简略信息一览：
- 1、跟着节气过日子
- 2、重阳节有哪些美食?
- 3、大闸蟹清蒸做法步骤的做法
跟着节气过日子
《跟着节气过日子之冬至》免费在线听mp3音频百度网盘资源 链接： https：//pan.baidu.com/s/1N1ghyVsNUHSv2gZdUe8IXg ？pwd=vtxp 提取码： vtxp 冬至又叫“冬节”，是古人计算二十四节气的起点，被视为冬季的大节日。
《跟着节气过日子之立冬》免费在线听mp3音频百度网盘资源 链接： https：//pan.baidu.com/s/1qVi_T2x852AZU7MqSIbkAQ ？pwd=aw3g 提取码： aw3g 古人云：秋收冬藏。这个时节，人体的新陈代谢会渐渐变得缓慢，我们应顺应自然规律，多注意收敛、收藏。
《跟着节气过日子之立夏》免费在线听mp3音频百度网盘资源 链接：https：//pan.baidu.com/s/1mHJ1mMUkm2JOCymdU5VG-w ？pwd=ay8v 提取码： ay8v 人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入生长旺季的一个重要节气。
《跟着节气过日子之谷雨》免费在线听mp3音频百度网盘资源 链接： https：//pan.baidu.com/s/1TTd2visNKvogZ6jBpuo_SQ ？pwd=11gg 提取码： 11gg 谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。
立春时节，北京有许多有趣的习俗，让人感受到春天的到来和新生的希望。首先，咬春是一个重要的习俗。人们会在立春这天咬食春盘、春饼、萝卜等，寓意“咬得草根断，则百事可做”。明《酌中志》记载：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’”。这一习俗体现了人们对春天的期待和对新一年美好生活的祝愿。
重阳节有哪些美食?
重阳节必吃的9种食物中，板栗糕是其中之一。板栗糕是北京地区的一种传统小吃，以栗子泥为主要原料制作而成。制作过程是将栗子泥搅拌均匀，加入适量的糖和面粉，揉成面团，发酵后蒸熟而成。板栗糕色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口。作为重阳节的传统美食，板栗糕既美味又寓意吉祥。
重阳节必吃十大美食包括：重阳糕、栗子糕、菊花酒、羊肉、螃蟹、糍粑、长寿面、苹果、桃子和石榴。重阳糕是重阳节最经典的美食之一，其寓意步步高升与寿高九九深受人们喜爱。这种糕点通常以米粉、豆粉等为原料，加入果馕、糖等配料蒸制而成，口感松软香甜。
栗子糕 重阳节吃栗子糕，是将板栗泥制作而成的，制作方法简单，口感软糯，非常受欢迎。栗子糕可以搭配各种蘸料食用，比如甜面酱、蒜蓉酱、辣椒酱等，味道更加丰富。同时，栗子糕也寓意着秋天的到来，寓意着长寿和幸福。
重阳糕：重阳糕是重阳节最具代表性的食物。重阳糕有多种做法，一般以糯米粉、白糖、红枣等为原料，蒸制成多层糕状。重阳糕寓意着步步高升、健康长寿。 菊花酒：菊花酒是一种以菊花为主要原料的酒。在重阳节期间，饮用菊花酒有清热解毒、明目养颜的功效。
重阳糕是重阳节最传统的食品，多用米粉、豆粉等发酵而成，点缀上果馕，口感松软香甜。栗子糕则是北京地区的特色小吃，以栗子泥为主料，甜软香糯。菊花酒作为药酒，有祛风散寒的功效，寓意长寿健康。羊肉在重阳节也是不可或缺的美食，肥美鲜嫩，能补身防寒。
大闸蟹清蒸做法步骤的做法
1、将大闸蟹放清水中游一游。将食材大闸蟹洗冲下，捞起来。在锅中倒入三分之二的水。然后在水上面放上蒸屉。开中火煮，把水煮热。然后，把大闸蟹放在蒸屉上。盖上盖子，蒸十分钟左右。关火，打开盖子，检查是否已熟，盛起来。
2、步骤一：清洗大闸蟹 将大闸蟹放在清水中浸泡一会儿，让它们吐出体内的杂质。用刷子或者牙刷轻轻刷洗大闸蟹的外壳，特别是腹部和蟹脚，清除泥沙和杂质。注意在清洗过程中不要损伤大闸蟹的脚和蟹壳，以免影响口感。步骤二：准备蒸锅 在蒸锅底部放入适量的水，放入姜片和葱段，可以增加水蒸气的香味。
3、方法一 材料：大闸蟹，姜1勺，醋少许，练习：清洗：这种精品大闸蟹礼盒基本都是摊贩清洗的，挺干净的。用水冲洗即可；捆绑：放锅之前，用线把大闸蟹绑好。礼盒装精品蟹全部用麻线捆绑；蒸：开火后，将蟹放在盘中，蟹肚朝上，隔火蒸15分钟左右。煮熟后取出大闸蟹剪去草绳，蘸酱姜茶食用。
4、准备蒸锅：在锅里倒上水，加上切好的姜片和打好结的香葱，再滴上几滴料酒和食用油，这样蒸出来的螃蟹更香。
5、把大闸蟹放入清水静置，使其将体内垃圾吐尽，用刷子沾水轻刷蟹的正反两面。烧一锅水，待水沸腾后放入姜片、紫苏，这样可以驱寒。架上蒸笼，将纱布铺平，放入大闸蟹，大火蒸至12-15分钟即可。大闸蟹应该肚子朝上蒸，这样，可以防止蟹黄流出来。
6、清蒸大闸蟹的方法主要包括以下步骤：首先，用刷子把大闸蟹冲洗干净。接着，在锅中加入清水，并放入姜片、黄酒，大火烧开后将大闸蟹放入蒸屉，注意蟹肚要朝上，以防止蟹黄流走。然后，盖上蒸屉盖子，蒸15-20分钟，具体时间可根据蟹的大小来定。
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