小虾做法大闸蟹清洗-大闸蟹和虾怎么做好吃

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简略信息一览：

虾怎么做才好吃？食物准备虾仁1斤，虾仁100克，盐3克，葱姜适量，酱油10克，醋3克，糖30克，白胡椒粉3克，植物油少许。方法步骤大虾清洗干净，切断脚枪，取出沙袋虾线等。

锅中放油，烧至175度，将虾炸1分钟，然后捞出放在吸油纸上吸油；炒锅放油烧热，倒入姜蒜爆香，然后倒入炸好的虾翻炒均匀；接着倒入生抽，白糖，盐，胡椒粉炒匀，放辣椒炒匀，放葱花，料酒炒匀即可。小贴士炸虾的时候水要沥干，防止溅油。

（图片来源网络，侵删）

材料新鲜小河虾500g，绵白糖80g，酱油1汤匙（15ml），绍酒2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g），大葱1段（5g），姜1块（5g），香葱1棵，油800ml（实蚝30ml）做法将新鲜小河虾用清水冲洗干净，再沥干水分剪去须脚。大葱洗净切成葱花，姜削去外皮切末，香葱洗净切碎。

草虾仁烫熟备用，切好的土司先涂上美奶滋，每片都依序铺上3片哈密瓜、2片水***，中间放上1个虾仁，挤上少许美奶滋，再撒少许黑胡椒即可。

白灼虾食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺做法：1）锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开 2）水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾 3）虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

（图片来源网络，侵删）

放上食盐和十三香以及少许白砂糖，将食材炒熟后，倒上一点蚝油，翻炒均匀就可以了好吃的韭菜小虾就做好了，大家可以尝试动手制作一下大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论。

盐水浸泡买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦。

方法如下：先把螃蟹表面的脏东西冲洗干净，然后再把螃蟹放入盐水中浸泡一段时间，给螃蟹消消毒，用盐水浸泡能让螃蟹把胃里的脏东西吐出来，等螃蟹吐出的水不再混浊时就可以了。准备一把新牙刷，再给螃蟹搓个澡，把蟹脚和肚子都清洗干净。

淡盐水浸泡。螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。刷洗螃蟹。

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