接下来为大家讲解虾球做法蒜蓉小龙虾，以及小龙虾虾球的做法大全家常做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
小龙虾怎么做?
制做：（1）将龙虾去除虾线，用剪子从尾端剪到头顶部，不必弄断，除掉下须即脚丫，清洗干净。
用料：剥壳的小龙虾肉5斤、大蒜6瓣、啤酒1瓶、花椒一小把、八角3个、干辣椒3个、香叶8片、姜8片、糖一小勺、小龙虾料一包斤、油一碗、葱头8个。首先油热小龙虾炸起锅，把准备好的料全部放入炒香。然后放入剥壳的小龙虾肉，倒入啤酒没过龙虾。
将小龙虾虾苗吐沙洗净，并用料酒将虾腌十分钟。2 烧热锅下油 （500ml），油热后下入小龙虾虾苗快炸至八成熟，关火，捞虾沥油。
麻辣小龙虾（经典版）材料：小龙虾2斤 火锅底料50g（或麻辣香锅料）干辣椒1把、花椒1小把 葱姜蒜、八角2个、香叶2片 啤酒1罐（或清水）糖1勺、生抽2勺、蚝油1勺 配菜：黄瓜条、土豆片（可选）步骤： 处理小龙虾：用刷子刷净腹部，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾巴中间拧出虾线。
步骤： 小龙虾刷洗干净，用清水浸泡10分钟。 切好葱、姜、蒜、洋葱和干辣椒。 锅内倒油烧热，炒火锅底料和豆瓣酱出红油，放入花椒粒、辣椒段、葱、姜、蒜、洋葱炒香。 倒入小龙虾翻炒，加料酒烹煮1015分钟。 出锅前撒白糖、盐调味。
将小龙虾清洗干净，去头去尾，从中间切开成两半，便于入味和熟透。将处理好的小龙虾平放在蒸盘中备用。制作蒜泥豆豉酱：把大蒜切成末，备用。锅里倒入适量油，放入一半大蒜末炸至金***捞出备用，这部分蒜泥将增加酱汁的香气和色泽。
什么是虾球,是哪里的特色小吃?
1、虾球是一种以虾肉为主要原料，呈球形的美食，又称虾丸。这种美食独具特色，是武汉地区的传统小吃。制作虾球所需的材料包括：油、盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、葱、姜、蒜以及料酒、醋等调味料，还需要高汤作为烹饪基底。具体做法如下： 首先，将新鲜虾洗净，去头去泥肠，剪去虾须和虾脚。
2、虾球是虾肉茸制作的圆形颗粒食品，型似球体，叫虾球，又名叫虾丸。是武汉的特色小吃。虾球的做法：调料：油、盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、葱、姜、蒜、料酒、醋，高汤。
3、吃法不同：虾球是湖北武汉的特色小吃，是大排档烧烤的特色菜肴。虾丸是去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后食用。
4、虾球 简介：虾球是湖北武汉的特色小吃，大排档的特色菜肴。将小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等爆炒后，外壳焦红，肉质鲜美。 精武鸭脖 简介：精武鸭脖是武汉最有名的小吃之一，起源于汉口的精武路。
做蒜蓉小龙虾和麻辣虾球所用的小龙虾与清蒸的不同吗?为什么?
做蒜蓉小龙虾和麻辣虾球所用的小龙虾都是一样的，而且小龙虾的制作方式特别的多。也可以发现不同的烹饪方式，小龙虾所呈现的味道也是不一样的。制作小龙虾一定要选择自己喜欢的口味，这样味道会更好。
洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。 将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺酱油改成小火不停翻炒。变色并且出味儿后，放入约2～3勺白砂糖，可以提鲜噢！再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。
做油焖大虾，蒜蓉大虾和麻辣虾球所用的虾子与清蒸的不同。个头上， 蒸虾子要选个头大的，钳子大的，剥开虾壳是乐趣，虾黄虾肉蘸着吃，特别是挖虾钳子里的肉最过瘾。而做口味虾类，要选头小尾巴大钳子小的，因为主要吃尾巴。
关于虾球做法蒜蓉小龙虾，以及小龙虾虾球的做法大全家常做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
