简略信息一览：
- 1、大闸蟹和毛蟹的直观区别图
- 2、阳澄湖大闸蟹真伪如何鉴别?
- 3、青蟹就是大闸蟹吗?
- 4、螃蟹种类及图片大全
大闸蟹和毛蟹的直观区别图
1、大闸蟹：大闸蟹和毛蟹的品种相同，最大的区别是重量，大闸蟹的重量远远重于毛蟹的重量。毛蟹：毛蟹重量和体积到了之后就可以被称作大闸蟹，因此毛蟹的重量比大闸蟹轻。价格 同等规格大闸蟹价格高。
2、大闸蟹和我们平时说的毛蟹虽然都是中华绒螯蟹，但两者还是有不一样。形态区别：毛蟹的足部密集生长着绒毛，额部平直，具有4个锐齿；大闸蟹的身体形状近圆形，头胸甲背面为草绿色或墨绿色，腹面为灰白色，腹部平扁。
3、毛蟹与大闸蟹的形态特征不一样。（1）、毛蟹属于高等甲壳动物。在动物分类上隶属于节肢动物门，软甲纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目，方蟹总科，弓蟹科，绒螯蟹属。原产中国。
4、毛蟹和大闸蟹的区别在产地、外观、口感、价格、饲养方式。产地 毛蟹主要产自我国各地的江河、湖泊和溪流，而大闸蟹主要产自江苏阳澄湖。外观 毛蟹的蟹壳呈青灰色，蟹肚呈晶莹洁白的颜色，蟹爪为***或橙色。大闸蟹的外观与毛蟹相似，但蟹壳颜色较深，呈青黑色，蟹肚也呈洁白色，蟹爪呈金***。
5、毛蟹和大闸蟹有什么区别形状不同 毛蟹与大闸蟹的形状不同。毛蟹又称河蟹、螃蟹，其足部带有细小的绒毛，额头较平且背部较圆，但壳内可食用的肉较少，而大闸蟹的背部较尖，且含有较多的肉，价格比毛蟹稍高。
6、吃螃蟹讲究“金九银十”，指的是九月份的母蟹蟹黄最为丰富，味道最香。临近中秋，许多家庭会在家宴上添加一道螃蟹，全家人一边品尝，一边赏月。老于尤其喜欢把蟹黄聚在蟹盖里，用勺子舀出一勺，慢慢品尝，感觉就像在吃一颗又沙又糯的咸蛋黄。
阳澄湖大闸蟹真伪如何鉴别?
1、阳澄湖大闸蟹真伪查询主要通过防伪专用标识进行。以下是具体的查询方法：使用防伪标识：阳澄湖大闸蟹的防伪标识由地理标志产品专用标志图案和专利结构组件组成，***用先进的数码、生物DNA等技术制作，确保食品安全。该标识受到法律保护，禁止非授权使用。获取防伪数码：在防伪标识背面中心的小圆内，打开后可以显示12位防伪数码。
2、阳澄湖大闸蟹的真伪鉴别可以从其形态特征入手。江苏泓膏大闸蟹以青背、白肚、黄毛、利爪四大特征闻名。青背是阳澄湖大闸蟹的重要特征之一，太湖蟹则多为黑背。这主要是由于阳澄湖水浅，蟹背壳的光泽度较好。通过对比图片可以发现，阳澄湖大闸蟹背壳的光泽度比太湖蟹更佳。
3、要分辨市场上的真假阳澄湖大闸蟹，可以从以下几个方面入手： 查询发货地址： 如果是在网上购买，首先要查询商家的发货地址。正宗的阳澄湖大闸蟹发货地址通常位于巴城镇、阳澄湖等附近区域。如果发货地址远离这些地区，则很可能并非真正的阳澄湖大闸蟹。
4、鉴别阳澄湖大闸蟹真伪的方法主要有以下几点：检查防伪标识：完整性：确保防伪标识完整无损。清晰度：检查标识上的图案和文字是否清晰可辨。颜***分：紫红色标识用于湖区围网养殖区域，深绿色标识用于标准化养殖池塘区域。在线验证：登录苏州阳澄湖大闸蟹防伪查询网址，输入产品信息进行验证。
5、查询方式多样，用户可以选择以下两种方式之一：拨打苏州市质监局防伪中心的专用电话，根据语音提示输入防伪数码，通过听取回复语音来验证真伪。发送短信至苏州市质监局防伪中心的专用号码，输入防伪数码，根据收到的回复短信来验证真伪。
青蟹就是大闸蟹吗?
大闸蟹和青蟹是属于两个品种，青蟹属于海蟹类，而大闸蟹属于淡水蟹。外观。青蟹外观呈椭圆形，其体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强而有力，后足形如棹，故有据棹子之称，青蟹头胸甲宽约为长的5倍，背面隆起，光滑。而大闸蟹头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。
青蟹和大闸蟹是两种不同的螃蟹，它们的肉质饱满，吃起来鲜香可口，味道很不错，深受人们喜欢。青蟹和大闸蟹的味道和口感是不一样的，他们的外观也是不一样的，并且价格也是不一样的，在购买的时候一般是比较好区分的。青蟹和大闸蟹是一个品种吗 不是。青蟹和大闸蟹是两种螃蟹。
大闸蟹和青蟹是中国餐桌上非常受欢迎的两种螃蟹，它们各自具有独特的风味和口感。尽管它们都属于螃蟹，但在口感、肉质、风味等方面存在一些明显的区别。以下是大闸蟹和青蟹在口感方面的主要区别：肉质：大闸蟹的肉质鲜嫩，富有弹性，入口即化。而青蟹的肉质相对较紧实，嚼劲十足。
青蟹是一个螃蟹品种，大闸蟹学名叫中华绒螯蟹，两者是不同的螃蟹品种，因此，有本质上的区别，青蟹的食用期比较长，可以从夏季一直吃到秋季，而大闸蟹一般都是吃秋季的，因为秋季的大闸蟹最肥、口感最好、营养价值更高。
结论 青蟹和大闸蟹不是同一个品种。它们分别属于海蟹和淡水蟹类别，各有独特的特征和习性。品种与外观青蟹呈椭圆形，甲壳平滑无毛，头部和胸部发达，双爪强劲，后脚像桨状。其头胸甲宽度约为长度的5倍，背侧有光滑的隆起。
螃蟹种类及图片大全
方蟹科 Grapsidae 大额蟹属 Metopograpsus 十足目节肢动物 下图为 方形大额蟹 Metopograpsus thukuhar 头胸甲略呈四角形，表面平滑有光泽，分区可辨，各区之间有不明显的浅沟相隔，鳃域有多条斜向条纹，前侧缘仅有眼后齿，短而尖锐，前额宽，中部微凹，额后叶明显的分成4叶。
彩虹蟹是常见的一种观赏蟹，学名武装圆轴蟹，别称月亮蟹、爱国者蟹、肥皂盒螃蟹等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、地蟹科、圆轴蟹属小型甲壳动物，原产于西非海岸附近的内陆河三角洲、岛屿，饲养方法和陆寄居蟹相同。
步脚的长节前缘有刚毛，无刺或有1至6根刺；前节呈暗褐色，近端和远端有白色带。分布于东印度洋、西北太平洋沿岸礁石海域，包括印度尼西亚、判侍菲律宾、莫吉群岛、东印度群岛、新几内亚、加罗林、斐济、萨摩亚、***、琉球群岛、日本，是最常见的一种瓷蟹。
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