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无锡盛产大螃蟹,什么时候最是肥美?
大闸蟹什么时候最好吃最肥美？让我们一起了解一下吧。10月份左右的大闸蟹最好吃，大闸蟹属于一种河蟹，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、铁等成分物质，一般每年6月份的时候就开始上市，但需要到10月份左右的大闸蟹才是最肥美的。
螃蟹几月份肉最肥其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。
秋季螃蟹为了储备过冬的能量，会增加食用量，此时的肉质肥美、鲜嫩，还有美味无比的蟹黄，因此秋季食用螃蟹比较好，每年的十月中旬是螃蟹最为肥美的时候。螃蟹是节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。
九公十母”的说法，意思就是九月份吃公大闸蟹是最好的，十月份吃母；吃螃蟹的最佳季节是在螃蟹的洄游季节，一年当中只有这个阶段螃蟹最为肥美2也就是寒露到11月上旬，但是公螃蟹与母螃蟹时间稍微有点差别，农历九月母螃蟹最肥，农历十月公螃蟹最肥，这时候的螃蟹蟹黄以及蟹膏是最多的。
小螃蟹怎么养不会死?
1、养小螃蟹的方法如下：水不要太深，容易缺氧的，可以用较大水面的小池子或者金鱼缸，这样能充分接触空气。池子里面放一些给小螃蟹攀爬的附着物，如破的垃圾篓、几块石头都可以，这样缺氧时候可以到空气里透气。吃的比较随意，嫩的水草、螺丝肉 、小虾 、鱼肉都可以。
2、把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或想储养一下，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。保持湿润，活一两周问题不大，不要用水泡着就行了。养殖的地方通常放在水泥池中，每天喷水，有时放一两个月。
3、适当的晒晒太阳，螃蟹可以晒太阳，但不能晒太久。螃蟹是杂食性动物。有条件的话可以喂红线虫，可以喂鸡蛋黄，当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。要注意为食量，半个小时内吃完为准，不然余下的食物会污染饲养的水。
4、如果家里没有浴缸的话，可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。小贴士：***用这种方法保存螃蟹，气温不太高的情况下，一般可以保存5天。
5、因为蟹是昼伏夜出的水生动物，可以在傍晚前后投喂。定期给螃蟹清洗，清洗时用手固定住螃蟹，再用牙刷沾点沐浴露或肥皂清清刷刷它，尤其死角处。洗过澡用水冲干净，水盆也要洗，偶尔撒点盐，主要是预防传染病的螃蟹刚到陌生的环境会拒绝***食，前两天可以不喂，之后再逐渐增加饲喂量。
6、螃蟹几乎不挑食，饲养者只需要一天喂食两次即可。饲养螃蟹过程中，建议饲养者每三天为鱼缸换一次水，并在水中加入一些石灰粉来杀菌。另外还需要定期将螃蟹捞出，使用刷子清洗它的身体，这样可以有效防止螃蟹生病。小螃蟹不像其他一般的小宠物，对它的养殖要有特殊的方式。
大闸蟹母的啥时候生仔
1、因为大闸蟹是卵生动物，不是胎生，因此没有“母大闸蟹生小螃蟹”的说法。一般大闸蟹在18个月性成性，就可以交配产卵。母大闸蟹每次都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。 这些卵在母蟹腹部孵化后，幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游。
2、大闸蟹届有“九雌十雄”的说法，一般来说9月份的雌大闸蟹会比较好吃，因为9月份是母大闸蟹生殖产卵的时期，这个时期的母蟹蟹黄肥厚，口感鲜美；而到了10月份，雄的大闸蟹会更好吃，因为10月份，公蟹的脂肪开始堆积，蟹膏饱满肥厚，口感更鲜嫩。
3、母蟹一般在九月份最好吃，而公蟹则要再等上一个月才更美味。母蟹最为人称道的，就是体内橙红色的蟹黄。农历九月，这些蟹黄已经发育成熟了，蒸熟之后，蟹黄完全凝固成块，吃起来结实并有颗粒感，类似于咸蛋黄的质感。蟹黄的味道极鲜极鲜，满满一大口蟹黄嚼在嘴里，油润适口，越嚼越香。
4、九月母蟹好 自古对吃螃蟹就有“九月团脐，十月尖”的说法，也就是说在九月份时是吃母蟹的最佳时间，这时候的母蟹蟹黄丰满，肉质细嫩，而公蟹蟹膏还没完全形成，因此，无论是营养价值还是口感都不及母蟹。
5、繁殖蟹苗的母蟹。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。蟹苗木本是指繁殖蟹苗的母蟹，大母本是指母蟹3两~4两，公蟹4两~5两。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。
6、农历九月吃母螃蟹，农历十月吃公螃蟹。螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。
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