今天给大家分享湘菜小龙虾做法视频，其中也会对湘菜龙虾怎么做好吃的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
湘味秘制小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃
1、长沙小龙虾口味主要有口味虾、清蒸虾、十三香小龙虾、卤虾和湘味虾尾这五种，其中口味虾也被叫做长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾。
2、保持小龙虾的原汁原味，肉质鲜嫩，味道鲜甜。做法讲究，使用独家秘方。十三香小龙虾：色泽鲜红，口感鲜香咸甜，有浓郁的芳香。材料多样，口感丰富有层次，是长沙较受欢迎的口味之一。卤虾：具有浓香的卤味，口味比较浓重。每一家店都有自己独特的秘制卤味，适合喜欢麻辣口味的人。
3、清蒸是长沙小龙虾另一种普遍的吃法。清蒸虾的做法讲究，并非用清水蒸制。而是使用独家秘方，保持小龙虾最原汁原味的味道，让小龙虾的肉质特别鲜嫩，吃起来鲜甜可口。如果你喜欢品尝食材的原汁原味，清蒸虾是不错的选择。十三香小龙虾 十三香小龙虾是一道色香味俱佳的菜肴。
正宗麻辣小龙虾做法
1、正宗麻辣小龙虾的做法如下：食材准备 小龙虾500g 麻辣作料一袋 麻椒1020粒 葱一根 蒜一头 姜一小块 盐少量 料酒一大勺 香菜适量 小龙虾处理 挑选：在市场上挑选个头大、活性强且干净的小龙虾。 吐沫：将小龙虾放入盆中，加适量水没过小龙虾，滴一滴香油，静置23小时，以便小龙虾吐沫。
2、先将蒜、小葱、大葱、青椒和红椒切好，然后去虾线虾头，之后把油加热至5成热再放小龙虾炒至红色盛出，接着将豆瓣酱、蒜片、葱片、干辣椒、桂皮、香叶、花椒炒香，最后倒入小龙虾啤酒、辣椒面焖煮10分钟。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，属于淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。
3、麻辣小龙虾的正宗做法，快来跟小编一起学学吧。小龙虾怎么清洗比较干净？为避免虾钳夹手，先将其敲晕，用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的右钳，再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用。
4、正宗麻辣小龙虾的做法如下： 食材准备： 小龙虾500g 麻辣作料一袋 麻椒1020粒 葱一根 蒜一头 姜一小块 盐少量 料酒一大勺 小龙虾的处理： 挑选：选择个头大、活蹦乱跳且干净的小龙虾。 吐沫：将小龙虾放入盆中，加适量水没过小龙虾，滴一滴香油，放置23小时让其吐沫。
5、最正宗麻辣小龙虾做法 材料准备 小龙虾：适量，需清洗干净并去除虾线。 调料：辣椒、花椒、姜、蒜、香葱等。 辅助材料：食用油、料酒、酱油、盐、糖等。烹饪步骤 处理小龙虾：将小龙虾清洗干净，剪去虾须，去除虾线，用清水冲洗干净。
6、收汁出锅：汤汁收至浓稠，撒葱花/香菜，关火装盘。 小贴士：懒人升级：直接用“麻辣小龙虾调料包”替代火锅底料+香料。配菜建议：加黄瓜条、土豆片一起煮，吸饱汤汁更美味。怕腥可加2片柠檬或料酒焯水（但家庭做法直接炒更香）。
关于湘菜小龙虾做法***，以及湘菜龙虾怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
