接下来为大家讲解小龙虾的做法app，以及小龙虾的做法步骤涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
- 1、油焖大虾怎么做
- 2、萝卜肉圆怎么做
- 3、龙虾除了清蒸还可以怎么做
- 4、金钱虾怎么做怎么吃
- 5、麻辣龙虾尾的做法视频教程
油焖大虾怎么做
处理大虾 剪去虾须、虾枪（头部尖刺），用牙签挑出虾线（背部第二节处）。洗净后沥干水分，用厨房纸吸干表面水分（防止煎炸时溅油）。 煎虾 热锅凉油（油稍多些），油热后放入大虾，中火煎至两面变红、虾壳酥脆（约2分钟）。用锅铲轻压虾头，挤出虾油（关键步骤！汤汁会更香浓）。
油焖大虾的做法来啦，简单又美味，快来学学吧！准备食材：先去市场挑一斤新鲜的青虾回来。处理虾：用干净的剪刀给虾做个“美容”，剪掉虾枪、虾须，再帮它们去掉沙线，这样吃起来更干净哦。然后加点料酒腌制一下，去去腥味。切葱姜：把葱和姜都切成小段，备用。
先处理大虾：把大虾冲洗一下，剪去虾须、虾足、虾枪，然后在后背处纵行剪开；用牙签挑出虾线，用剪刀挑出虾枪下面的虾包，这两个部位含有泥沙，一定要去除，要不，特容易影响口感。准备虾油50克。
煎虾：将腌好的大虾平铺在锅中，保持中火，先煎一面至虾壳变红且微微焦黄，再翻面煎另一面。煎虾的过程既能使虾肉紧实，又能锁住鲜味。焖煮调味：倒入炒好的糖色，加入剩余的1大勺料酒、生抽、老抽，翻炒均匀使虾身均匀裹上酱汁。
加水焖煮：倒入少量清水，水量以没过虾的一半为宜。盖上锅盖，转小火焖煮5分钟，让虾充分吸收汤汁的味道。收汁装盘：大火收汁：打开锅盖，转大火快速收汁，直到汤汁变得浓稠且均匀地裹在虾身上。撒葱花：最后撒上葱绿部分的葱花，增加色彩和香气。出锅装盘：将油焖大虾盛入盘中，即可上桌享用。
油焖大虾的制作方法如下：准备材料：基围虾一盒。处理基围虾：将基围虾洗干净，剪掉虾线，去掉虾肠。再次冲洗干净后，放入酱油、蚝油、孜然粉、八角粉、食用盐、白糖，搅拌均匀，腌制入味。准备辅料：蒜头拍成泥，红葱头切成花。
萝卜肉圆怎么做
萝卜肉圆的做法： 准备好萝卜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水等食材。 将萝卜去皮切成小块，放入料理机中打成泥状。 将猪肉剁成肉末，加入葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水等调料，搅拌均匀。 将肉馅和萝卜泥混合在一起，搅拌均匀。
白萝卜肉圆的做法 材料：猪肉馅500克白萝卜1根葱姜蒜适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量步骤：将白萝卜去皮，切成小块，放入料理机中打成泥状。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和白萝卜泥，搅拌均匀。将肉馅搓成小圆球，放入蒸锅中，用中火蒸10分钟即可。
陈皮萝卜煮肉圆的做法如下：准备材料：羊肉盐鸡精白萝卜陈皮姜肉丸香菜制作肉馅：将羊肉剁成肉馅，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，确保肉馅均匀入味。切配食材：将白萝卜和陈皮切成细丝，姜切成丝备用。煮白萝卜丝：取一个锅，加入适量的水，待水开后，将切好的白萝卜丝放入锅中煮熟，捞出放在碗中备用。
龙虾除了清蒸还可以怎么做
1、- 做法：将龙虾洗净，放入蒸笼蒸约30分钟。姜蒜剁碎，与酱油和香油混合制成酱汁。龙虾拆分后，蘸酱汁食用。 芝士焗松茸大龙虾 - 食材：大龙虾1只，鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量，白兰地少许，黄芥末15克，奶油少许，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，奶酪2片，干葱适量。
2、清蒸大龙虾是一种保留食材原汁原味的做法。将大龙虾洗净并切开背部，去除肠线，随后在蒸锅中蒸熟。清蒸后的大龙虾肉质细腻，可以直接食用，或者搭配蒜蓉和酱油等调味品。 蒜蓉粉丝蒸大龙虾在清蒸的基础上增加了粉丝和蒜蓉，丰富了口感和风味。
3、蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
4、鲜活龙虾洗净，从背部剖开（保持腹部相连）。蒸锅水沸后放入，大火蒸8-10分钟（视大小调整）。淋热油，撒葱丝、姜丝，浇蒸鱼豉油即可。Tips：搭配蒜蓉粉丝垫底更佳。 蒜蓉粉丝蒸龙虾 特点：蒜香浓郁，粉丝吸饱汤汁。做法：龙虾对半切开，摆盘；泡软的粉丝垫底。
金钱虾怎么做怎么吃
1、新鲜的虾冲洗干净。掉虾枪是虾须，头部斜切一刀去除沙包。全部处理完毕再用清水冲洗干净，沥干水份。青椒，红椒洗净去籽切片，姜切片，萄和干红椒切小段。锅中热油，放葱，姜，蒜，八角，花椒，香叶炒出香味。放入干红椒和郫县豆瓣酱炒出红油。放入虾，翻炒。
2、做法一：- 准备材料：明虾、瘦火腿、玫瑰酒、麻油、精盐、鸡蛋白、蚝油、白膘、胡椒粉、白糖、地栗粉、味精。- 制作步骤： 将明虾去壳，火腿修齐，都切成金钱圆形，白膘也切成金钱圆形。 用玫瑰酒、糖、精盐、味精、蚝油调匀，将白膘放入腌十分钟后取出。
3、首先，将新鲜的金钱虾彻底冲洗干净，确保没有杂质和污垢。接着，用剪刀修剪掉虾的枪须，并从头部斜切一刀，以便轻松去除沙包。处理完毕后，再次用清水冲洗干净，并用厨房纸巾或干净的布将虾沥干水分。
4、将新鲜的虾洗净，去除虾须和虾枪，从头部斜切一刀，把沙包取出。处理完毕后，再次用清水冲洗干净，并沥干水分。接着，将青椒和红椒洗净去籽，切成片状，姜切片，干辣椒和葡萄干切小段备用。在锅中倒入适量油，加入葱、姜、蒜、八角、花椒和香叶，炒出香味。随后放入干红椒和郫县豆瓣酱，炒出红油。
5、啤酒金钱虾讲解：地铺行网今天的这道啤酒虾也异常美味，它是从小龙虾的做法演变而来，制作时可以***用海虾或基尾虾代替，特别要提醒大家做这个菜因豆瓣和生抽都是咸的所以盐的量一定要少加，我***用金钱虾肉质较厚所以煮的时间很短，如果你用海虾时间要多煮一会。
6、长5厘米的小条备用。将芝麻仁铺于大盘中，把虾糊用手挤成丸子形，放在芝麻仁上，用手按扁成虾饼，然后将4个根火腿码于虾饼中间，成正方形，似金钱形状。照此做12个。锅内放油，旺火烧至五成热，逐个下入金钱虾饼生坯，炸至上色，漂起，即可出锅，吃时可蘸花椒盐。
麻辣龙虾尾的做法***教程
第一步。准备龙虾尾。第二步：准备调料。第三步，将油烧开。第四步。加入调料。第五步。翻炒调料，放入龙虾尾。第六步。大火爆炒。第七步。加入豆瓣酱（要先炒豆瓣酱，算了，以后再放）。第八步。倒入酱油。第九步。倒料酒。第十步。倒蚝油。第十一步。倒入啤酒。第十二步。大火煮十分钟。
做法：冻小龙虾尾五元一斤，解冻，洗干净，这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下；准备作料，葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把；锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香；把龙虾尾倒进去炒干，然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒，出锅的时候点一点醋就更好了。
食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分。取20个干辣椒，用剪刀剪成小段。将大葱，大蒜，生姜切成碎末。
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