是一些常见的小龙虾做法：麻辣小龙虾：材料：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、桂皮、小茴香等调料。做法：将小龙虾清理干净，备好调料，通过煸炒调料和小龙虾，加入料酒和其他调味料，最后加水炖煮，直至入味收汁。蒜蓉小龙虾：材料：小龙虾、大蒜、生姜、啤酒等调料。

1、配菜（可选）：黄瓜条、土豆条、魔芋结处理小龙虾清洗：小龙虾用清水冲洗2-3遍，用刷子刷净腹部和钳子。去虾线：捏住尾巴中间那片，左右扭动扯出虾线（介意虾腥味可去头）。沥干：用厨房纸吸干水分，防止下锅溅油。做法步骤炸龙虾（可选但推荐）：油烧至6成热（180℃），分批炸小龙虾30秒至变红捞出。

（图片来源网络，侵删）

2、处理小龙虾：用刷子刷洗虾腹和钳子，剪去头部前端（去除沙囊），揪住尾部中间一片扯出虾线。沥干水分备用（怕溅油可先用厨房纸吸干）。炸/煸龙虾（可选但推荐）：锅中倒多些油，烧至七成热（筷子插入冒小泡），下小龙虾炸30秒至变红捞出。

3、麻辣小龙虾的做法：准备食材：小龙虾500克，土豆80克，豆瓣酱1勺，啤酒250毫升，鸡精、生抽适量，小藿香、洋葱半个、芹菜适量，干辣椒、花椒适量，大料2个，桂皮1块，耗油2克，火锅底料20克。处理小龙虾：将小龙虾在清水中加2两白酒和一大勺盐浸泡半个小时以上。

处理小龙虾：用刷子刷洗虾腹和钳子，剪去头部1/3（去掉沙囊），扯出虾线（尾部中间那片扭一下拉出）。沥干水分，备用。炸虾（可选但推荐）：油烧至7成热（180℃），小龙虾炸30秒至变红捞出，肉质更紧实。炒料：锅中留底油，小火爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角等香料。加火锅底料炒化，炒出红油。

处理小龙虾清洗：小龙虾用清水冲洗2-3遍，用刷子刷净腹部和钳子。去虾线：捏住尾巴中间那片，左右扭动扯出虾线（介意虾腥味可去头）。沥干：用厨房纸吸干水分，防止下锅溅油。做法步骤炸龙虾（可选但推荐）：油烧至6成热（180℃），分批炸小龙虾30秒至变红捞出。这一步能锁住虾肉鲜嫩，壳更脆。

1、首先用清水冲洗小龙虾两遍，挑出死的小龙虾并直接丢弃。抓住小龙虾的两个大钳子，用剪刀剪去钳子1/3的长度，去除头部的虾脑。然后抓住小龙虾中间的尾巴，用力撕出虾线。剪去龙虾的小脚，接着用刷子刷洗小龙虾的腹部和嘴部，最后彻底冲洗干净。

2、处理小龙虾：用刷子刷洗虾腹和钳子，剪去头部1/3（去掉沙囊），扯出虾线（尾部中间那片扭一下拉出）。沥干水分，备用。炸虾（可选但推荐）：油烧至7成热（180℃），小龙虾炸30秒至变红捞出，肉质更紧实。炒料：锅中留底油，小火爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角等香料。

3、小龙虾尾洗净沥干水。姜蒜切丁，小米辣切片，番茄四刀开，大小葱，青椒，青瓜切断。做法：热锅热油下，下入姜蒜，花椒，八角，干辣椒，大葱，火锅底料，炒出红油爆香。下入虾尾翻炒十秒。

4、做法：小龙虾用油炸一下，盛出锅备用。起锅烧油，油热放入干辣椒、花椒（葱姜也可以）、放入小龙虾料，倒入小龙虾翻炒。倒入两罐啤酒，放入鸡精、味精和盐，大火焖十分钟。开锅之前倒入配菜，盛出即可。

5、香辣小龙虾是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单且味道浓郁，适合家庭制作。

关于麻辣小龙虾加土豆做法空气，以及小龙虾土豆做法大全家常窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。