文章阐述了关于蒜蓉小龙虾的做法麻辣小龙虾，以及蒜蓉味小龙虾做法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
家常小龙虾怎么做好吃
1、清洗龙虾**： 购买的龙虾需仔细清洗，剪去鳃部，抽出肠线。准备龙虾**： 清洗干净的龙虾用清水冲洗干净，放入大碗中备用。炒制调料**： 葱切段，姜蒜切片，干辣椒备用。锅中烧热油，加入八角、花椒炸香，再放入葱段、姜蒜、干辣椒一同翻炒。
2、提前准备好原材料，用刷子刷洗小龙虾的头部和尾部，去除淤泥，然后放入清水中浸泡10分钟备用。 将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段。 锅内倒入适量油烧热，放入火锅底料和豆瓣酱炒出红油，接着加入花椒粒、辣椒段、葱段、蒜片、洋葱和姜片炒香。
3、清洗小龙虾。 切好酸菜、大蒜、生姜。 爆香生姜、大蒜、八角、桂皮和香叶。 加入小龙虾翻炒，倒入啤酒、生抽、冰糖、花椒、酸菜汁，煮3分钟后转小火，煮6分钟入味后盛盘。清蒸小龙虾 材料：小龙虾、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐 做法： 处理干净小龙虾。
蒜蓉虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法)
第1步：小龙虾用水泡上，少加点儿醋，泡两个小时以后是下图这样，看起来水很脏！跑完以后冲洗几遍。第2步：处理小龙虾，把小龙虾下面的抓拽下去，然后用牙刷刷净，虾尾揭开，把虾线拽出来，虾头剪开，把沙囊去掉。放到盆里备用。
蒜蓉小龙虾的做法 准备材料：小龙虾、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、糖、辣椒、香菜、油。处理小龙虾：将小龙虾洗净，去掉头部和肚子，将虾尾剪去尖端，用剪刀剪开虾背，去除虾肠。腌制小龙虾：将处理好的小龙虾放入碗中，加入盐、料酒、生抽、糖，搅拌均匀，腌制15分钟。
做法： 小龙虾洗干净，去掉虾肚子里的泥沙和黑线，腮架处剪掉，尾部留一节，用剪子在龙虾头部斜向切一刀。 锅内加足够的清水，姜片、葱段、料酒煮开，放入龙虾焯水2-3分钟至变色，捞出控水备用。 蒜茸、花椒、生姜、姜片、青红辣椒、橙皮都要切末备用。
以下是蒜蓉小龙虾的做法： 准备材料：小龙虾、蒜、黄油、盐、胡椒粉、香菜。 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳中的泥沙。 切碎蒜末，备用。 在锅中加入黄油，加热至融化。 加入蒜末，煸炒至香味四溢。 加入小龙虾，翻炒均匀。 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒至小龙虾变色。
做法：蒜蓉蒸龙虾：大概蒸20--25分钟就Ok啦。（简单方便，好味）清蒸小龙虾 材料：清蒸小龙虾应选用个头大的小龙虾，将虾按家庭制作潜江五七油焖大虾中的方法处理，这样处理一个可以熟得快，二个是方便吃的时候手剥壳。做法：第一步：将生姜切片排放在蒸笼里作为垫料。
【蒜蓉小龙虾】[准备材料]：小龙虾2斤，啤酒半瓶，大蒜250克，生姜1小块，食用盐1勺，白糖1勺，猪油1大勺，生抽适量。[制作步骤]：小龙虾倒入盆中，加入适量清水，用刷子将小龙虾上上下下刷洗干净。剪去1/3虾头，去除虾脑，扯住尾巴中间部分旋转扯出虾线。
麻辣龙虾的做法(做小龙虾需要什么配料)
麻辣小龙虾的调料有很多种方法，通常用的多的调料有小葱、姜片、辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精，可以根据个人喜好和口味添加。也可以去市场上买那种配好了的小龙虾调料包。参考做法：购买的小龙虾在水中放置数小时。
小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。步骤 麻辣小龙虾 请点击输入图片描述 小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。
主料：小龙虾21只。辅料：青蒜适量、蒜头适量、小葱头适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适量 配料：甜酱适量、白酒适量、生抽适量。小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。
所以白酒和啤酒也是在烹制麻辣小龙虾的时候，是一定不能少的配料。葱姜蒜 葱姜蒜是烹制很多食物必用的配料之一，在烹制小龙虾的时候，蒜和香葱以及生姜也是必不可少的。生姜不用切的很小，切片或者切块就行。青蒜和香葱把它洗干净切成段，起到提鲜去腥的作用。
处理小龙虾 将小龙虾放入清水中，加入少量盐和醋，浸泡30分钟，让其吐出泥沙。用刷子将小龙虾的腹部和外壳刷洗干净，剪去虾头和虾须，去掉虾线。用清水冲洗干净，沥干水分备用。 准备配料 干辣椒剪成段，花椒、姜片、蒜瓣、葱段等配料准备好。
麻辣小龙虾做法 所需材料 小龙虾、辣椒、花椒、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱等。步骤解析 准备工作 首先，将小龙虾清洗干净，去除虾线，剪去虾须。然后，烧一锅开水，将小龙虾焯水，去除杂质和异味。
小龙虾的做法家常做法文字
麻辣小龙虾的做法：首先用牙刷洗净小龙虾，去须叉，泡清水备用。将干姜去皮切末，大葱切末，大蒜拍碎，干辣椒剪丝，花椒一小袋。色拉油一小碗，料酒，酱油，醋，盐，白砂糖，白胡椒粉，椒盐，鸡精适量。
抓住龙虾背部头尾相接的地方用刷子清洗干净。 将酸菜取出切块，大蒜切块，生姜切片备用。 热锅倒油，放入生姜大蒜、八角、桂皮和香叶爆香。 将小龙虾倒入锅中翻炒，炒至微变红后，在锅里倒入半瓶啤酒，两勺生抽，三粒冰糖，一小把花椒，小半碗酸菜汁。
- 做法：将小龙虾洗净，葱、姜、蒜切末备用。煮开水，加料酒和盐，烫小龙虾后捞出。撒上葱、姜、蒜末，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。蒸10-15分钟，撒上香菜末和少许醋即可。 红烧小龙虾：- 材料：小龙虾、豆豉酱、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、糖、生抽、老抽、鸡精。
啤酒小龙虾：干辣椒，姜，蒜切好备用。锅里烧热油，放入食材，炒一会儿。然后倒入小龙虾翻炒。 然后倒入小龙小调料包翻炒均匀。然后在小龙虾中加入一罐啤酒，盖上盖子煮一会儿，然后大火收汁。 上桌，因为龙虾食材本身就有盐，所以不用单独加食用盐，不然会很咸。这三种做法简单方便有好吃。
小龙虾处理干净后备用。 蒜和生姜切末，尖椒和泡椒切段。 锅内油热后，放入蒜、生姜以及泡椒炒香。 倒入小龙虾，翻炒至虾身变红。 倒入一瓶啤酒，加盖小火煮15分钟左右。 出锅前2分钟放入青椒，调入少许盐，收汁即可。以上三种小龙虾的家常做法，简单易学，味道鲜美。
小龙虾500克 姜片适量 大葱适量 干辣椒适量 豆瓣酱适量 生抽适量 料酒适量 花椒适量 盐适量 糖适量 1 鸡精适量 1 食用油适量 做法： 将小龙虾放入清水中浸泡30分钟，去除泥沙。 锅中倒入足够的水，加入适量盐和料酒，开火煮沸。
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