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简略信息一览：
上海人最爱吃的30道菜
上海人最爱吃的30道菜包括：红烧肉、大闸蟹、鲜得来排骨年糕、酒酿小圆子、三鲜小馄饨、周庄元蹄、咸肉菜饭、猪油拌饭、菜肉大馄饨、大烤墨鱼、醉虾、糟卤毛豆、糟卤鸭舌、小杨生煎、蟹壳黄、南翔小笼包、白斩鸡、四喜烤麸、油爆河虾、红烧狮子头、红烧鳝筒、松鼠桂鱼、扣三丝、清蒸大黄鱼、腌笃鲜、油焖笋、粉蒸肉等。
红烧肉：上海人做红烧菜的统一特征，是一手酱油瓶，一手糖罐头。这道著名的本帮菜，充分体现了浓油、赤酱、口感甜的特点。 大闸蟹：这道菜以其鲜美口感和独特的吃法，深受上海人喜爱。 鲜得来排骨年糕：排骨鲜嫩多汁，年糕软糯，两者搭配，口感丰富。
红烧类（浓油赤酱代表）红烧肉：肥瘦相间的五花肉加酱油、糖慢炖，入口酥烂，常配卤蛋或百叶结。红烧大排：猪大排捶松后红烧，酱汁浓郁，常配阳春面。红烧鲫鱼：鲫鱼煎后加酱油、糖、料酒烧制，鱼肉鲜嫩带甜。 清鲜小炒 清炒虾仁：河虾仁滑炒，脆嫩爽口，有时加龙井茶（龙井虾仁）。
. 四喜烤麸 上海本帮菜以其独特的口味和精湛的制作工艺闻名。例如，油焖笋选用鲜嫩的竹笋，经过油焖烹饪，竹笋吸饱了汤汁，口感鲜嫩，味道浓郁，十分下饭。糖醋小排则是选用猪的肋骨部位，炸至酥脆后，再浇上糖醋汁，甜酸适中，非常开胃。
上海人爱吃的菜包括但不限于以下几种：八宝鸭：上海城隍庙老饭店的特色菜，用带骨鸭开背填入配料蒸熟，原汁突出，香味四溢。水晶虾仁：被评为“上海第一名菜”，奇香四溢，晶莹剔透，主料为虾和鸡蛋，清炒不加配料。上海白斩鸡：传统名菜，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美。
酒店菜谱大全(酒店菜谱大全带图片)
1、家常下酒菜有哪些最佳下酒菜之一：糖醋类菜肴酒的主要成分是乙醇，其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼、糖醋花生米等。
2、酒店菜谱大全包括红酒烤牛排、大吉大利（栗子鸡块）、***当头（鱼头豆腐煲）等菜品。以下是这些菜品的简要介绍及制作方法：红酒烤牛排- 食材准备：肋眼牛排250g、黑胡椒粉10g、五香粉10g、黄油20g、食用盐2g、红酒20g、洋葱20g。
3、订婚是浪漫而重要的仪式，有些新人选择在酒店举办，有些则在家中举行。接下来，让我们来看看订婚宴席的十六道菜菜单，以及家常菜谱。 鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）：这道菜以其美丽的色泽和丰富的口感，象征着新人的财富和尊贵。
南昌特产必买三样
南昌必买的特产主要包括煌上煌酱鸭、南昌米粉、石头街麻花、李渡酒、鄱阳湖银鱼等。 这些特色美食和伴手礼不仅代表了南昌的饮食文化，也深受游客和本地人喜爱。 煌上煌酱鸭 南昌的酱鸭以煌上煌品牌最为知名，肉质紧实，酱香浓郁，微辣回甘，真空包装方便携带，是馈赠亲友的首选。
南昌必买的三样特产可以考虑南昌米粉、煌上煌卤味、军山湖大闸蟹。南昌米粉：它是江西著名特色小吃，也是南昌饮食文化的名片。江西作为鱼米之乡，当地百姓常将米粉作为日常主食。南昌米粉具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。
生米藠头：是江西南昌市新建县特产。生米镇的藠头因其色白无污染、层多耐腌制、肉脆爽口、个大匀称。罗溪***枣：是原产于南昌进贤县罗溪镇，外表点缀有芝麻，整体类似干枣的特产小吃，最早创制于200多年前的清朝嘉庆年间，这个品尝起来质嫩甜的小吃成为游客们去到南昌必买的特产之一。
罗溪***枣岩扒：原产于南昌进贤县罗溪镇，类似干枣的特产小吃，质嫩甜，是游客到南昌必买的特产之一。 丁坊酒：产于江西南昌县丁胡清坊村，甜型黄酒，酒液中含有较高糖分，利用糖发酵等独特工序制成，味道鲜甜醇厚，入口香绵。
白糖糕：传统甜点，外酥里糯，表面裹一层白糖，是当地人喜爱的茶点。鄱阳湖银鱼：肉质鲜嫩，可炖汤或炒蛋，营养丰富，是当地湖鲜代表。 特色饮品 李渡酒：江西名酒，历史悠久，口感醇厚，被誉为“江西茅台”，适合作为伴手礼。
军山湖大闸蟹：以其肥美和鲜甜著称，得益于进贤县军山湖优良的水质，这里成为河蟹养殖的理想基地。 白糖糕：拥有悠久的历史，可追溯至明清时期，曾是进贡给王公贵族的美食。白糖糕色泽洁白，口感软糯，外层裹着江西特色的冻米粉和糖粒子，甜而不腻。
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