本篇文章给大家分享阳澄湖大闸蟹讲究，以及阳澄湖大闸蟹知识对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
阳澄湖大闸蟹活蟹运输技巧有哪些讲究
是的，大闸蟹属于活体冷链运输，考虑到其对温度和时间的要求，货品一般走空运，并配合使用冷藏车。一到9月份，机场压力蛮大的，像九曳供应链这冷链物流公司，还会开辟专门的大闸蟹冷链通道。
能够给出这样强有力的承诺，当然是基于现在物流业的发达啦！首先呢要明确一点：大闸蟹一定要吃活的，死蟹是不可以吃的。因此，在整个物流过程中，不论是包装还是运输方式，都要在“活”这个字上做文章。
及时运输包装完毕的蟹筐应抓紧时间运输。一般情况下，蟹筐内*的河蟹3～5天以内死亡较少，超过5天死亡就逐日增多。
十月正是吃蟹好时节,吃蟹要注意什么?
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。同时，螃蟹不要和柿子一起吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
因此，吃螃蟹时应该注意以下禁忌： 吃螃蟹后勿吃柿子 柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。b 吃螃蟹后勿饮茶，茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。不宜食之太多 即便嘴馋也要忍着：因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。
送螃蟹可以送四只吗
中秋节送螃蟹送几只比较好 一般情况下，大多数人都会送螃蟹礼盒，里面螃蟹的数量不固定，大多会是8只装、10只装以及12只装等等，这几个数字都是很不错的，寓意吉利，所以具体要看个人选择。中秋节是大家聚集的节日。
送海鲜送什么比较好 送大闸蟹 送大闸蟹一般送几只 建议您购买8只蟹或者10只蟹为好。中国人都喜欢8这个数字，10只就寓意十全十美啦。蟹的分量较好选在公蟹4两以上的蟹，母蟹选在3两以上的蟹就可以啦。
是个很不错的选择，使用大闸蟹礼卡的好处就是可以让对方在需要的时候去提取大闸蟹。关于大闸蟹送礼，一般都是选择两三两的母蟹或者三四两的公蟹，组合起来送人。送礼的个数一般选择6只，8只和10只，主要看对方有多少人，一般选择一人1-2只螃蟹比较好，这样可以及时把大闸蟹吃掉，不会造成浪费。
螃蟹送人买多大的合适 如果您在自己的家中食用，通常可以选择雄性螃蟹5两左右，雌性螃蟹5两左右。到9月底，喜欢吃蟹黄的朋友这个时候买母蟹会更好，蟹黄饱满，蟹肉鲜美。如果您将它赠送给朋友，则可以购买6只螃蟹或8只螃蟹。这些数字让人感到吉利、寓意好。雄蟹的重量也可以在5-5两之间。
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