死的大闸蟹黄能吃吗有毒吗-死了的大闸蟹能吃吗知乎

简略信息一览：

1、产生有害物质：大闸蟹死后，其体内的细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，这种物质可能引起过敏性食物中毒。另外，还可能产生“类组胺”，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2、不少人都喜欢吃螃蟹。而螃蟹不仅营养价值高，肉质也是十分鲜嫩。但是为了保证自己的健康，在吃螃蟹的时候，是有着很多注意事项的，比如说死了的螃蟹是不能吃的，即使是刚死掉的螃蟹。

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3、不能吃，死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。

4、如果大闸蟹死的时间比较长，我们就不能吃了，因为专家们表示，死掉的大闸蟹当中会有毒性物质对我们的健康造成损害，而且会产生腹泻，呕吐，腹痛，腹泻的情况。清蒸大闸蟹的吃法：包括武吃和文吃。

5、死螃蟹不能吃，那整个活螃蟹都可以吃吗？答案也是否定的，并不是螃蟹的所有部位都可以食用，以下螃蟹的部位是不能食用的，吃之前需要处理掉：蟹腮。

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6、大闸蟹死了不能吃。一般来说，螃蟹死了之后会引起许多致病微生物和***的繁殖，如果吃死掉的螃蟹会引起肠道感染性疾病的高发，从而引起腹泻、腹痛等症状，严重情况下还可能会造成食物中毒，危害人体健康。大闸蟹死了能吃吗大闸蟹死了能吃吗大闸蟹又叫做河蟹、毛蟹、清水蟹，学名中华绒螯蟹，是中国传统的水产珍品。

大闸蟹断气后不建议食用，而非关注等待多久能吃。大闸蟹是高蛋白食物，断气后，其体内的细菌会迅速大量繁殖，分解蟹肉中的蛋白质等营养成分，产生如组胺等有毒有害物质。随着时间推移，这些有害物质的量不断增加，食用后可能引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重影响身体健康。

大闸蟹断气后不建议食用，并非间隔多久的问题。大闸蟹是高蛋白食物，断气后，其体内的细菌会迅速繁殖，分解蟹肉中的蛋白质等营养物质，产生组胺等有毒有害物质。随着时间推移，毒素会不断积累。即便经过烹饪，这些毒素也难以完全去除，人食用后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，危害身体健康。

大闸蟹死后无论多久都不建议食用。原因如下：组胺产生与毒性：当大闸蟹垂死或已死时，其体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒物质，且随着螃蟹死亡时间的延长，蟹体内积累的组胺会越来越多，毒性也越来越大。这种毒素即使在蟹煮熟后也不易被破坏。

死了的大闸蟹不能吃。原因如下：细菌大量繁殖：大闸蟹死后，其体内的细菌会迅速且大量繁殖，并可能产生毒素。组胺积累：大闸蟹体内含有较多的组氨酸，当蟹死后，组氨酸会转化为组胺，这是一种有毒物质。大闸蟹死的时间越长，组胺积累越多，积蓄到一定程度后，人体食用可能会引起过敏性食物中毒。

死了的大闸蟹不可以吃。大闸蟹死了后表面失去光泽，蒸出后呈现暗红色，嘴里不再吐泡沫，眼睛不会动。大闸蟹死了后的具体表现：失去光泽：大闸蟹死亡后，其体表会失去原有的光泽。颜色变化：蒸熟的死大闸蟹不再是鲜红色，而是呈现暗红色。

大闸蟹死了不能吃。原因如下：积累有害物质：大闸蟹爱吃腐烂性食物，体内会积累致病细菌和有毒物质。细菌迅速滋生：大闸蟹死亡后，体内会很快滋生大量细菌，尤其是在夏天，细菌滋生速度更快，食用后可能对人体健康造成危害。

大闸蟹死了不能吃。原因如下：致病风险：大闸蟹死后，会引起许多致病微生物和***的繁殖。如果食用死大闸蟹，可能会引发肠道感染性疾病的高发，导致腹泻等症状，从而危害健康。营养价值降低：大闸蟹死后，其体内的蛋白质等营养成分会分解消耗，因此再食用时，已经起不到补充营养的作用，营养价值大打折扣。

大闸蟹死了不可以吃。原因主要有以下几点：细菌繁殖：大闸蟹死后，其体内的蛋白质和脂肪会成为细菌的养分，导致细菌大量繁殖。有害物质产生：细菌在分解大闸蟹蛋白质的过程中，会释放尸胺、组胺等有害物质。食用风险：食用死大闸蟹可能会造成身体不适，对健康产生危害。

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