简略信息一览：
- 1、小龙虾火锅怎么做
- 2、龙虾球怎么做好吃
- 3、吃虾的时候,不能吃什么东西
- 4、虾青素不能和什么食物一起吃
- 5、淡水小龙虾含碘量高吗
小龙虾火锅怎么做
1、小龙虾12只 火锅底料适量 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到小龙虾的肠子一定要去除，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了清洗之后再用水泡，一定要干净，吃了才放心。
2、炎热的夏季，小龙虾无疑是很多人餐桌上的美食之一，也是很多餐厅的主打菜，但是在餐厅吃小龙虾不划算，拿回家自己做着吃，干净还放心。
3、把小龙虾买回来以后，检查一遍，发现有死掉的就丢掉。然后用清水冲洗，拿一只不用的牙刷仔细刷洗小龙虾表面和底部还有虾头的位置。
4、而且不是一般的有名。它几乎已经主导了夜宵菜品，有夜宵店的地方就有小龙虾。做法各有千秋，有卤虾，口味虾，油焖大虾，蒜蓉虾等等。不管是哪一种做法味道都很不错。特别是在湖南长沙，每到晚上吃龙虾的人那真是人山人海。虾店的老板嘴巴都笑的合不拢，数钱数到手发酸。
5、炒制时，先在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，待香味溢出后，加入花椒和干辣椒，炒出麻辣味道。随后，将小龙虾倒入锅中，快速翻炒，直至外壳变为亮红色。将火锅底料掰成几块加入锅中，与小龙虾充分混合。
龙虾球怎么做好吃
解冻后，会流2113失肉汁，所以烹调要增加调味汁。5261最简单的：先剁成块4102，8CM左右，然后就1653放油，热了以后，加入龙虾块，爆炒。最后加入葱姜蒜等调味品出锅即可。复杂的：奶汁烩龙虾原料：龙虾肉150克，鲜蘑菇25克，葱头50克，黄油40克，奶油少司120克，煮土豆球150克（6个），精盐适量。
龙虾球的做法：菜系及功效：鲁菜 材料：900克左右的大龙虾，姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。
龙虾球 主料：900克左右的大龙虾。配料：姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。
将小龙虾逐个折断钳子、刷洗干净，摘头、去虾线。史上最简单、详细又好吃的香辣小龙虾的做法 步骤2 土豆和莲藕去皮、切片，浸泡在水中去除表面淀粉。干辣椒洗净，生姜切片；蒜头去皮，四五颗拍开保持完整，其余切成蒜蓉；香葱葱白部分切长段，绿色叶子部分切末。
蒜蓉粉丝蒸龙虾 蒜泥粉丝蒸龙虾应该是大龙虾的主要烹制方法之一，很多大的饭店里面经常会做这道菜。将整只澳龙洗干净，然后把头身分开。在虾背上直接开背，然后切成段，在上面的加入蒜蓉，一起和粉丝蒸。虾的香味和鲜味，都会融入到蒜泥和粉丝当中，这样一道菜既好看又好吃。
吃虾的时候,不能吃什么东西
在享用美味的虾肴时，我们需要注意一些饮食搭配的小细节。首先，吃虾时不宜大量饮用啤酒。这是因为虾与啤酒中的成分结合，可能会产生过多的尿酸，从而引发痛风的风险。为了既能享受美食，又能避免潜在的健康问题，建议搭配干白葡萄酒。干白葡萄酒中的果酸具有杀菌与去腥的双重功效，是虾的绝佳伴侣。
虾和富含维生素C的水果都不能一起吃。虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。因此吃虾时不要和富含维生素C的水果一起吃，如柠檬、柑橘等。
①南瓜 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。②果汁 果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
虾青素不能和什么食物一起吃
1、虾与维生素C（药片）同食可能引起砒霜中毒。五价砷可能转变为三价砷，后者是有毒的砒霜，可能导致严重健康问题，甚至死亡。 虾皮与黄豆同食可能引起消化不良。 虾皮与红枣同食可能导致中毒。 虾与猪肉、鸡肉同食可能对肝肾造成衰竭。 虾与番茄同食可能引发食物中毒。
2、不能，虾肉中的虾青素与鸡肉中的钾硫酸氨基酸会产生反应，鸡肉和虾反应后会生成沉淀物。因此虾和鸡不能一起吃，吃了会使人中毒。
3、吃完虾千万别碰的5种食物是南瓜、苦瓜、西红柿、茶叶、橄榄。虾和南瓜同食，会引起腹痛、腹泻。虾和苦瓜同食，严重时会导致中毒。虾和番茄同食，番茄与虾同食会产生砒霜，导致中毒。虾和茶叶同食，茶叶中含所含有的茶碱会影响人体对蛋白质的吸收。虾和橄榄同食，会导致消化不良。
4、虾青素越来越火，但是，正源和虾青素还是提醒大家三类人不可轻易食用：海鲜过敏的人尿酸高的人痛风的人。如有需要，请认真咨询医生。
淡水小龙虾含碘量高吗
1、营养功效：小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等矿物元素，对心脏活动具有重要的调节作用，常吃小龙虾还能够减少血液中胆固醇含量、预防高血压及心肌梗塞。
2、由于自然界里天敌在我国范围内还没有形成，经几十年的扩散，已形成全国性的最常见的淡水经济虾类，广泛分布于长江中下游各省市。 小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0·2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。
3、小龙虾的营养价值有哪些 小龙虾营养丰富，和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分。其中小龙虾体内蛋白质含量较高，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。
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