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简略信息一览：
大闸蟹原产地
军山湖大闸蟹是江西省进贤县的特产，因产于军山湖而得名，面积32万亩，被认定为“中国河蟹之乡”。军山湖大闸蟹以其独特的生态养殖方式而闻名。梁子湖位于湖北省鄂州市，是该省容水量最大的淡水湖之一，面积42万亩。鄂州梁子湖大闸蟹***用全生态养殖方式，获得了原产地标志产品的认证。
大闸蟹是中国的特产，广泛分布于我国北部的辽宁至南部东南沿海的多个省份。尤其是在长江中下游的湖泊与河流中，它们最为常见。其中，江苏南部的阳澄湖、江苏和安徽交界的固城湖、江苏西部的洪泽湖、江西进贤县的军山湖、湖北东南部的梁子湖，以及江苏南部的太湖，这些地区以其高品质的大闸蟹而闻名。
湖北鄂州市梁子湖大闸蟹，全生态养殖，原产地标志产品。“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。”前年，余秋雨在文化节开幕式上现场即兴作诗，令梁子湖螃蟹名声远扬。梁子湖是湖北省第二大湖，三分之二水面在江夏区境内。湖水清澈，水质达二级标准。所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美。
军山湖产区的大闸蟹，是江西省进贤县的特产，因为该地区的大闸蟹***用人放天养的模式养殖，获得了有机食品的认证，其口感细腻、味道很好。梁子湖产区 梁子湖是湖北省水容量最大的淡水湖之一，现有面积约42万亩，容水量排列全省淡水湖首位，而且梁子湖的大闸蟹***用全生态技术养殖，是原产地标志产品。
湖北大闸蟹产地：梁子湖、洪湖、汈汊湖、江夏、鄂州、汉川等都是湖北大闸蟹的重要产地。其中鄂州梁子湖大闸蟹，全生态养殖，原产地标志产品。
大闸蟹产地是在高邮湖、微山湖、洪泽湖、阳澄湖、固城湖。高邮湖蟹已成为扬州的又一张“城市名片”。高邮湖水独立循环养蟹，基地位于高邮湖湿地，周围没有化工产业，更没有生活区，大闸蟹完全生活在原生态的高邮湖湿地环境里。所以高邮湖螃蟹肉肥而且味道鲜美，还是红膏的，更加有味道。
江西进贤特产:军山湖大闸蟹
进贤的特产主要包括以下几种：军山湖大闸蟹：军山湖大闸蟹是进贤县的著名特产，以味道鲜美独特而名扬海内外。军山湖作为全国最大县域内湖，其青山环绕、碧波浩渺的自然环境为大闸蟹的生长提供了得天独厚的条件。李渡高梁酒：李渡高梁酒是江西省具有特殊风味的历史传统名酒之一。
军山湖大闸蟹，江西省进贤县特产，因原产于该县军山湖而得名，中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长，逐步形成了养殖河蟹的生产规模。
军山湖大闸蟹 军山湖大闸蟹是进贤县的特产，具有中国国家地理标志产品认证。 军山湖的水质、气候和生态环境非常适合河蟹的生长，因此这里的大闸蟹具有大、肥、腥、鲜、甜五星特征。 罗溪***枣 罗溪***枣是罗溪镇的传统糕点，历史悠久，创制于嘉庆8年。
军山湖大闸蟹，被誉为江西省进贤县的特产，因其原产地军山湖而得名，是中国国家地理标志产品。进贤县军山湖区域的水质、气候和生态环境非常适合河蟹的生长，逐渐发展成为河蟹养殖的重要基地。军山湖的大闸蟹以其“大、肥、腥、鲜、甜”的独特风味，成为了大闸蟹中的佼佼者。
进贤县的名优特产主要包括以下几种：李渡高梁酒：这是一款拥有超过两百年历史的名酒，产自李渡镇。它以其清澈酒色、浓郁香气和醇甜口味而著称，1962年被评为江西名酒。其独特工艺源于清代，以当地优质糯米和地下水为原料。军山湖大闸蟹：这是中国国家地理标志产品，以其大、肥、腥、鲜、甜的特点享有盛誉。
2012中国·南昌“军山湖杯”第十一届鄱阳湖螃蟹节相关介绍
1、军山湖出产的清水大闸蟹以青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、味道鲜美、营养丰富而闻名，并具有“大、肥、腥、鲜、甜”等五大特征和“绿、靓、晚”三大比较优势，是大闸蟹中的上品，在历届河蟹大赛上屡获金蟹奖、银蟹奖和“蟹王”“蟹后”称号，且远销日本、韩国、新加坡等国际市场。
2、进贤螃蟹节是10月16日。10月16日，作为今年中国农民丰收节进贤庆祝活动之一，中国·南昌“军山湖杯”第十九届鄱阳湖螃蟹节在南昌硒谷钟陵现代农业产业园举行。简介 进贤县军山湖素有“中国河蟹之乡”盛誉，湖内水质优良，生物饵料丰富，出产的清水大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”五大特征。
每年吃大闸蟹的季节几月到几月
吃大闸蟹的季节一般是在每年的6月到11月之间。具体来说：最佳品尝时间：农历九月和十月是大闸蟹最为肥美的时期，肉质饱满，口感极佳。地域差异：在南方地区，大闸蟹的上市季节通常较早，约在6月份就开始有上市的了；而在北方地区，大闸蟹的上市季节则会相对较晚，通常要到9月份甚至10月份才开始。
吃大闸蟹的旺季是9月中旬至12月，其中11月份尤为正当时。具体来说：6月黄大闸蟹：虽然6月份的六月黄大闸蟹品质没有成年大闸蟹好，但仍然是夏季的一道美食风景，值得一尝。9月中旬至12月：这是阳澄湖大闸蟹的成熟季节。
阳澄湖大闸蟹在公历9月和10月最好吃。具体来说：9月份：此时母蟹最为肥美，蟹黄饱满、味道鲜美，是食用母蟹的最佳时机。10月份：雄蟹的性腺发育到最佳状态，蟹膏丰腴，煮熟后雌者蟹黄成金***，雄者蟹膏如白玉状，滋味鲜美，是食用雄蟹的最佳时期。
大闸蟹通常在每年6月至9月上市，而最佳品尝季节则是在农历九月。这时的大闸蟹体重最重，蟹肉和蟹黄最为丰富。阳历10月份是长江大闸蟹开始退市的时间，因此这时蟹黄和蟹肉会相对减少。大闸蟹的上市时间受气温影响。
螃蟹有几种螃蟹
螃蟹是中国很重要的海产品之一，也是中国餐桌上常见的菜品。中国传统文化中，螃蟹代表着团圆和幸福。中国螃蟹种类繁多，大约有50种左右，下面为您介绍几种： 水晶蟹：外观透明晶莹，肉质鲜美。 阳澄湖大闸蟹：出产于苏州阳澄湖，肥美鲜嫩，肉质甜美，有着“中华之珍”之称。
螃蟹是一种有着悠久历史和丰富多样性的生物群体。据估计，全球有超过800种螃蟹品种，这些品种分布在不同的地理区域和生态环境中。下面是一些常见的螃蟹品种： 帝王蟹：帝王蟹是已知最大的活螃蟹，主要分布在北太平洋的寒冷海域。它们的腿特别长，可以达到7米，而身体则可以达到40厘米。
蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。
它们的主要区别是：图2-1 4种绒螯蟹的形态学比较 （1）中华绒螯蟹 头胸甲明显隆起，额缘有4个尖齿，齿间缺刻深，居中1个最深，额角后方具有6个疣状突起，前侧缘具4齿，第4侧齿小而明显，最末端一对步足的趾节呈尖爪状。
螃蟹品种繁多，已知的约有 7000 种，常见的主要有以下几类。梭子蟹，因头胸甲呈梭子形而得名，它的甲壳中央有三个突起，又称“三疣梭子蟹”，善于游泳，分布于中国沿海地区，肉质鲜嫩，营养丰富。青蟹，甲壳呈椭圆形，身体扁平，颜色多为青绿色，广泛分布于太平洋、印度洋。
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