简略信息一览：
- 1、十三香小龙虾的正宗做法,十三香小龙虾怎样做才好吃的
- 2、十三香龙虾的做法
- 3、龙虾尾的家常做法大全最美味的龙虾尾做法三则分享
- 4、龙虾尾的家常做法大全
- 5、尾怎么做好吃,香辣龙虾尾的家常做法
- 6、麻辣小龙虾尾做法
十三香小龙虾的正宗做法,十三香小龙虾怎样做才好吃的
虾清洗后加入油锅，变色捞出，调料煎香加姜、辣椒、葱、龙虾。翻炒加入啤酒，盐，高汤，十三香。收汁浸泡后即可。
准备食材：龙虾500克、十三香2勺、干辣椒10克、姜1块、啤酒半罐、葱10克、香叶2片、八角2个、桂皮1块、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺、盐1勺、味精1勺、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 蒜拍扁。步骤4 葱打结。步骤5 小龙虾用刷子洗净。步骤6 剪掉头部。步骤7 再从尾部去掉虾线。
小龙虾清洗干净 将小龙虾用清水冲洗后，加入2汤匙盐，浸泡2小时。之后在流动水下用软刷将小龙虾清洁干净。剪掉虾芒、虾爪，并扭转尾部去掉虾线。 剪开尾部以便入味 将小龙虾的尾部用剪刀剪开，这样更加可以入味。如果不剪，保持尾部虾肉的弹性也是可以的。
十三香龙虾的做法
十三香龙虾做法： 准备材料：龙虾、十三香调料、姜蒜、青红辣椒、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香油。 龙虾处理：将龙虾洗净，去掉虾头，虾腮和虾线，切成小段备用。 调料处理：姜蒜切末，青红辣椒切段，葱切段备用。
菜籽油烧至七成，将洗好的龙虾氽入油中，炸至红色，捞出。另起锅，放人适量的菜籽油烧热，放入蒜瓣、生姜、葱等适量爆炒。放入川椒、辣椒粉、胡椒粉，炒至见红油，口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。加入适量的高汤和十三香龙虾调料，烧开，放入白糖、味精、盐、醋。
小龙虾十三香的做法如下：清洗小龙虾。使用牙刷或刷子清洁小龙虾，特别是腹部和脚部。去除虾线（肠道），剪掉虾须和头部（可选，以便更好地入味）。清洗干净后，彻底控干水分。准备香料和其他材料。准备葱段、姜粒、大蒜（可以多放一些）、尖椒、干辣椒、花椒、白芷、香叶、豆蔻、甘草片等。
接下来，我们需要按照以下步骤来制作十三香龙虾： 首先，将龙虾清洗干净，切成块状备用。 然后，将葱、姜、蒜切成末，干辣椒切成段状备用。 接着，将锅烧热，倒入适量的油，然后将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮炒香。 接着，将切好的龙虾块放入锅中，翻炒均匀。
龙虾尾的家常做法大全最美味的龙虾尾做法三则分享
1、家常炒龙虾尾做法一：准备龙虾尾、青椒、蒜、生姜等食材。先在锅中热油，加入姜葱段、蒜片炒香，接着倒入龙虾尾，加入料酒翻炒至外壳变红。再加少许水，大火烧开后转小火加入龙虾黄，待汤汁收干后，放入青椒片翻炒，加少许盐调味即可出锅。
2、龙虾尾准备：500克龙虾尾清洗干净。 焯水处理：将龙虾尾放入沸水中焯水，去除杂质和异味。 过凉水：将焯好的龙虾尾捞出，放入冷水中过凉，以保持肉质鲜美。 调料准备：葱切成小段，姜和蒜切片，干辣椒剪成小段，备用。 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至温热状态。
3、清炒小龙虾尾 将新鲜的小龙虾尾清洗干净，沥干水分。锅中倒入适量油，加入蒜片、姜片煸炒出香味后放入虾尾，翻炒几下，加适量盐、清水煮熟即可。 麻辣小龙虾尾 将小龙虾尾用盐和水腌制一段时间，让其排出泥沙和异味。
4、十三香爆炒小龙虾 所需材料：小龙虾两公斤，洋葱半个，尖椒一个，生姜一块，大蒜五瓣，生抽五勺，十三香一勺，黑胡椒和白胡椒各半勺，八角两个。制作步骤：- 活小龙虾两公斤，戴手套分开清洗，剪去沙囊和泥肠，彻底清洁。- 准备生姜切片，大蒜拍碎去皮，洋葱和辣椒切块。
5、准备500克龙虾尾、适量的豆瓣酱、葱段、姜片、大蒜、干辣椒、麻椒、花椒、桂皮、香叶和料酒，外加一听啤酒。使用刷子仔细清洗每只小龙虾尾，确保清洁。将虾尾放入沸水中焯水2至3分钟，之后捞出沥水备用。这一步骤有助于清除虾尾上的杂质，提升食用安全性。
龙虾尾的家常做法大全
主料：小龙虾尾500g。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、麻椒适量、干辣椒适量、老干妈适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量。龙虾尾先焯水备用。准备好配料。锅中加适量油放入八角和麻椒炸香。下入配料炒香。下入老干妈炒出香味。放入龙虾尾翻炒。
姜切丝，蒜切末。 锅中加油，放入葱姜爆香。 加入小龙虾尾，炒至变色后加料酒，翻炒均匀至熟透。 取出小龙虾尾，用剪刀将虾壳破开。 略蘸上盐、鸡精和蒜末。 锅中加油，放入蒜末炒至金***。 最后，将蒜蓉浇在小龙虾尾上即可。
【蒜香龙虾尾】材料：龙虾（小）适量、大蒜适量、鲍鱼汁适量、海盐适量、糖适量、料酒适量、姜葱适量、水适量、菜油适量。
尾怎么做好吃,香辣龙虾尾的家常做法
虾尾肉剔除虾线，梅干菜洗净，烫一下去盐分，捞出控干水分切碎。锅中加少许色拉油烧热，下入葱花、姜末炒香，下入梅干菜拌炒，烹入料酒，倒入B杯高汤，放入胖头鱼肉、虾尾，待汤汁滚沸后，加精盐、鸡精小火煮20分钟，淋芝麻油即可。
材料 主料：龙虾尾，葱 ，八角，桂皮 。辅料：油，盐 ，糖，生抽。
材料：小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。
往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可，放少许的糖，糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。然后大火收汁。
麻辣小龙虾尾做法
1、倒入啤酒，没过小龙虾尾。如果啤酒量不够，可以适当加入一些清水。盖上锅盖，转中火焖煮8 - 10分钟，让虾尾充分吸收汤汁的味道。期间可以适时地翻动一下虾尾，确保受热均匀。出锅装盘 打开锅盖，开大火收汁，收到汤汁浓稠，能够包裹在虾尾上即可。最后撒上葱花，一道美味的麻辣小龙虾尾就做好了。
2、主料：小龙虾尾500g。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、麻椒适量、干辣椒适量、老干妈适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量。龙虾尾先焯水备用。准备好配料。锅中加适量油放入八角和麻椒炸香。下入配料炒香。下入老干妈炒出香味。放入龙虾尾翻炒。
3、食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分。取20个干辣椒，用剪刀剪成小段。将大葱，大蒜，生姜切成碎末。
4、做法步骤：（1）小龙虾尾解冻洗净。（2）香菜，香葱，姜蒜，花椒，麻椒，干红辣椒段，冰糖。（3）青红椒切小段。（4）锅内适量油烧热，姜蒜，花椒麻椒，冰糖。（炒不化没关系）干红辣椒炒香。（5）一勺郫县豆瓣酱。（6）一碗开水，适量老抽。（7）小龙虾尾放入煮开。
5、烧开一锅水，加入小龙虾尾，投入少许料酒，煮至虾尾打开，约一分钟后捞出。 热锅加油，至五至六成热时，放入干辣椒和花椒炒香。 加入麻辣酱或豆瓣酱炒匀，再放入洋葱丁、辣椒丁和红太椒一起炒。 倒入煮好的龙虾尾，加入少量料酒，翻炒两次。
6、小龙虾尾解冻，然后放入开水锅中，放入姜片和料酒，去掉浮沫，捞出洗净备用。洋葱切块，葱切段，青红椒切块，红99火锅底料切末，备用。锅中倒油烧热，倒入火锅底料炒散炒香，放入小龙虾翻炒均匀，倒入啤酒焖煮十五分钟。加入洋葱、青红椒、葱段，翻炒几分钟即可出锅。小龙虾形似虾而甲壳坚硬。
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