文章阐述了关于大闸蟹毛豆汤的做法，以及大闸蟹炖毛豆子怎么个做法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
上海老味道《油酱毛蟹》的酱香味做法大全
1、步骤1 选用不大的大闸蟹就好 步骤2 面粉炒一下，然后和生粉搅拌，面粉一炒以后变性，没了粘性，加生粉是提高蘸粉的粘性，之所以用面粉是可以让酱汁更厚 步骤3 切开洗净的螃蟹，开口地方蘸上面粉 步骤4 面粉口朝下放油锅里微微炸一下 步骤5 倒入姜末 步骤6 加老抽煮出酱香味后倒入水和毛豆煮熟 步骤7 收汁后倒入面粉和生粉调制的芡汁勾芡一下，淋点香醋。
2、上海老味道《油酱毛蟹》的酱香味的做法 选用不大的大闸蟹就好。面粉炒一下，然后和生粉搅拌，面粉一炒以后变性，没了粘性，加生粉是提高蘸粉的粘性，之所以用面粉是可以让酱汁更厚。切开洗净的螃蟹，开口地方蘸上面粉。
（图片来源网络，侵删）
关于大闸蟹毛豆汤的做法和大闸蟹炖毛豆子怎么个做法的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大闸蟹炖毛豆子怎么个做法、大闸蟹毛豆汤的做法的信息别忘了在本站搜索。
（图片来源网络，侵删）
