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小龙虾能先煮一到两分钟再去虾线吗
小龙虾需要去虾线。看似简单的虾线，其实是小龙虾的排泄器官，在这虾线里，其实有非常多的排泄物，这些物质中的细菌是比较多的，为此，在烧小龙虾前，最好提前进行去除虾线。
煮小龙虾的时候，我们可以在水里加一点啤酒，这样就可以利用啤酒中的二氧化碳来缩短煮小龙虾所需的时间，这样我们大约可以在8分钟内把小龙虾煮好。另外，烹调前也要注意把小龙虾里面的虾线去掉。如果时间允许，我们还可以把小龙虾的头切掉，这样经过处理的小龙虾才能吃得更健康。
问题五：海虾怎么去虾线 先把虾的头掐掉，肉里会探出虾线的黑头，用指头或镊子把它揪出来或用牙签从虾尾数起的第二节横穿过去，轻轻挑起，虾线很容易便出来了。
在烹煮小龙虾之前，您可以选择先剥壳。如果打算先煮后剥，应将活虾放入开水中烫煮，直至虾身变红，此时虾肉已经熟透，可以轻松剥离壳。接下来，您可以剪去虾脚，摘除虾尾，清理虾线，最后再进行剥壳。这样不仅能够保证虾的卫生，还能确保口感和营养。
轻松剥虾壳的办法如下：先来制作小龙虾馅料，小龙虾去头，留小龙虾尾，注意，不要去虾线！把虾尾巴揪下来就可以了。锅内倒入水，烧开，小龙虾放入焯水大约1分钟即可捞出，然后这个时候再从尾部去掉虾线，用粗的筷子轻轻一戳，轻松剥出虾仁，又大又完整的虾仁就剥出来了。
剪头去掉虾线 小龙虾清洗干净后快速冷冻，拉出尾部中间的尾翼，用剪刀小心剪去壳 从小龙虾的头部和胸部突出将其切开，用力将其拉出，将胃囊等拉出，也可以将虾线拉出。
小龙虾煮多久才熟
1、小龙虾煮810分钟左右，再用汤汁浸泡40分钟左右可以入味。具体做法如下：煮制时间：将处理好的小龙虾放入加有火锅底料、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、啤酒和清水的锅中，大火煮810分钟。浸泡入味：煮制完成后，盖上盖子让小龙虾在汤汁中浸泡40分钟左右，这样可以使小龙虾更加滑嫩入味。
2、小龙虾通常需要煮10到15分钟才能熟透。 如果是较嫩的小龙虾，煮10分钟左右即可；而较老的小龙虾则需要15分钟左右。 使用啤酒煮小龙虾，由于啤酒中的二氧化碳有助于成熟，嫩小龙虾大约8分钟即可煮好，老小龙虾则需要10到12分钟。
3、时间：水沸后下锅，中大火煮10-15分钟（虾体变红、卷曲即熟）。关键点：500克以下较小龙虾：10分钟即可。较大或量多（1公斤以上）：延长至12-15分钟。清蒸时间相似，上汽后蒸10-12分钟。 麻辣/酱爆小龙虾（先煮后炒）预处理：先煮5-8分钟至半熟，再炒制入味5分钟。
4、-15分钟。 嫩一点的小龙虾煮的时间不需要太长，用啤酒煮8分钟就可以了，用沸水煮10分钟就可以了；如果小龙虾比较老，虾壳的红色发黑或者发青，建议煮的时间要长一点，多煮5分钟左右最好。
5、小龙虾放入水中煮十分钟左右就能熟了，若是它比较老的话就要将这个时间延长到十五分钟左右。我们在煮小龙虾的时候还可以往水中添加一点啤酒，这样能缩短熬煮小龙虾所需的时间。
小龙虾煮熟冷冻还是去了头尾冷冻效果好?
1、可以煮熟了冷冻，也可以去了头尾冷冻。生冻：新鲜的小龙虾可以放在冰箱的冰柜里冷冻，这是保存小龙虾的常用方法之一。但是，经过长时间的冷冻，小龙虾不会新鲜，而且口感肯定不如新鲜小龙虾。熟冻：煮好的小龙虾可以用筷子捡起来，沥干水分，装在小袋里，汤可以一起冻在另一个保鲜盒里。
2、小龙虾是煮熟了冷冻还是去了头尾冷冻好 小龙虾煮熟冷冻效果更好，因为生的直接冷冻，会很容易死掉，死的小龙虾是不能吃的。事实上，生的或熟的小龙虾都可以冷冻。如果是生的或冷冻的，可以将新鲜的小龙虾放入冰箱冷冻，这也是小龙虾最常见的保鲜方法之一。
3、小龙虾作为夏季美食，因其肉质鲜美而受到喜爱。在烹饪后，如何保存是关键。结论是，煮熟的小龙虾更适合冷冻，而非生的或去了头尾。冷冻时，应确保小龙虾先煮熟再冷冻，这样能避免死掉影响口感。
4、研究表明，煮熟后的小龙虾更适合进行冷冻保存，而不是选择冷冻生的或去除了头尾的小龙虾。在冷冻过程中，必须确保小龙虾已经被完全煮熟后再进行冷冻，以防止任何可能的死亡和品质下降。
5、关于去头的问题，通常建议保留小龙虾的头部，除非是为了减少冷冻过程中的细菌滋生。新鲜小龙虾冷冻可延长保存时间，而死螯虾去头冷冻可以降低过敏风险。煮熟的小龙虾无论是冷藏还是冷冻，都应注意尽快食用，以保持最佳口感。至于青壳小龙虾和红壳小龙虾的选择，青壳小龙虾通常更受欢迎。
6、生冻 新鲜小龙虾可以放在冰箱冷冻室冷冻，是常见的小龙虾保存方式之一，不过，冷冻时间长了小龙虾会被冻死，食用口感肯定没有新鲜小龙虾那么好了。熟冻 已经煮熟了的小龙虾可以用筷子将其夹起，沥干后装在小袋子里面，汤汁装在另一个保鲜盒中，一起冻起来。熟小龙虾冻后还能吃吗 还可以吃。
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